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研究了紫薯低糖清蛋糕的最佳配方。采用感官评定方法,通过单因素实验,对木糖醇∶阿斯巴甜最佳配比、紫薯粉、鸡蛋和蛋糕油的最佳用量,以及用于调节pH值改变蛋糕色泽的柠檬酸溶液的最佳浓度及用量进行了研究;并通过L18(53)正交试验研究了紫薯低糖清蛋糕的最佳配方。结果表明:小麦粉为62.50g,木糖醇添加量为35.00g,阿斯巴甜为0.40g,紫薯粉93.25g,鸡蛋为125.00g,蛋糕油为7.00g,质量分数1.5%的柠檬酸溶液5.00ml,此配方得到的蛋糕综合品质最佳。 相似文献
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DVD生词表 1.DVD相关词 DVD-ROM:DVD只读存储器.DVD-ROM是只能从被装在PC机上的DVD-ROM驱动器中来读取的直径为12cm大小(也有8cm大小的样式)的DVD光盘.DVD-ROM光盘的容量从4.7GB(单面单层)到17GB(双面双层)不等. 相似文献
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新型国产清钢联技术特点1前言清钢联新工艺是我国纺织工业“八五”技术改造的重大项目之一。清钢联新工艺在国外已广泛应用于生产中。我国目前有全流程引进的,也有部分引进的。我们认为在当前应积极进行国产清钢联技术攻关,加快清钢联新工艺在我国推广应用。1993年... 相似文献
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浅析物业管理前期介入与房地产营销 总被引:2,自引:0,他引:2
我国房地产市场已由原来的卖方市场向买方市场转变,开发商欲在竞争日益激烈的市场中取胜,就必须高度重视市场营销问题,并且在项目开发全过程中,让物业管理提前介入,确保企业真正以用户的需求为出发点,创出自己的品牌,切实提高服务的附加值,树立企业形象,从而促进物业销售,在市场竞争中永立不败之地。 相似文献
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清嘉道时期淮盐经营成本的估算和讨论 总被引:7,自引:6,他引:1
清嘉道时期,因朝廷和盐政机构对两淮盐业的敛取过多,商人经营官盐无利可图,必须通过夹带盐斤的方式才能获利,致使淮盐实际运销总量比官方定额(以重量计)高出近一倍。但因淮盐价高及官府缉私效果有限,商人不能完成每年169万引的定额,以致年年赔课不断,最终走向衰落。 相似文献
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