香豉兔肉防腐保质栅栏因子的调控研究

在新型兔肉干制品开发中,对决定产品感官和可贮性的主要特性指标进行了研究。结果表明,添加2.0%食盐,3.0%白糖,70℃烘烤干燥2h,使肉料至含水量30.5%,将产品理化值确定于aw0.86,pH5.9,NaCl3.9%,糖4.5%时产品风味最佳,而以aw0.86作为保证产品可贮性和质量特性的主要栅栏因子,在通过高温杀菌设置的F因子(110℃,10min)与aw互作效应,可使产品在尽可能保持特有风味的同时,感官质量和货架寿命优于传统肉干。     

创所未想：VAIO的魅力因子

1997年和2007年对索尼VAIO来说是两个有着特别意义的年份。1997年．索尼集自身影音技术方面的优势推出了倡导娱乐化使用的第一台笔记本电脑PCG-505．打破传统的还有PCG-505外观上散发出来的银紫色魅力；2007年．十周年到来的时候VAIO已经形成了办公和家用两大主线，同样基于影音技术与信息技术合二为一的，满足不同用户需求的各种产品群落。不仅如此．     

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对三种天然气压缩因子计算方法：经典热力学法、SGERG-88法、SY／T6143—1996法进行了介绍并对计算结果进行了对比，第一种方法的计算精度远不能满足贸易结算的要求，我国现行的第二种计算方法与ISO标准方法相比，在10℃以上的温度范围内基本相符，但在10℃以下的低温段则偏差较大。由此说明，我国目前所实施的计量标准与国际上认可的ISO标准方法之间有较大的偏差；同时，对不需要在线计算的场合，提出了一套基于数据拟合的计算体积修正系数的高精度近似方法，可提高体积计量仪表的性价比。     

微型拉丝机张力模糊控制系统设计

概述了拉丝机的工作原理及生产过程，介绍了自调因子模糊控制器的控制方案及其设计方法，给出了控制系统的硬件配置和软件设计。通过准确可靠的收线速度调节，达到了张力控制的目的。     

基于笔划特征的宋体字形衍生方法

本文介绍了基于笔划特征的轮廓汉字字形衍生方法, 并叙述了宋体轮廓汉字衍生系统在微型计算机上的设计与实现。     

用局域光束质量因子M_L来描述新光束

应用局域光束质量因子ＭＬ的概念来描述等效光束质量因子Ｍ＜１的新光束，并与基模输出特性作了比较与分析     

工业固体核磁Magmonitor用于聚烯烃质量参数测试方法的建立

利用实际采集的系列试样 ,在工业固体核磁Magmonitor(IMR)上建立了标准曲线 ;在IMR上运行标样的核磁信号后 ,对FID信号与实验数值之间的匹配使用 32个误差分析因子进行分析 ,并在Cregcon软件下运行回归分析 ,将结果转化成仪器预测模型。结果表明 ,测试相对偏差在 10 %以内 ,数据重现性好 ,而粉料与共聚物的测试误差有待改进。将IMR测试结果与不同测试方法进行比较 ,建议测试前对粉料进行脱气与脱水处理