当智利食材遇上中式烹饪

这组菜品来自2013智利美食＆旅游体验节的晚宴。所有菜品的主料都来自智利，包括智利猪肉、三文鱼、帝王蟹等。而晚宴的看点就在于大厨怎样用传统的中餐制作方法加工处理外来食材。在传达出本地口味特色的同时保留外来食材的特点。如智利猪肉。相对于本地猪肉，智利猪一般比较大。     

智利印象

智利作为南美洲的第二大产酒国，产量仅次于阿根廷，但出口量遥遥领先。葡萄园集中在中部的山谷中，最主要葡萄是高收成葡萄派斯，用做生产内销酒。其后依次是苏维翁、白苏维翁、莫丝卡利口、莎当妮和赛美蓉。     

品享智利中央山谷的独特韵味

智利是新世界葡萄酒的代表之一，这里的葡萄酒因别具特点的土壤和气候条件而颇具当地风情，堪称是南美最杰出的代表。 智利的酿酒葡萄主要产自温暖肥沃的中央山谷区（Central Valley），这里是智利最主要的产酒区。     

智利铜产量将进一步增大

世界铜领先生产国智利未来将继续增加铜产量，但工业的结构性问题可能妨碍新生产能力按计划H期投产。     

智利扩增钼加工能力

Xstrata Copper公司北智利分部于2007年12月宣布进行可行性研究，将在其智利Altonorte冶金工厂的钼加工能力翻一番以上。     

沃达丰将推出免收漫游费服务

据金字塔研究公司的一份最新报告显示，智利电信市场在未来5年里将会以6.6％的年均复合增长率增长，于2014年达到64亿美元的总体规模。这主要是由移动通信服务的普及率不断提高和移动互联网服务的发展促进的。金字塔公司高级分析师DerekMedlin指出，智利和其他成熟市场一样，数据服务对整个电信市场的重要性正在提高，     

全球最大铜矿Esconda 2008年产量下降15.43%

据海外媒体报道,全球最大的铜矿智利Escondida铜矿有关人士近日表示,受矿石等级下滑及磨碎机的维护工作影响, 2008年该矿铜产量下降15.43%。Escondida铜矿位于智利北部地区,主     

秘鲁成为全球第三大铜生产国

秘鲁民间机构全国矿产、石油与能源协会(National Society for Mining，Petroleum and Energy)表示，2004年秘鲁铜产量创历史纪录，超过澳大利亚与印度尼西亚，成为全球第三大铜生产国。2003年，秘鲁铜产量位居全球第五，2004年共生产104万t铜，成为继智利和美国之后的全球第三大铜生产国。2004年，智利铜总产量为540万t。2004年，全球铜产量同比增长7％，其中智利与秘鲁两国就占了增长总量的2／3。     

智利一些铜矿纷纷投资建钼回收厂

据国外媒体报道，近两年来，世界钼市场供应短缺，引起钼价不断上扬。由于受到世界市场钼价格强势上升的影响，各大公司在智利的一些铜矿正在纷纷投资建设钼回收厂，从铜矿中回收其副产品钼精矿。报道说，智利的Collahuasi铜矿在9月份做出要新建一个钼回收厂的决定，表明这是今后lO年的一个新趋势。报道还说该铜矿已经在9月份投产了一个花3800万美元建成的钼回收厂。     

智利将生产550万吨铜

智利全国矿业协会表示,2012年智利将生产550万吨铜。该国预计2011年生产540万吨铜,与2010年基本持平。协会主席Alberto Salas预测,2018年智利铜的产量将达到800万吨,因为未来7年内将有8000万美元投资在采矿业。与此同时,黄金产量将从2010年的38吨上升至2018年的120吨。