叶震宇：中式分子餐的先行者

不久前．荷兰中餐厨师叶震宇在其“衷中参西烹饪实验室”中招待荷兰大厨协会主席、三星大厨基士·黑尔德．名厨兼烹饪教育专家阿尔伯·盖尔和美食家兼酒评家扬·范利森，使用当前颇为时髦的分子餐式技艺与中餐的食材相结合．烹制出一套从餐前小食．主菜到甜品共8道菜的套餐．深受专家好评。     

制作理念与音色取向

现代音响已向多元科学化发展,如伴音音响、理疗音响、胎教音乐、家禽催产音响等,泛称音响主要指供人们欣赏音乐和曲目的范畴。通常衡量音     

浦项开发35W270以上牌号无取向硅钢

钢中加Sn和Sb得到优良的磁性，铁损低和磁感高。与加B的比较，晶粒大，立方织构、高斯织构、（100）[uvw]纤维体积份数很高和γ-纤维体积份数很低，增加磁感的磁各向异性和降低铁损的磁各向异性。进行常化与未经常化的比较，最终晶粒大。（100）纤维份数：热轧板的最低，冷扎后变成最高。铁损的各向异性与织构因数之间成反比，磁感的各向异性与织构因数之问成正比。开发出了35W270-250高牌号无取向硅钢。     

清除OfficeXP中的“捣乱分子”

不知你遇到过这样的情况没有：当用Word XP编辑一些文档时，不知做了什么错误操作．惹得“发送错误报告”的对话框时常无缘无故地跳出来捣乱．而且它还很霸道，除了单击“发送”按钮外．别的什么都不能做。可是单击了“发送”按钮后．Word XP立刻关闭．刚才辛辛苦苦编辑的内容也随之消失得无影无踪。     

CMM信徒

走访过几个研究院后,发现不同研究院的人大都同意这种观点:作为研究人员,在不同的研究院里工作其实并没有什么不同,所不同的只有的文化。仔细琢磨一番,又觉得在研究院呆得太久的人们好像已经感觉不出这种文化的存在,但他们的精神中,却被这些文化深深地打下了烙印。     

扩链剂对TDI封端聚醚预聚物反应速度的影响

用FTIR研究了不同活性的扩链剂对TDI封端PPG预聚物固化速度和反应动力学的影响。结果表明；3种扩链剂与TDI封端PPG预聚物固化反应速度分别按1，3丁二醇，1，4丁二醇，MOCA的顺序增加，室温下3种扩链剂在固化前期均遵循二级反应动力学规律，其固化反应为二级反应，因此不同活性的扩链剂不影响TDI封端PPG预聚物固化反应的反应级数。     

煤基链篦机-回转窑一步法直接还原设备改造及技术操作要点

本文主要论述了煤基链篦机-回转窑一步法直接还原关键设备改造及有关技术操作要点，并提出了进一步提高产量，稳定操作，延长作业周期，降低生产成本的技术改造方案。     

钌基厚膜电阻传导模型初探

介绍钌基厚膜电阻的三种传导模型。三种模型都可以得到较满意的R—V曲线，不足处是链模型得出电阻率和导电相粒子形状及尺寸的关系和实验事实不符；有效介质模型不能反映厚膜电阻形成过程中众多因素的影响；渗透模型很多参数的获得有赖经验公式。渗透模型能反映烧结过程中更多因素的影响，并可解释方阻与导电相粒度及峰值温度的变化关系。     

群体链动影响城市规划

"零点调查"专栏将结合经典案例,以独特的视角,科学a的数据,围绕城市居民生活,对城市规划建设领域的现状、问题和发展趋势进行深入详实的分析与解读.     

高校教师管理的价值取向解析

分析高校教师管理的价值取向,不仅有助于准确地认识教师职业的属性、功能、本质、结构和发展规律,而且有利于深入解读高校教师的需要,形成对高校教师价值的合理判断,树立正确的教师管理理念,产生合理的管理行为。