机制“西涧春雪”名茶技术

“西涧春雪”茶是８０年代后期由原滁州市农技推广中心的科技人员创制的,１９９２年获安徽省名茶称号,同年获“首届中国农业博览会”铜奖,１９９４年获首届“中茶杯”二等奖。该茶的品质特征是：外形扁平挺直饱满,色泽绿润显毫,汤色嫩绿明亮,香气清高久长,滋味鲜爽...     

名优茶烘干机的维护与保养

１结构、用途与特点名优茶烘干机的结构如图所示,其主要技术参数列于表１。３型自动烘干机结构示图表１名优茶烘干机主要技术参数型号６ＣＨＭ２型６ＣＨＭ３型６ＣＨＭ５型总有效摊叶面积（ｍ２）１８８２８７４８５台时干茶产量（ｋｇ／ｈ）４～６１５～２...     

日本制茶新技术及新产品

日本制茶新技术主要是:(1)利用冷冻→减压→高频干燥新工艺制作速溶茶。(2)利用远红外加温萎凋及调整pH值和充氮技术提高乌龙茶与乌龙茶罐装茶水质量。(3)添加天然植物芳香物质提高茶叶香气。(4)应用“半透膜”浸透技术加工冰茶以及冷冻真空干燥新工艺制作绿茶。目前开发的茶叶新产品有:(1)茶藻保健茶及其液态饮料。(2)粉末红茶与速溶红茶。(3)富钙高维茶等。     

茶溶液中饱和吸收产生热致非线性效应的研究

本利用单光束扫描法研究了在４８８ｎｍ波长下，一种花茶酒精溶液因饱和吸收所产生的热致非线性效应，测得其热光系数ｄｎ／ｄＴ为＝１．２×１０＾－５℃，饱和光强为５．４ＫＷ／ｃｍ＾２。     

茶蜂花粉提取物BPE对LPS诱导的Raw 264.7细胞的体外抗炎症作用

以茶蜂花粉提取物(BPE)为实验材料,研究了其可能的抗炎活性。通过福林酚法和三氯化铝比色法测定BPE中的总酚酸和总黄酮质量分数,ABTS自由基清除实验评价BPE体外自由基清除能力,并采用LPS诱导的小鼠Raw 264.7细胞体外炎症模型,探究BPE对炎症因子和相关基因表达的调控作用。结果显示,BPE的总酚酸及总黄酮质量分数分别为(255.23±21.43)mg/g(绿原酸当量)和(132.85±14.77)mg/g(芦丁当量);BPE的ABTS自由基清除力的IC_(50)值为(53.9±5.38)μg/m L;在体外抗炎实验中,BPE能显著抑制Raw 264.7细胞NO的释放,显著抑制i NOS、IL-1β和IL-10,增强HO-1基因mRNA水平的表达,并呈一定的剂量相关性。表明,BPE富含黄酮和酚酸类物质并具有很强的自由基清除能力,在体外细胞实验中表现出了良好的抗炎症效果。     

普洱茶茶褐素对高脂血症大鼠的治疗作用

本文探讨了不同分子量普洱茶茶褐素对高脂血症SD大鼠的治疗作用。通过45 d的治疗,饲喂TB1和RTB的大鼠血清TCTG和LDL均显著低于高脂模型组(p0.01),HDL显著高于高脂模型组(p0.01),且TG与HDL与正常对照组无显著性差异。TB1和RTB对肝脏组织中HSL酶活性影响不显著,但在附睾组织和肠系膜组织中HSL活性极显著高于高脂模型组(p0.01),与正常对照组差异不显著(p0.01)。同时,TB1和RTB可显著抑制高脂血症大鼠脂肪组织ACC酶活性(p0.01)和FAS酶活性(p0.05)。说明TB1和RTB可通过提高HSL活性来加速脂质代谢,同时通过抑制ACC和FAS活性来减少脂肪酸合成。Western Blot检测发现,TB1和RTB有上调HSL蛋白表达、下调ACC1蛋白表达的作用。肝脏病理切片显示,TB1和RTB能有效减缓和降低高脂血症大鼠肝脏脂肪变性的速度和程度。研究结果表明,TB1是RTB的主要活性成分,对高脂血症大鼠有一定的治疗作用。     

利用重力原理作茶叶的梗叶分离试验研究

通过对室内试验台的试验研究，探求利用重力原理分离茶叶的梗叶的趋势，并为结构设计提出一些粗浅的设想。     

麦香芦笋茶的开发研究

利用芦笋加工的副产物--芦笋皮为主料,辅以麦芽、海带、绿茶、经预处理,炒、揉、配料等工序,加工成具有芦笋和炒麦复合风味的天然香茶--麦香芦笋茶。