2005，十大危险入侵主妇厨房

食品安全．在2005年中仍然纷纷扰扰：食品与家庭每个成员的健康息息相关，而维护全家人的健康，则是女主人义不容辞的责任。我们一起来听听．于她们而言．2005年最关心的食品安全问题是什么？[编者按]     

分解，重组

建筑的原本格局是进门处有一洞口与二层相连，厨房、餐厅及客厅分置两侧，另设有三个房间，其中一个房间的门与主入口相对。原有动线及格局并不流畅，在仔细考量主人家的个性及生活习惯后，决定重新创造个开阔、质朴、宁静的家居生活环境。     

真情生活厨房始

此时此刻，坐在电脑前的我，那是相当的自信啊！要是能看见的话，你会在我的脸上发现一种叫做“得意洋洋”的表情。在刚过去的五点到六点之间，发生了一件过去三十年都没有过的事儿。     

厨房油污的形成及其清洗

本文阐述了家庭厨房油垢的成因以及常用的洗涤技术及方法，分析了表面活性剂在油污清洗剂中的作用和影响油污清洗率的主要因素。     

高效智能厨房设计研究

智能家居的设计越来越深入人心,它使人们的家居环境更舒适更加人性化,它不但提高了人们的生活品质,而且让人们从繁重的家务中脱离出来。文章以提高厨房的工作效率为目的,透过分析传统厨房设计的缺陷,提出高效智能厨房需要解决的问题,将智能化设计应用于厨房设计中,实现具有高效的智能化厨房。     

锅不是个传说

要说厨房里什么东西最不可少,锅应该是首当其冲的吧,不管是现在用电、天然气,还是以前用液化气甚至柴火的年代,每家每户的厨房里什么都可以没有,唯独锅不可缺。甚至可以说,没有锅,这地方就不能称其为厨房。那么对于这个一天要碰个两三次的东西,咱们到底了解多少呢？今天就让《Geek》来说说关于锅的那些事。     

制造回忆

一 早餐过后,宝贝女儿对我说：＂妈咪,过来和我一块看电视节目吧？＂我瞅了一眼厨房水池里的脏碗碟,又看了一眼女儿的大眼睛。 ＂好的,宝贝。＂我说。然后我们靠在沙发上,观看她最喜欢的一档节目。看完节目,我们又玩了局猜字谜。然后我进了厨房准备擦洗那些脏碗碟,这时电话响了。     

“互联网+”背景下厨房系统的设计服务模式

目的构建"互联网+"背景下厨房系统的设计服务模式。方法在分析"互联网+"内涵的基础上,比较传统"微笑曲线"模式和"互联网+制造业"模式下工业设计切入模式的差异,构建"互联网+"背景下整体厨房云设计服务系统的功能目标、服务流程和生长模式。结论在"互联网+"背景下,厨房系统不仅实现了开放协同的定制设计,而且还实现了从产品形象一致性到用户体验一致性的设计转型,有助于快速创新和解决产能过剩问题。     

奏响厅堂与厨房的IT变奏曲

从一个小饭馆发展到一个公司,再发展到一个集团,中国的餐饮业多半是按照这个程式化的流程发展起来的,但仅仅是这样的过程,也有不少作坊式的小馆子夭折在某个阶段。因此,有专家认为,中国餐饮业的成长过程越来越迫切需要企业在管理上的提升,而管理上的提升很重要的就是集约化,集约化管理就必须依靠信息化手段。     

温情意面

到瑜舍的Sureno餐厅拜访意大利妈妈Rosanna的那天,我特意带了三朵香槟色的玫瑰,因为印象中生性浪漫的意大利女人是喜欢鲜花的。当一头红色短发的Rosanna带着灿烂笑容地从餐厅的开放式厨房走出来的时候,我感受到了久违的地中海式热情。