浅谈《质量检验导则》

在作者宣贯讲学的基础上,结合水电修造企业质量管理和质量检验工作的实践,对《质量检验导则》的制订背景、遵循依据、主题内容、适用范围以及质检机构的设置原则、人员配备与素质要求、主要任务、基本制度、基本内容和基本设施等进行了介绍。     

欧洲的能源管理值得借鉴

本文在出国考察报告的基础上，扼要介绍了法国、西班牙、德国等欧洲国家的能源管理和节能监测工作，具有参考价值。     

煤炭企业以人为本成本管理初探

提出以人为本成本管理概念。指出在社会主义市场经济下，煤炭企业成本管理应树立的成本观念和坚持以人为本成本管理的方法。     

浅析烹调技术与厨房管理的关系

在一般人心目中,管理是一种行政行为,而烹调技术却属于技术问题,两者仿佛风马牛不相及。但在实际的经营活动中,烹调技术与厨房管理之间存在着密不可分的关系。烹调技术是被管理的对象,同时也是厨房管理的主要内容;而烹调技术又必须依靠厨房管理才能进行协调一致的劳动,才能进行有效的经营活动。     

加强操作管理减少布面纱疵

从操作管理方面分析了产生布面纱疵的原因并阐述了加强操作管理、减少布面纱疵的措施。