益生菌对特应性湿疹的抑制作用

背景:近20年来,工业国家的过敏性疾病发病率显著增加,因此迫切需要研制开发新的治疗方法.目的:经随机双盲安慰剂对照试验证实,益生素在早期炎症反应有潜在的控制作用.方法:27名平均年龄4.6个月的婴儿(母乳喂养,未曾接触过其他婴儿或其他配方奶粉)确诊患有特应性湿疹.患儿停止母乳喂养后分组,分别服用含益生菌双歧杆菌(Bb-12)或乳酸杆菌LGG(ATCC 53103)或不含益生菌的完全水解乳清配方奶粉.本实验分别检测了炎症范围和程度,婴儿生长和营养情况,循环细胞因子/趋化因子浓度,血清中可溶性细胞表面粘附分子,甲基组胺和尿嗜酸粒细胞蛋白-X.结果:特应性皮炎评分标准(SCORAD评分)可显示特应性湿疹的范围和严重程度,母乳喂养期,SCORAD指数为16(7-15),中位数(四分位差).同服用未添加益生菌配方奶的患儿相比,两个月后,服用添加益生菌配方奶的患儿有明显好转;X<'2>=12.27.P=0.002.添加双歧杆菌Bb-12组的患儿SCORAD评分降至0(0～3.8),乳酸杆菌组的SCORAD降至1(0.1～8.7),与未添加组评分形成对比--13.4(4.5～18.2),中位数(四分位差).同时检测发现可溶性CD4的血清浓度和尿嗜酸性粒细胞蛋白X均降低.结论:本实验首次证明特异益生菌种对过敏炎症反应的帮助.数据进一步说明益生菌可能抵抗炎症反应的肠道环境.当宿主体内新产生的抗体敏感性不强时,这些益生菌株联合作用,可帮助婴儿度过断奶期.因此益生菌为过敏治疗和预防提供了食物治疗的新方向.     

三元公司乳品新技术研究最新进展——益生菌相关特性的研究(连载五)

四、益生菌的功能特性研究:1、降低胆固醇试验关于益生菌能够降低血液中的胆固醇含量的特性是其主要的益生作用之一,也是目前的主要研究热点之一。本课题也对此项特性进行了相关试验,来验证益生菌降低胆固醇的功效如何。本课题主要进     

益生菌/草本提取物复方清咽作用的实验研究

目的探讨益生菌/草本提取物复方的清咽作用。方法大鼠灌胃给予益生菌和/或草本提取物45 d,依据2012修订的保健食品"清咽功能检验方法"进行大鼠棉球植入实验、大鼠足趾肿胀实验及小鼠耳肿胀实验。结果棉球植入实验中,益生菌高剂量、草本中剂量和高剂量、益生菌低剂量+草本中剂量、益生菌低剂量+草本高剂量、益生菌高剂量+低/中/高剂量草本剂量组,大鼠肉芽肿净量显著低于对照组(P0.05),具有干预肉芽肿(慢性炎症)形成的作用;足趾肿胀实验中,致炎1 h后,草本高剂量组大鼠足趾肿胀率显著降低(P0.05),致炎1、2、6h后,益生菌高剂量+草本高剂量组足趾肿胀率均显著低于对照组(P0.05)且低于益生菌高剂量组和草本高剂量组,提示益生菌草本高剂量复方干预致炎剂诱发的足趾肿胀作用效果优于单独给予高剂量益生菌或高剂量草本;小鼠耳廓肿胀实验中,各组耳廓肿胀值及肿胀率均无显著变化。结论高剂量草本和益生菌草本高剂量复方样品具有清咽作用,且益生菌草本高剂量复方干预致炎剂诱导的急性炎症效果优于高剂量草本。     

东北地区传统发酵食品中两株植物乳杆菌的安全性评价

针对已分离的植物乳杆菌L12和L20通过体外和体内两种方法进行安全性评价。通过体外实验测定乳酸水解活性抗生素敏感性,胆盐水解酶活性,D-乳酸含量,γ溶血等指标;体内实验是对小鼠进行短期口服毒性的研究,口服0.2 mL（109 CFU/mL）的实验性细菌溶液30 d。结果表明,体外实验中,两株菌株均具有良好的抗氧化活性,对抗生素敏感性高,胆盐水解酶活性高,D-乳酸含量低,γ溶血;体内实验中灌胃给药对治疗小鼠的生长、行为、摄食量、器官重量或组织病理学分析均无不良影响。与对照组相比,益生菌组小鼠血清MDA浓度和肝脏GSH含量差异有统计学意义(P<0.05)。这些结果表明,菌株L12和L20是非致病性的,人直接食用是安全的。     

益生菌对雌激素代谢及相关疾病的影响

近年来,因雌激素代谢紊乱引起的女性健康问题受到国内外学者的广泛关注。有研究发现肠道微生物及其多样性对女性雌激素代谢及其代谢产物有重要影响,而经过益生菌干预后可改善肠道菌群结构,促进有益菌生长,进而改善机体雌激素代谢。此外,益生菌能够调节有机体内血液循环及内分泌循环系统,从而改善因雌激素代谢紊乱而诱发的一系列疾病。本文对国内外益生菌与雌激素相关疾病的研究现状进行综述,并列举了益生菌对改善雌激素代谢紊乱在临床治疗中的应用,为雌激素代谢紊乱及相关疾病的防治提供一定参考。     

育儿沙龙

面对“初来乍到”的宝宝,每个妈妈都不免忐忑。他的吃、喝、拉、撒、睡．样样都会产生成串的问号,需要妈妈去解决。求助老人？过去的育儿方式往往不适合现在的育儿“行情”。求助网络？信息的鱼龙混杂经常让新妈妈无所适从。那怎么办呢？不妨登陆我们的育儿QQ平台：184470028、184255837。在这里,您会得到专业的、科学的、全面的育儿指导,您的一系列育儿烦恼也将迎刃而解。     

分纯益生菌共生及功能特性研究

将嗜酸乳杆菌PB1、A878和链球菌以1∶1比例混合培养后,测共生菌株发酵液对肠道致病菌的抑制性,以单菌株做对照,同时测定了共生菌株降解培养基中胆固醇的能力。结果表明,嗜酸乳杆菌PB1和链球菌M1、A30具有较好的共生性。     

益生菌在发酵肉中的应用

该文就益生菌在发酵肉制品中的应用,目前已开发利用的发酵肉中的益生菌,以及发酵肉中的益生菌对人体健康的影响进行了论述,并对其终端产品进行了介绍,旨在阐述益生菌在发酵肉中的基本情况及其发展趋势。     

奶酪和酸奶生产中益生菌的影响

对益生菌对奶酪和酸奶的营养价值、感官特性和生理作用的影响进行了探讨,并综述了益生菌的选择标准以及益生菌对奶酪、酸奶生产的有益影响。     

塑化剂风波对塑料软包装行业的冲击及由此引发的思考

塑化剂风波的由来2011年3月,台湾食品药物管理局的技术人员在检验康福生技中心股份有限公司生产的六净元益生菌产品并分析其检验结果时,发现了不正常的波峰;4月7日,确认该产品中含有高达600ppm的塑化剂DEHP（邻苯二甲酸二（2-乙基）已基酯）。在此需要说明的是,我国台湾省所称的“塑化剂”,在内地称为“增塑剂”,因此本文中提到的“塑化剂”与“增塑剂”为同一含义。