推荐

“文心雕龙”茶仓这是蝉最新出品的新年特殊定制茶仓，顶部手绘江山千里，群雁展翅，青玉方钮更是手工雕刻出几何造型的龙纹，取意“龙行江山之间”。青玉与亚光陶面的结合，让茶仓儒雅大气。     

杀青及浸泡方式对葡萄叶茶茶水浸出成分及抗氧化活性的影响

利用葡萄栽培过程中被摘掉的嫩芽为原料制成葡萄叶茶,使其变废为宝。采用炒青和蒸青两种杀青方式,通过正交设计在不同固液比、温度及时间下对葡萄叶茶进行浸泡,比较了茶水浸出主要成分及抗氧化活性。对测定的指标进行了相关分析和因子分析,并与感官品评结果进行模型拟合与评价。结果表明:浸泡条件相同下,炒青和蒸青的含糖量无显著性差异(p>0.05),滴定酸、总酚和黄酮含量均表现出蒸青比炒青的较高,但抗氧化活性均是炒青比蒸青的高。杀青方式相同,浸泡条件不同,茶水浸出成分和抗氧化活性差异显著(p<0.05)。综合因子得分最高的是浸提参数组合为固液比1∶20、浸泡温度95℃、浸泡时间9min的样品;感官品评得分最高的浸提参数组合为固液比1∶40、浸泡温度95℃、浸泡时间6min。炒青感官品评得分均比相应的蒸青高。综合考虑,葡萄叶茶制备时以炒青为好,浸泡方式采用固液比1∶40、浸泡时间6min、浸泡温度95℃饮用效果最佳。     

“恩泉”红花茶油

正古老神奇国粹天成茶油,也称"山茶油"、"野茶油",是我国特有的珍稀木本植物油,也是世界四大木本植物油之一。早在公元前《山海经》中就有茶油作为食用油的记载,在很多医学典籍中也有相关记载:《本草纲目》、《纲目拾遗》记载:茶油"味甘,性凉"、"润肠清胃,杀虫解毒。"《中药大辞典》记载:茶油"清热化湿,杀虫解毒。治痧气腹痛,急性蛔虫堵塞性肠梗阻,疥癣,汤火伤。"     

六种水果健康食用方法

正荔枝:把荔枝连皮浸入淡盐水中,冰后食用,不仅不会上火,还可增加食欲。如果泡上一杯用荔枝叶(晒干)煎的荔枝茶,还能解吃荔枝多而产生的滞和泻。菠萝:先削皮去"钉",再切片泡入淡盐水中,放冰柜里冰后食用,会更香甜好吃。泡盐是去掉菠萝酶,不易发生过敏和消滞。若泡盐后再切成粒状,和入奶酪或软雪糕里,冰冻后吃会更可口。甘蔗:吃甘蔗应从顶端吃起,这样才能越吃越甜,越吃越可口。冬天吃甘蔗,最好将其切成20~30 cm的小段,放入锅里煮10 min后捞起趁热削皮吃,比生吃更甜。西瓜:买了不红的淡味西瓜,可将它当成冬瓜看待,切块连皮一起煲鸭汤(加腐竹、薏米等辅料),可消暑、降压、开胃、解渴。     

夏日嬷嬷茶 图说台式机清洁

蓝屏、卡顿、风扇噪音变大……每到夏季,总有这样那样的问题困扰着PC用户,尤其是空调普及率较低的高校群体。眼看着气温一天天向上走,怎能看着心爱的PC受热？下面,请同笔者一起来看看台式机的清洁方法,让PC也能安全度夏。     

近红外光谱技术的恩施玉露原产地鲜叶收购价格评估

为科学客观地评估鲜叶收购价格,应用近红外光谱技术结合人工神经网络方法和联合区间偏最小二乘法,建立了三种鲜叶收购价格预测模型并比较了预测效果.应用联合区间偏最小二乘法筛选最佳光谱区间为5 750~6 000cm-1,7 750~8 000cm-1,8 250~8 500cm-1,8 500~8 750cm-1,9 500~9 750cm-1和9 750~10 000cm-1,并对上述光谱进行主成分分析.前5个主成分累计贡献率为99.87%,并以此为输入值建立收购价格人工神经网络预测模型(R2=0.968 7,RMSEP=4.625).模型预测结果优于全波长人工神经网络模型(R2=0.855 1,RMSEP=5.218)和联合区间偏最小二乘法模型(R2=0.581 6,RMSEP=25.433)的预测结果.近红外光谱技术结合人工神经网络和联合区间偏最小二乘法,能够快速、准确、客观的评估鲜叶收购价格,有利于统一鲜叶收购价格标准,有效地减少纠纷.     

滋味博客

普洱茶价格"蠢蠢欲动"普洱茶是否会再遇资金炒作?今年有不少南方游资开始囤积普洱茶,广东省囤茶资金高达上百亿元。羊肉价涨成"新贵"国内从国外进口,新疆向内蒙古购买,内蒙古自己的肉羊加工厂却仅有30%的开工率,这些都说明羊肉已经供不应求。问题老冰棍如何查处这不禁让人疑问,一年前抽检发生的问题,监管部门怎么处理的——对瑞华冷饮厂作出怎样的处罚?     

凛冬一至,梅花盛开——谈《凌梅壶》的创作

正宜兴的花货紫砂壶一直以来就占据了紫砂艺苑的半壁江山,其百变纷呈的造型,无穷无尽的创意使紫砂艺术不断焕发出新的生命力,在众多风格迥异的花货造型中,与梅相关的作品历来经久不衰,寒梅傲骨,凌冽风霜,那高贵的品质一直是品格高尚的代表,令人憧憬的臆想,以梅为题,如何才能创作出一把优秀的紫砂壶呢,眼前这把"凌梅"或许能够为我们解答,通过剖析这把壶的造型创作,也许能够让让更深的感受到梅蕴壶中的意味。     

找到你喜欢的那杯茶

<正>北欧五国的咖啡人均消费量包揽了全球前四位和第六位,而一海之隔的英国则在茶叶消费量上位居世界前列,在痴迷咖啡的邻居的包围之下,特立独行地品着自己的茶。中国人平时所说的"不是我的菜",在英语里则叫"not my cup of tea",字面意思是"不是我的那杯茶"。英国人对茶的狂热持续了几个世纪,地球另一端的茶叶发源地中国则静静地品了几千年。     

不忘春风教长怀化雨恩怀念严师慈父陈俊愉院士

导师陈俊愉先生离开我们已有1年。至今我仍无法相信这是事实，我的耳畔明明听到先生那洪钟般的声音……