第七大营养素——膳食纤维在功能性食品中的应用及其发展趋势

21世纪，人们的饮食日趋精细，而因此导致的富贵病患病率也普遍增加，加之人口老龄化问题，使人们对食品的要求越来越讲究功能性。因此有人相信，21世纪将是功能性食品的世纪。膳食纤维正是由于其突出的保健功能，在欧、美、日等国的食品工业领域中得到广泛地认识和使用，并被正式列为继糖、蛋白质、脂肪、水、矿物质和维生素之后的“第七大营养素”。     

长纤维增强热塑性塑料

长纤维增强热塑性塑料 (LFRT)成为热塑性塑料市场增长最快的品种 ,因其重量轻、价廉、易于回收重复利用 ,在汽车工业中获得较多应用。大部分长纤维增强热塑性塑料 (LFRT)使用玻璃纤维 ,特殊应用时也可将碳纤维、钢纤维掺混入热塑性塑料中。大多数常用的树脂材料是聚丙烯 (PP)和尼龙 ,也有一些采用聚碳酸酯、ABS、聚酯、热塑性聚氨酯或聚苯硫醚。在喷模部件中 ,短纤维增强的热塑性塑料纤维长度约 0 .3mm ,而在LFRT部件中 ,纤维长达 3mm以上。LFRT应用最多的是汽车 ,2 0 0 1年全球LFRT市场约为 6万吨 ,年增长率 30 %。预计今后几年…     

抗真菌蛋白Rs-AFP2基因定点突变及其对大肠杆菌中表达的影响

为了研究遗传密码子对表达调控的影响,利用PCR重叠延伸法,对萝卜抗真菌蛋白Rs-AFP2基因编码序列区的部分核苷酸进行沉默突变,构建突变体Rs-AFPm.序列分析表明,PCR产物全长240bp,有一个阅读框,编码的蛋白由29个氨基酸的信号肽和51个氨基酸的抗真菌蛋白组成.突变体与突变前的Rs-AFP2基因相比,在编码区第3号氨基酸Lys相差一个碱基(TTG→TTA),第5号氨基酸Gln相差一个碱基(CAG→CAA),第6号稀有密码子Arg相差两个碱基(CAG→CGA).重新合成引物,将切除信号肽的Rs-AFP2基因和Rs-AFPm基因与原核表达载体pET-21b(+)分别重组到大肠杆菌BL21菌株.IPTG诱导后,二者均得到了表达.软件分析显示,突变前pETAFPo表达产物占全菌蛋白的3%,突变后pETAFPm的表达产物占全菌蛋白含量的8%;表达蛋白主要以包涵体的形式存在,包涵体经超声波破碎后,蛋白质复性,抑菌结果表明,pETAFPm表达产物的抑菌半径大于pETAFP2表达产物的抑菌半径.这些都说明改造后的Rs-AFPm基因与Rs-AFP2基因相比,已有效地提高表达量.     

改性聚丙烯纤维混凝土在水利工程中的应用

1改性聚丙烯纤维混凝土的性能改性聚丙烯纤维混凝土是在普通混凝土中掺入改性聚丙烯纤维,此种纤维是经过特殊材料配方和生产工艺加工而成的,使其材料的性能得到改善。其主要物理性能有:①防静电性能良好,在水中易于分散;②无吸水性;③相对密度0.9;④熔点160~170℃;⑤燃点590℃;     

国内蒸煮助剂在思茅松制浆中的应用

思茅松，又名卡锡松，主要分布于我国云南省思茅市澜沧江中下游地区，这里气候炎热，雨量充沛，比较适于思茅松的生长。思茅松具有适应性强，生长快，纤维长，成浆的强度好等特点，是优良的制浆造纸纤维原料，已成为云南发展制浆造纸的重要速生树种，也是我国调整造纸原料结构，提高纸产品质量主要发展的纸材之一。     

小波变换分离太阳射电频谱图中的纤维结构

太阳射电爆发纤维精细结构是太阳射电爆发活动中一类重要的观测现象,利用二维小波变换对纤维精细结构动态频谱图进行处理,分离频谱图中的纤维结构。首先对原始频谱图实行多层小波变换,由低频分量重构原始图像,就可得到爆发的背景信息,令原始频谱图减去背景并经过阈值处理后,便可将原始频谱图中的纤维结构很好地分离出来。     

东丽公司开发高倍活性纳米纤维技术

据日本东丽化学公司资讯 ,该公司已经开发出比以往极细纤维小二位数直径的纳米级单丝所构成的“纳米纤维”新技术 ,由控制纳米构造技术实现极限的细度。东丽化学公司称 ,该公司利用这项新技术已经开发直径为 1 0 μm的单丝 1 40万根以上所构成的纳米尼龙纤维。这种纤维与以往产品进行比较 ,表面积是过去产品的 1 0 0 0倍左右 ,具有很高的表面活性。因此 ,在此基础上 ,将来可开发很多新技能 ,诸如其新的吸附特性、接触特性等东丽公司开发高倍活性纳米纤维技术!通讯员@杨树明     

牛奶加工过程中的清洗(二)

五．牛奶厂的清洗。目前，牛奶厂采用的清洗方式主要是CIP清洗(Cleaning in place)，原地清洗或称定置清洗，即在基本不拆卸或挪动机械装置和管线的情况下对生产过程中能与牛奶发生接触的设备表面进行的清洗。其冲刷、清洗、灭菌的整个过程全部实现了自动化因此大大降低了劳动强度。而有一些不