菜籽饼粕脱毒工艺参数的研究

以菜籽饼粕为研究对象，采用硫酸甲醇溶液为脱毒体系，确定了该法脱毒的最佳工艺参数：硫酸：甲醇：水=4％：90％：6％(体积比)的混合液为脱毒体系，与菜籽饼粕的混合比为8：1(mL／g)，室温下浸提30min。植酸提取率近90％，单宁提取率和硫代葡萄糖甙(简称硫甙)的去除率均超过80％，粕中硫甙的含量可降到2mg/g以下，满足饲料标准的要求；也达到了同时提取植酸和单宁的目的。     

植酸的体内抗氧化活性研究

将Specific pathogen free(SPF)级昆明小鼠随机分为药物组和正常对照组,分别灌胃植酸和生理盐水,30 d后经眼球职血和颈椎脱臼法处死,制取血清和肝组织匀浆,并测定其中总抗氧化能力(T-AOC)、超氧化物歧化酶(SOD),谷胱甘肽过氧化物酶(GSH-Px)、过氧化氢酶(CAT)的活性和丙二醛(MDA...     

植酸酶毕赤酵母基因工程菌发酵条件的优化

对植酸酶毕赤酵母基因工程菌的营养条件和发酵条件进行研究.结果表明,其最佳培养基配方为(g/100 mL):葡萄糖5.00,玉米浆3.00,KCl 0.05,MnSO4·7H2O 0.03,FeSO4·7H2O 0.03,MgSO4·7H2O 0.07,KH2PO4 0.02;其最佳培养条件为:发酵初始pH 6.0,发酵温度31℃,用250 mL三角瓶,装液量为40 mL,菌体的接种量为10%(v:v),发酵周期60 h.在最佳发酵条件下,植酸酶活力提高3.57倍,高达5 462 u/mL.     

肉类常温保鲜的初步研究

本文介绍将甘氨酸、醋酸、乙醇和植酸用于生鲜猪肉的常温保鲜。结果表明:1.0％生氨酸 4.0％醋酸 0.3％植酸混合应用于生猪肉(浸渍),可延长其常温货架期2～3d。     

发芽大豆凝固型酸豆乳的研制

本文以发芽的大豆为主要原料生产的豆浆,可以使大豆的维生素成分起改良作用,同时能将大豆豆腥味大量除去,可改良风味。在此基础上,将保加利亚乳杆菌和嗜热链球菌分别活化后,并在不同比例的牛奶和豆乳培养基中进行菌种驯化,最终使菌种适应豆乳的发酵环境,从而制成营养丰富酸甜适中的凝固型酸豆奶。     

植酸对镁合金微弧氧化膜性能影响

在18g／L的碱性硅酸钠溶液中，加入7．5gm的环保无毒植酸，研究它对镁合金氧化膜表面形貌、成分、颜色、厚度以及耐蚀性影响。加入植酸后，氧化膜孔的直径范围由1～5μm增加到1～8μm，但氧化膜表面单位面积孔的个数由0.05个／μm^2减少到0．02个／μm^2。植酸参与氧化膜的形成过程，并使氧化膜颜色随着植酸加入量的增加逐渐加深。植酸使氧化膜的厚度由11gm增加到16μm。浸泡实验表明，植酸可进一步提高氧化膜耐蚀性，产生第一个腐蚀点时间由24h延长到50h。     

植酸的抗营养作用及植酸酶在饲料中的应用(二)

５应用植酸酶制剂应考虑的几个具体问题５．１动物种类及年龄植酸酶制剂仅适用于各种非反刍动物。目前研究报道较多的是将植酸酶制剂用于鸡和猪。动物消化道中植酸的降解实际上有３种来源的植酸酶参与，即饲料中的植酸酶（包括植物性饲料中存在的植酸酶和添加的外源性植酸...     

吸附法制取植酸钠的工艺研究

开发了用离子交换树脂吸附法以玉米浸渍水为原料生产植酸钠的新工艺，采用正交设计及极差分析法确定了最佳工艺条件，植酸钠平均收率达到９５．２１％。     

《材料保护》2012年第1期

<正>植酸盐化学转化膜的制备及其耐蚀性为了解决现有植酸盐转化膜耐水洗性差问题,利用植酸的反应活性及酸催化活性,使之与三乙醇胺进行酯化反应,将所得产物与促进剂、配位剂等进行复配,采用正交方法优化了转化液配比和转化工艺参