浅谈锥形罐扩培、发酵过程中杂菌的控制

本文时啤酒生产过程中如何尽量减少杂菌时啤酒的影响。通过时各阶段几个关键工序的清洁灭茼工作，有效防止杂菌污染，并通过一系列微生物检测制度进行检验，找出问题所在，并有效的整改，才能生产出优质的啤酒。     

发酵液冷储对啤酒风味物质的影响

在啤酒生产过程中通过对原浓酒和高浓酒的跟踪检测来研究发酵液冷储对啤酒风味物质的影响。     

微生物提高采收率技术在吉林油田的应用研究

介绍吉林油田筛选微生物菌种、菌种分类、菌种性能评价等室内研究技术和微生物放大发酵工艺、注入工艺。综合评价微生物采油现场试验研究及试验效果，讨论微生物在地层中的生长繁殖、运移及提高采收率机理。图2表5参9（李羡春摘）     

发酵过程控制器ETST82的研制

本文按照美国Ｉｎｔｅｃ ｃｏｎｔｒｏｌｓ Ｃｏｒｐ。公司Ｐ５００标准设计了适用于抗生素发酵过程计算机控制的智能仪表ＥＴＳＴ８２。作者总结了多年从事抗菌素发酵控制的经验，目的在于向同行介绍如何利用ＤＣＳ集散系统现有资源，提高控制系统的性能价格比，以最小的投入获取最大的效益。     

酸葡萄酒为原料氧化塔法酿制食醋的研究

以酸葡萄酒为原料，采用氧化塔法液体发酵新工艺酿制食醋，工艺简单可行，生产周期极短，生产成本低，产品的产量和质量均达到了国家和企业标准。使劣质葡萄酒得到了充分的利用，为食醛生产开辟了一条新途径，且具有明显的经济效益和社会效益。