平坝鸡辣角

平坝鸡辣角是流行于贵州平坝地区的一道民间风味菜,据说每年春节时,这里家家户户都要制作鸡辣角,并且已经变成了“保留节目”。笔者不久前受聘于平坝地区的一家酒楼,老板是地地道道的平坝人,所以在开业那天,非要我上他们平坝地区的“鸡辣角”不可。开始我还对这道菜不屑一顾,哪知老板自己把菜做好后让我尝了一口,我的感觉是入口化渣、香辣不燥、味道出奇的好。于是我的态度来了个一百八十度大转变,死缠烂打,最终我向老板学到了制作这道菜的手艺。原料:土仔公鸡1只(约2000克)摇猪蹄2只(约1000克)摇猪皮1000克摇林卡辣椒面150克摇精盐、花椒面…     

静电纺丝法制备聚乙烯醇和聚酰胺-66纳米复合材料

采用静电纺丝法制备了聚乙烯醇（PVA）和聚酰胺-66（PA-66）与蒙脱土纳米复合纤维。用两种方法对各组分进行混合，高聚物和蒙脱土混合溶解于溶剂中，或者在有蒙脱土存在时进行单体聚合然后再溶解于溶剂中。高聚物／蒙脱土溶液被静电纺丝于非织造布衬底上。用SEM和元素分析法对纤维结构、粒子尺寸及其分布的研究表明，由两种方法制备的溶液获得的纳米填充物都分布于聚合物／纳米复合纤维网络中，但通过聚合方法得到的蒙脱土粒子比通过溶液混合方法得到的要小。只有PA-66-基纳米复合物在衬底上得到的涂层有足够的大小来测量接触角和水渗透时间。     

土钉加锚杆联合支护基坑的失稳分析及处理

根据具体工程实例,介绍了在基坑开挖时采用土钉加锚杆的联合支护方式后在施工过程中出现坍塌裂缝的现象,针对这一现象,分析了施工条件与环境,得出了事故发生的原因,并结合实际情况提出了处理措施.     

闽南土笋冻

土笋冻是以一种海产环节动物土笋为原料加工而成的冻品，其形圆小略扁，玲珑剔透，色泽灰白相间，质地柔糯脆嫩，富有弹性，味道甘洌鲜美。其实早在明朝的屠本《闽中海错疏》一书中就有记载：其形如笋而小，生江中，形丑而甘，一名土笋。它主要产于浅海滩涂，是生长在海滩泥沙中的一种属星虫纲星虫科的无脊椎软体小动物，学名叫革囊星虫，因形如蚯蚓，故俗称土笋、土钉、土     

复合地基设计问题探讨

复合地基在工程上已得到广泛的应用，但在设计上还存在一些值得研究的问题。就复合地基设计中遇到的问题，提出一些看法和意见：1）复合地基的形成条件；2）承载力的表达式；3）关于沉降计算；4）处理的深度和范围；5）关于垫层的设置等。     

奥运场馆建设利用降水井排水

从去年 12月 2 4日开工到现在 ,国家游泳中心施工进展迅速 ,地基已经开挖 ,深度达 3米。据介绍 ,到 1月 8日清晨 ,已经完成土方 11万立方米 ,土钉防护墙支护 5 0 0平方米 ,降水井打了 117口。考虑到北京是一个缺水城市 ,为了减少抽地下水 ,施工中采用了自然渗水的方式 ,也就是利用降水井排水。距地面 3米左右有一层滞水 ,距地面 10米左右有一层潜水 ,都将采用这个方式排出。国家游泳中心也称“水立方” ,由于其独特的设计形式 ,给施工带来一定的困难 :一个是结构问题。为了在视觉上产生水分子的效果 ,所以采用了钢结构 ;同样是为了达到水的…     

摩洛哥阿沃达坝的设计变更

摩洛哥阿沃达坝的设计变更Ａ．克赖比等主题词土石坝，坝设计，施工组织设计，枢纽布置，水工模型试验，摩洛哥自由词阿沃达坝到１９６６年完工时，阿沃达坝（以前称马加拉（Ｍ＇Ｊａｒａ））将是北非最大的土石坝（土石方工程量２６×１０６ｍ３）．同时也是该地区具有最...