花生饼中黄曲霉毒素化学脱毒的研究

含黄曲霉毒素的花生饼被用于脱毒处理，使用亚硫酸氨钠，氢氧化钠，氯化钠，次氯酸钠，氨水和尿素作为化学脱毒剂。除了次氯酸钠用量为０．２５％、０．５％和１．０％水平以及尿素用量为１％到５％以外，其余有剂用量为１％、２％和３％水平。     

利用假丝酵母进行棉籽饼脱毒的研究

本课题以假丝酵母ZAU－1菌株，研究其对游离棉酚的降解作用。结果表明：假丝酵母ZAU－1降解游离棉酚达90％以上;含游离棉酚368ppm的棉仁饼经该菌株发酵后未检出游离棉粉；Horner′s法急性毒性试验证明为无毒。试验还分析了假丝酵母ZAU－1利用棉仁饼固态发酵过程，以及其固态发酵的动力学特性。     

不同脱毒方法对玉米秸秆水解液酒精发酵的影响

利用湿热预处理(195℃,15 min)后的玉米秸秆水解液,考察了3种不同脱毒方法(中和法、饱和生石灰法和Na2SO3法)对水解液中的抑制剂的去除效果,研究了树干毕赤酵母(Pichia stipitis 58376)对脱毒后的水解液酒精发酵情况.结果表明:玉米秸秆水解液经过3种方法脱毒处理后,醛类抑制荆(糠醛和5-羟甲...     

旱地甘蔗温水脱毒健康种苗对比试验

在旱坡地选用ROC22、ROC16、粤糖93-159、桂糖11号、桂糖17号、桂糖21号、云蔗99．91、云蔗03．258、德蔗03．83等9个品种进行甘蔗温水脱毒健康种苗与常规种苗田间种植对比试验研究,结果表明：9个品种甘蔗温水脱毒健康种苗均具有显著的增产效果,新植增产甘蔗10．29～23．85t／hm2,增幅11．6％～35．1％;宿根增产甘蔗16．83～32．13t／hm2,增幅16．9％～51．2％。可见,种植温水脱毒健康种苗是防治甘蔗宿根矮化病（RSD）最经济有效的措施,在生产上应加快推广应用,可显著提高甘蔗生产的经济效益,增加蔗农收入。     

山葡萄“双优”脱毒技术与遗传稳定性和生产性能的研究

１９９１～１９９８年,采用热处理（变温３８～２２℃）进行“双优”茎尖扇叶和卷叶病毒脱毒试验,定植茎尖继代（６～７代）脱 建园,对其遗传稳定性和生产性能观察结果表明：１．０～２．０ｍｍ的茎尖脱毒率达６８．７５％,并易分生和继代培养。“双优”组培树与同品种的扦插树相比较,无论经在树形、叶形、果实形态、品质（酒质（、抗寒性无法水出现明显变异。脱毒的组培树抗霜病,群体无性系生长一致,平均增产３０．６７％。     

发展高新技术 再创昔日葡萄酒辉煌

葡萄系多年生落叶藤本果树。栽培历史悠久,用途广泛,为世界第二大水果。我省虽有昔日葡萄酒的辉煌,然沧海桑田,岁月变迁,曾几何时,凉州葡萄酒仅见于史书,后栽培较少,产量很低。改革开放以来,我省葡萄及葡萄酒产业发展很快,面积已翻番。近年来,随着国家经济向中西部转移,为振兴经济,甘肃省已把葡萄酒产业作为兴省战略措施大力发展,为葡萄和葡萄酒产业的大发展提供了一个极好机遇。1甘肃葡萄及葡萄酒生产历史及优势作为古丝绸之路的甘肃,早在公元前汉代已引进并栽培葡萄和酿酒。据记载：三国魏朝时期武威葡萄酒已作为珍品进贡…     

谈脱毒健康种苗的广西甘蔗生产的应用及效益展望

甘蔗无性繁殖,多年后易受宿根矮化病、花叶病等病源的反复侵染,造成 产量和品质下降。宿根矮化病可使甘蔗减产１０％－３０％：花叶病一般使甘蔗减产１０％－４０％。利用茎尖离体培养技术结合热处理,可以把这两种常规方法难以防治的害根除。生产无病、无毒的健康种苗。脱毒健康种苗种植可使甘蔗增产２０％－４０％,蔗糖分增加0.5%以上（绝对值）,提高甘蔗单位面积产蔗量和产糖量,从而提高植蔗业和制糖企业的经济效益。脱毒健康种苗应在试验的基础上采取一定的措施逐步应用推广。     

霉菌与霉菌毒素对饲料的污染及其预防

论述了霉菌与霉菌毒素污染饲料的多种途径，以及霉菌、霉菌毒素对畜禽的危害和通过食物链殃及人类的事实。提出了防止饲料霉变的措施和污染霉菌毒素饲料的脱毒方法。     

基于循环脱毒技术的高浓度消毒液在线监控系统

次氯酸克拉克电极在高浓度次氯酸的环境中容易中毒,失去检测稳定性,因此,该系统利用自来水进行间断性清洗,在电极深度中毒之前将次氯酸从电极电解液中清除,达到在检测过程中循环退毒的效果,从而维持测试的稳定性.实验显示,在300 ppm(1 ppm =10(-6))的次氯酸环境中进行为期60s的浓度测试,通过180s的自来水退毒就可有效达到退毒要求.在电极稳定工作的基础上,基于系统硬件开发出相应算法,以弥补退毒过程采样频率过低而给消毒系统稳定所带来的影响.现场测试结果表明:该系统可以达到使用要求,维持消毒池次氯酸浓度在±5 ppm的范围区间.     

脱毒亚麻粕籽粉对面团流变学及面包特性的影响研究

采用粉质仪、拉伸仪、质构仪等分析手段探讨脱毒处理后的亚麻籽粕粉添加到小麦粉中对面团流变学特性(粉质特性、拉伸特性)、面包烘焙特性的影响。结果表明,挤压处理使有毒成分生氰糖苷含量显著降低(从257.85 mg/kg降到18.58 mg/kg);随着脱毒亚麻籽粕粉添加量的增加,面团吸水率、弱化度增加;面团形成时间、稳定时间和粉质评价值降低;面团的R5阻力、最大拉伸阻力、拉伸长度、拉伸能量降低;复合小麦粉所制面包比容下降,感官评分及硬度、弹性等物性指标均无较大的变化。当添加量增大(超过5%时),需同时配合使用小麦粉改良剂。