中国鸡肴验方（2）

玉菇蒸粉主治肺结核、阴虚潮热、自汗盗汗、胸肺烦燥胀满,痰中有血、健忘失眠等症。将玉竹50g洗净切成薄片,用布包紧备用;母鸡肉1000g,火腿片50g,香菇50g,冬笋片30g,同放入大碗或蒸钵,投入姜片、黄酒,注入清水500g,盖好隔水蒸到鸡肉、玉竹等物酥烂喷香之时,捡去药袋,下精盐、味     

玉竹现代研究分析

玉竹的药理研究多集中于玉竹提取物降血糖、提高机体免疫功能、抗衰老、抗肿瘤等方面,对心血管系统的干预作用研究较少,缺乏对玉竹活性成分和药理作用机制的深入系统研究,尤其缺乏单体有效成分的研究。玉竹不仅具有药用价值,同时具有很高的食疗价值,其根茎营养丰富,富含各种人体必需的氨基酸、微量元素,将其开发成新的功能性食品,日常食用以增强体质。     

不同品系湘玉竹主要功能成分及抗氧化和抗糖基化活性

为探究不同品系湘玉竹主要功能成分的含量及其抗氧化和抗糖基化能力,以邵东麻杆、红杆、连竹、红杆猪屎尾、猪屎尾5个品系湘玉竹为试材,测定其主要功能成分,初步研究其抗氧化能力和抗糖基化活性,并对其进行相关性分析。结果表明,猪屎尾的水分含量最低,为（65.05±0.66）%,折干率最高;麻杆的硬度最低,为（511.39±59.96）g,灰分、蛋白质、总酚、总黄酮、还原糖、多糖的含量均最高,分别为（3.09±0.12）%、（5.99±0.03）%、（20.57±2.42）、（1.55±0.07）、（38.37±0.72）、（78.66±1.73）mg/g。5个品系玉竹提取液中,麻杆的抗氧化和抗糖基化活性最好,当麻杆质量浓度为300 mg/mL时,麻杆对DPPH自由基的清除率达（97.38±1.91）%,半抑制浓度（half maximal inhibitory concentration,IC50）值为（115.80±5.70）mg/mL;当质量浓度为150 mg/mL时,对ABTS+阳离子自由基的清除率达（87.27±3.21）%,IC50值为（75.52±4.06）mg/mL;当质量浓度为1...     

响应曲面法优化超声波提取玉竹总皂苷的工艺研究

本研究在单因素实验的基础上,以菝葜皂苷元为对照品,通过响应曲面法对影响玉竹总皂苷得率的不同因素进行优化,以期研究超声波提取玉竹总皂苷的工艺条件。超声波提取的最佳工艺条件为:超声功率354 W,超声时间31 min,料液比1∶27(g∶mL)。实验结果所得玉竹总皂苷得率为4.72%,与预测值高度拟合。该法为进一步开发利用玉竹资源以及新药研发提供科学稳定的依据。      

玉竹化学成分研究

目的研究黄精属植物玉竹[Polygonatum odoratum（Mill.）Druce]的化学成分。方法用硅胶,Sephadex LH-20,ODS柱层析和制备HPLC等分离纯化,通过波谱及质谱分析鉴定化合物结构。结果分离得到5种化合物,分别鉴定为N-反式阿魏酸酪酰胺（N-trans-feruloyl tyramine,Ⅰ）,5-羟甲基糠醛（5-hydroxymethyl-2-furfural,Ⅱ）,（-）-丁香树脂酚[（-）-syringaresinol,Ⅲ],3β,14α-二羟基-（25S）-螺甾烷醇-5-烯[3β,14α-dihydroxy-（25S）-spirost-5-ene,IV]和β-谷甾醇（β-sitosterol,V）。结论化合物I系首次从黄精属中分离得到,化合物Ⅱ、Ⅲ系首次从玉竹中分离得到。     

