常见花茶的功能成分与生物活性研究进展

花茶是通过对植物的花或者叶子进行一种更深层次的加工而形成的茶,因其富含多种营养功能成分,对人体的健康有积极地作用。花茶不仅具备养生的功能,同时还有一定的健身功效,因此人们在日常的生活、学习、工作过程中,都喜欢将其作为日常的饮品。近年来,随着经济的快速发展,花茶市场越来越兴盛,花茶种类繁多,有玫瑰花茶、有茉莉花茶、金银花茶、菊花茶、桂花茶和蒲公英等各类花茶百余种。该研究综述了茉莉花茶、玫瑰茶、菊花茶、金银花茶四种常见花茶的营养成分、活性成分及生物活性研究进展。总结发现,上述四种花茶富含蛋白质、维生素、多糖、儿茶素、茶碱类、黄酮类、挥发油类等营养和功能成分,具有抗氧化与延缓衰老、提高免疫力、防治心血管疾病、杀菌抑菌等生物活性。     

海藻酸盐纤维的生物活性和应用功效

为促进海藻酸盐纤维在功能性纺织材料和医用纺织品中的应用,分析了海藻酸的离子交换特性及其与体液接触后独特的成胶性能,综述了海藻酸盐纤维的生物相容性、细胞活性以及其与人体细胞、组织等接触过程中产生的止血、抑菌、促进伤口愈合、美白等功效。指出海藻酸盐纤维的多糖结构及其与体液中金属离子的交换性能对吸湿、保湿、抗菌、促愈、止血、排毒、美白等生物活性起重要作用,其优异的性能在功能性医用敷料、功能性面膜材料、妇幼卫生用品、成人失禁产品等纺织材料领域有很高的应用价值。     

多糖的化学修饰方法研究进展

作为具有抗氧化、抗肿瘤、抑菌消炎等生物活性的一类大分子物质,近年来多糖类物质引起研究者的广泛兴趣,但部分天然多糖存在溶解性差、活性较弱等问题,为增强其生物活性,可采用化学方法对多糖进行结构修饰。目前化学修饰方法主要集中在硫酸化、乙酰化、羧甲基化、磷酸化、硒化修饰等方面,文章针对化学修饰方法的具体操作及产物活性变化等进行综述,为糖类产品开发利用提供参考和借鉴。     

戊糖乳杆菌LJ-15对薏仁米的发酵特性研究

通过研究发酵过程中pH值、总酸、还原糖、可溶性蛋白、膳食纤维、淀粉体外消化特性、蛋白分子质量分布、脂肪酸组成、酚类物质以及抗氧化活性的动态变化,探讨戊糖乳杆菌LJ-15发酵对薏仁米营养品质和生物活性的影响。结果表明,薏仁米经戊糖乳杆菌LJ-15发酵48 h后pH值、还原糖含量和可溶性蛋白含量均下降,总酸含量上升。薏仁米的慢速消化淀粉和粗蛋白在发酵过程中发生显著降解,多肽和氨基酸含量随着发酵时间延长显著增加,发酵48 h后可溶性膳食纤维含量增加了20.29%。油酸和亚油酸的降低是驱动薏仁米粗脂肪减少的主要因素。此外,发酵会显著增加薏仁米中总黄酮和总多酚的含量,发酵48 h后分别增加了85.71%和68.75%,且FRAP和DPPH自由基清除能力也随着发酵时间延长显著增强。因此,戊糖乳杆菌LJ-15发酵可显著改善薏仁米的营养品质和生物活性。     

1,3,4-噻二唑取代的N-(噻吩并吡啶)乙酰胺类化合物的合成及生物活性研究

以2-氯-3-氰基吡啶为起始原料,设计并合成了一系列1,3,4-噻二唑取代的N-(噻吩并吡啶)乙酰胺类新化合物。所有化合物或中间体结构经1H NMR、13C NMR、IR和MS确认。初步生物活性测试结果表明,部分化合物具有较高的抑菌或杀虫活性。     

溶胶-凝胶法制备生物活性玻璃陶瓷的研究

采用溶胶-凝胶法制备前驱体粉体,经高温煅烧制备了名义化学组成为MgO4．6,CaO44．9,SiO234．2,P2O516．3,CaF20．5(质量分数)的磷灰石-硅灰石生物活性玻璃陶瓷。用造孔工艺制备了其多孔型材料。通过实验观察、差热和热重分析。体积密度和气孔率的测量,粒度测试、X射线衍射分析。扫描电镜观测,FTIR转换红外光谱分析等方法。研究了玻璃陶瓷前驱体粉末的溶胶-凝胶制备工艺条件,玻璃陶瓷的烧结工艺条件;分析了材料的晶相结构和显微结构。实验结果表明：溶胶-凝胶法可制备出微细的非晶态前驱体粉末,经烧结后玻璃陶瓷主晶相为磷灰石及β-硅灰石。造孔后。多孔型材料具有良好的贯通孔隙结构：微观孔隙约2～3 μm,宏观孔隙约300～400 μm。鉴于其晶相组成及良好的微观结构,通过新型溶胶-凝胶工艺开发的生物活性玻璃陶瓷材料可望被用于骨修复材料及骨组织工程支架材料。     

4-酰基吡唑啉酮过渡金属配合物的合成、表征及生物活性研究

为了寻找更好的生物活性化合物,合成了两种4-酰基吡唑啉酮类过渡金属配合物,通过元素分析、红外光谱、差热-热重分析、紫外光谱等对其结构进行了表征,同时对两种细菌和3种真菌进行了生物活性测试。结果表明,在不同浓度梯度下,化合物对细菌都有一定的抑菌性,大部分化合物对真菌有好的抑菌性,特别是对米曲霉菌和白地霉菌的抑制效果最好。     

微波技术在天然产物生物活性成分提取中的应用研究

微波技术应用于天然产物生物活性成分的提取范围广泛,且具有设备简单、萃取效率高、选择性强、重现性好、省时省溶剂、节能环保等众多优点。本文仅就微波技术对突然产物中的挥发油、黄酮、苷类及其它如多糖、萜类、生物碱、有机酸等生物活性成分的提取研究进行综述,并对今后该技术的应用研究作了展望。     

腐殖质生物活性机理研究进展

腐殖质有机肥既能发展高效农业生产,又能保护环境,促进生态良性循环,实现可持续农业。介绍了腐殖质、腐植酸在农业应用上的生物活性,综合评述了腐殖质、腐植酸生物活性机理,提出今后研究的方向。     

芳氧苯氧丙酸酯类化合物的合成与生物活性研究

为寻找高效低毒的新农药,依据生物等排性原理,合成了10个芳氧苯氧丙酸酯类化合物,目标化合物的结构经1HNMR进行了确证。初步生测结果表明,这些化合物对禾本科杂草有很好的除草活性。