高山被孢霉菌丝形态结构及其对产花生四烯酸油脂影响的研究进展

花生四烯酸是人体必需的多不饱和脂肪酸之一,因其在食品和医药等领域有着广泛应用而得到人们越来越多的关注。当前利用高山被孢霉发酵法生产富含花生四烯酸的油脂已成为花生四烯酸的主要来源。发酵过程中,合适的菌体形态对花生四烯酸油脂的高效生产极为重要。本文总结了在高山被孢霉培养过程中,氮源、消耗的碳氮比、氨基酸、无机盐、溶氧等因素对其形态的影响,各种形态特征对花生四烯酸油脂产量的影响以及培养过程中的形态控制策略。提出以后研究工作的重点是进一步探究影响高山被孢霉形态的因素,建立与花生四烯酸油脂产量相关联的形态学参数标准,以此来指导工业生产过程中良好形态的精确控制。     

粮油制品中交链孢霉毒素的测定

采用玉米赤霉醇(Zearalanone,Zea)作为内标物,建立了液相色谱串联质谱法(LC/MS-MS)ESI-食品中的3种交链孢霉毒素的测定方法。优化了样品的前处理方法,对比了液液萃取与Micostep226、C18等2种SPE柱对提取液的净化效果,其中液液萃取法对提取液进行萃取回收率最高。方法的线性范围在0.48～480ng/mL之间,检出限在0.12～1.2ng/mL之间。采用所建立的方法对深圳市场销售的大米、花生、植物油等制品进行分析,均未检出3种交链孢霉毒素。对大米与植物油样品2个浓度水平的加标实验,回收率在60.4%～87.2%之间,RSD在7.6%～14.8%之间。     

气相色谱测定土壤中霜霉威的残留

应用气相色谱氮磷检测器对土壤中霜霉威的残留量进行了测定,方法的最低检出量为1 × 10-10g,最低检出质量分数为0.03 mg/kg,在0.051、0.51、1.02 mg/kg添加水平下,添加回收率范围为91.21%～99.96%,变异系数范围为2.24%～5.39%.     

脂肪酶产生菌的筛选及其酶性质

从５６个土样中分离获得２５３株脂肪酶产生菌,其中ＮＱ２３菌株产酶活性最高,从其形态特征确定为根霉属（Ｒｈｉｚｏｐｕｓ）。对该菌株进行紫外线和硫酸二乙酯诱变,酶活力提高５２％。对该菌株的产酶条件及部分酶性质进行了研究后发现该菌株所产脂肪酶具有良好的热稳定性,最适作用温度较高,为５０℃左右。     

绿色木霉对Zn2+的吸附特性研究

采用从含锌重金属废水中筛选出来的绿色木霉C-1进行锌离子吸附研究,考察了相关因素对吸附效果的影响.结果表明,菌丝体经酸碱预处理,可显著提高对锌离子的吸附性能;当pH值为5.5、干菌量为3 g·L-1、锌离子初始浓度在60 mg·L-1以下时,室温吸附60 min可以达到2 mg·L-1的排放标准.     

氟啶胺与粘帚霉对防治茉莉白绢病的协同增效作用

以戊唑醇等7种常用杀菌剂为对照药剂,采用生长速率法和抑菌圈法测定氟啶胺对茉莉白绢病菌的抑制效果。结果表明,氟啶胺对病菌具有较好的抑制作用,抑制率为100％,抑制菌圈直径为14．01mm。盆栽试验结果表明,氟啶胺对茉莉白绢病具有较好的防治效果,其与生防菌粘帚霉G11菌株对防治茉莉白绢病具有一定的协同增效作用。     

霜霉威盐酸盐的分析方法

对霜霉威盐酸盐的分析方法进行研究、对比.气相色谱法:采用1 mol/L氢氧化钠溶液对霜霉威盐酸盐进行中和,将其还原为霜霉威,该方法的相对标准偏差为0.23%,平均回收率为99.1%;液相色谱法:离子抑制色谱以1 mol/L氨水-甲醇(体积比20:80)为流动相,离子对色谱以0.01 mol/L庚烷磺酸钠-甲醇(体积比20:80)为流动相,流速1.2 mL/min,二极管阵列检测器,检测波长220 nm,方法中霜霉威盐酸盐的相对标准偏差分别为0.31%和0.17%,平均间收率分别为99.8%和99.9%,并对比了离子抑制和离子对色谱对保留行为的影响.     

13种杀菌剂对生姜腐霉茎基腐病菌的毒力测定

[目的]通过13种杀菌剂的室内毒力测定,筛选出对生姜茎基腐病有显著抑菌效果的杀菌剂.[结果]供试杀菌剂对生姜腐霉菌——群结腐霉(Pythium myriotylum)菌丝生长的抑制作用存在明显差异,98％(噁)霉灵可湿性粉剂和60％吡唑醚菌酯·代森联水分散性粒剂对生姜腐霉菌——群结腐霉的菌丝生长有显著抑制效果,其抑制中质量浓度EC50值分别为1.9518、2.8952mg/L.25％啶菌(噁)唑(SYP-Z048)乳油、25％吡唑醚菌酯乳油和20％溴硝醇可湿性粉剂的抑制效果也较好,其EC50值分别为4.2275、4.7926、11.6324mg/L.[结论](噁)霉灵、吡唑醚菌酯·代森联、啶菌(噁)唑抑菌效果显著,可作为防治该病的首选药剂.     

厌氧真菌内切-β-葡聚糖酶基因在里氏木霉中的重组与表达

里氏木霉(Trichoderm reesei)是重要的纤维素酶生产菌,为了显著提高其产酶性能,拟利用分子生物学技术构建高产的基因工程菌株.将前期优化后的瘤胃厌氧真菌内切-β-葡聚糖酶基因af2置于里氏木霉纤维二糖水解酶Ⅰ强启动子Pcbh1(及其信号肽)和终止子Tcbh1之间,并进一步以pCAMBIA1300为载体骨架,...     

固定化米根霉发酵生产乳酸的研究进展

根霉属中的米根霉是迄今认为生产L-乳酸较为理想的菌种.利用游离的米根霉发酵乳酸时会产生菌种利用率低、生产效率低等一系列不足,因此展开了菌体固定化发酵的研究.目前米根霉固定化发酵工程的研究主要集中于载体的选择和新型生物反应器的研制.本文对此研究进展作了综合评述与讨论,认为米根霉固定化发酵乳酸可以进一步降低生产成本,提高乳酸产率.