于竹韵间陶醉——浅析紫砂壶《玉竹》的造型特征及文化内涵

中国茶文化闻名世界,喝茶成为了许多人的闲情雅致.而紫砂壶作为喝茶品茗的极佳容器,受到很多人的喜爱.一杯清茶,承载着人生的冷暖,一把紫砂壶,氤氲着文化的气息.紫砂壶传承了数千年,从一件以实用为主的器具变成了实用与艺术共存的具有收藏价值的艺术品.当茶水的香气沁入紫砂泥之中,紫砂壶中装的就不止是汤汤水水,里面承载的是诗意,是...     

玉竹糖蛋白体内抗氧化作用研究

目的研究玉竹糖蛋白粗提物的体内抗氧化作用。方法用石油醚提取玉竹糖蛋白,以高、中、低剂量饲喂小鼠,用试剂盒测定小鼠血清、肝脏、脑组织中的丙二醛(MDA)含量、超氧化物歧化酶(SOD)、谷胱甘肽过氧化物酶(GSH-Px)和过氧化氢酶(CAT)的活性。结果玉竹糖蛋白粗提物可提高受试小鼠血清、肝脏和脑中SOD、CAT及GSH-Px活性,降低这些组织中MDA含量。结论玉竹糖蛋白粗提物具有一定的抗氧化活性。     

大孔树脂法纯化玉竹总皂苷的工艺研究

目的：筛选出分离、纯化玉竹总皂苷的大孔树脂型号及工艺条件。方法：通过静态吸附与解吸实验确定大孔树脂的型号。在静态吸附与解吸单因素试验基础上,利用四因素四水平正交试验对LSA-33型大孔树脂纯化玉竹总皂苷的工艺进行研究,以总皂苷吸附率、解吸率为指标,确定最佳工艺。结果：LSA-33型树脂对玉竹总皂苷具有较好的纯化效果,其最佳工艺为：pH6～7的玉竹提取液,树脂吸附4h,解吸液为体积分数95%的乙醇,解吸液用量与树脂质量比37.5:1(mL/g),解吸时间为2h时,玉竹浸膏中总皂苷的含量由未纯化前的12.28%提高到41.75%。结论：LSA-33型大孔树脂可较好地纯化玉竹总皂苷,且操作简单、安全、成本低廉,有较高的应用价值。     

浅谈宽甸地区东北玉竹的发展思路

玉竹为百合科植物,不仅具有广泛的药用价值,同时具有很高的食用价值,其干燥根茎具有养阴润燥、生津止渴之功效。以前主要来源于野生,随人工驯化种植成功,推广面积有了较大提升。目前已成为农民增收的不可替代产业。     

玉竹奶羮的研制

本试验研究了不同奶粉、鸡蛋和食盐用量对玉竹奶羹感官品质的影响,通过单因素试验和正交试验对玉竹奶羹的配方进行了优化。结果表明：玉竹奶羹的最佳配方为鸡蛋液用量65%、奶粉用量为6%、食盐用量0.5%(以玉竹水提液为参照),制作出的玉竹奶羮色泽淡黄,组织细腻,口感咸甜适中,奶香味浓厚,具有玉竹原料的气息。     

中心复合设计优化玉竹多糖提取工艺

选用二阶旋转中心复合设计法优化玉竹多糖提取工艺。以提取时间,提取温度,料液比为因变量,以玉竹多糖得率（Y）为自变量,分别用两因素相互作用模型和二次多项式模型描述因变量和自变量之间的数学关系,绘制等高线图,确定较优处方并进行验证试验。优化后的提取工艺为提取时间111min,提取温度76℃,料液比1：18．5,在此优化的艺...     

澄清型玉竹保健饮料的研制

为确定澄清型玉竹饮料的最佳糖酸比,进行了三因素、三水平正交实验。结果表明,玉竹原汁30%,蔗糖浓度3%～4%,柠檬酸浓度0.05%～0.10%的玉竹饮料口感最好,风味最佳。为探讨玉竹中果胶和淀粉成分对澄清型玉竹饮料研制的影响,分别测定了玉竹干制品中果胶和淀粉含量。结果表明,果胶和淀粉的含量分别为8.5%和1.78%,对玉竹饮料的澄清工艺影响很大。     

一种玉竹金银花复合饮料的研制

探讨了玉竹金银花复合饮料的配方筛选与制备工艺。结果表明,玉竹金银花复合饮料的最佳配方为:玉竹4%、金银花1%、白砂糖3%、蜂蜜1.5%、柠檬酸0.05%、水90.45%(质量分数),经提取、过滤、调配、热灌装、灭菌工艺制成复合饮料。     

AB-8和D-101大孔吸附树脂分离纯化玉竹多糖

以葡萄糖为标准品,利用大孔吸附树脂分离纯化玉竹多糖,结果表明AB-8大孔吸附树脂分离纯化玉竹多糖的最佳上样浓度为1.0 mg/m L,最佳洗脱浓度为75%乙醇,最佳流速为1.0 m L/min,洗脱液体积为上样的10 BV,玉竹粗多糖的纯度从65.23%提高到78.64%;D-101大孔吸附树脂分离纯化玉竹多糖的最佳上样浓度为0.6 mg/m L,最佳洗脱浓度为50%乙醇,最佳流速为1.0 m L/min,洗脱液体积为上样的10.5 BV,玉竹粗多糖的纯度从65.23%提高到73.79%。AB-8大孔吸附树脂对玉竹多糖的分离纯化效果优于D-101大孔吸附树脂。     

烹调意为鲜

玉竹蒸鳕鱼 主料：鳕鱼150克。 辅料：玉竹15克，香菜少许。 调料：料酒、蒸鱼酱油各适量。