玉竹化学成分研究

目的 研究黄精属植物玉竹[Polygonatum odoratum(Mill.)Druce]的化学成分.方法 用硅胶,Sephadex LH-20,ODS柱层析和制备HPLC等分离纯化,通过波谱及质谱分析鉴定化合物结构.结果 分离得到5种化合物,分别鉴定为N-反式阿魏酸酪酰胺 (N-trans-feruloyl tyramine,Ⅰ),5-羟甲基糠醛(5-hydroxymethyl-2-furfural,Ⅱ),(-)-丁香树脂酚[(-)-syringaresinol,Ⅲ],3β,14α-二羟基-(25S)-螺甾烷醇-5-烯[3β,14α-dihydroxy-(25S)-spirost-5-ene,Ⅳ]和β-谷甾醇(β-sitosterol,Ⅴ).结论 化合物Ⅰ系首次从黄精属中分离得到,化合物Ⅱ、Ⅲ系首次从玉竹中分离得到.     

冠心病患者的药膳——玉竹卤猪心

冠心病是中老年人常发的一种疾病。在全世界可怕疾病中，冠心病约占全世界死亡人数的1/4，约有1200万死于此病。目前，治疗此病主要靠药物．但对于轻型冠心病，或者是冠心病恢复期患者，采取因病制宜的食疗方，可收到意想不到之效果。现介绍一则冠心病药膳方“玉竹卤猪心”：     

中药浸膏粉体吸湿及改性技术研究进展

目的：探索影响玉竹多糖吸湿的因素,研制玉竹多糖防潮中间体片剂。方法：以玉竹多糖粉末中多糖、蛋白质、果糖的含量,以及表征玉竹多糖粉体性质的指标中位径D50、分布跨度Span、比表面积、休止角、松密度、振实密度为研究对象,采用逐步回归分析法探索影响玉竹多糖吸湿的主要因素。根据逐步回归分析结果,通过制片的方法降低比表面积;采用单因素实验考察片剂直径、稀释剂、润滑剂对休止角、吸湿率、硬度、脆碎度的影响;在此基础上,采用Box-Behnken设计-响应面法优化片剂处方,制备玉竹多糖防潮中间体片剂,同时测定其平衡吸湿率、临界相对湿度,并与玉竹多糖粉末比较。结果：逐步回归结果表明,玉竹多糖粉末的比表面积、松密度,以及蛋白质、果糖等杂质的含量对玉竹多糖吸湿均有显著影响,其中比表面积的因子系数最大;玉竹防潮中间体片剂的处方为：乳糖17.00%、微晶纤维素（MCC）17.00%、硬脂酸镁0.80%;与玉竹多糖粉末比较,平衡吸湿率由22.25%降低至11.03%,临界相对湿度由48.40%提高到75.00%。结论：比表面积是玉竹多糖吸湿的主要因素。将玉竹多糖制备成防潮中间体片剂可减小玉竹多糖粉末的比表面积,进而降低其吸湿性。     

清补凉汤

原料:排骨(或鸡肉)500克、玉竹25克、党参4根、枸杞40粒、芡实30粒、淮山30克、蜜枣2个、姜一块、盐1茶匙(5克)、清水3升做法:1)将排骨切成小块,用清水冲净沥干水分。玉竹,党参,枸杞,芡实,淮山和蜜枣,放在一起,也用清水冲洗干净备用。姜去皮,切成大片。     

玉竹化学成分研究

目的研究黄精属植物玉竹[Polygonatum odoratum（Mill.）Druce]的化学成分。方法用硅胶,Sephadex LH-20,ODS柱层析和制备HPLC等分离纯化,通过波谱及质谱分析鉴定化合物结构。结果分离得到5种化合物,分别鉴定为N-反式阿魏酸酪酰胺（N-trans-feruloyl tyramine,Ⅰ）,5-羟甲基糠醛（5-hydroxymethyl-2-furfural,Ⅱ）,（-）-丁香树脂酚[（-）-syringaresinol,Ⅲ],3β,14α-二羟基-（25S）-螺甾烷醇-5-烯[3β,14α-dihydroxy-（25S）-spirost-5-ene,IV]和β-谷甾醇（β-sitosterol,V）。结论化合物I系首次从黄精属中分离得到,化合物Ⅱ、Ⅲ系首次从玉竹中分离得到。