洋河水库富营养化评价及防治对策

在分析洋河水库富营养化发展及现状的基础上,采用营养状态指数法对其营养状况进行综合评价。评价结果表明,洋河水库富营养化日趋严重,已经由1990年的中营养发展到2004年的重度富营养。对富营养化成因进行分析,结果表明内源污染和外源污染是造成洋河水库富营养化的主要原因,其中淀粉废水和地表径流是主要的外污染源。最后根据分析结果提出洋河水库富营养化的防治对策。     

健康良友数鲜花

当春天回归大地。顺应自然界阳气升发的规律,各类花草树木生长繁盛,蔚蔚向荣,使自然界到处弥漫着勃勃生机。尤其是那千姿百态、绚丽繁盛的鲜花,不但可以观赏,芳香宜人,而且其营养丰富。科学家研究发现,鲜花中所含的蛋白质多以游离氨基酸的形式存在,其含量远远胜于牛肉、鸡蛋、干酪,维生素C的含量甚至高于新鲜水果,其营养价值比牛奶、鸡蛋高7～8倍。更为突出的是,鲜花中含有一种高效生物活性物质,对人体健康大有禆益。 植物学家研究证明,作为植物器官的花朵,盛开时的鲜花含有大量花粉,而花粉已被科学家证实含有96种物质,包括22种     

玉米杏仁茶加工技术研究

玉米杏仁茶加工技术研究刘长文承德地区卫生防疫站０６７０００玉米是我国北方的主要农产品之一,年产量约在几千亿吨以上。玉米营养丰富,据中国预防医学科学院营养与食品卫生研究所测定（１９７）,５００ｒ玉米中含有碳水化合物７２．２～３６１．０ｇ;粗纤维１．３～...     

花生营养奶生产工艺及稳定性的研究

从花生的营养成分特点出发,系统地进行了花生营养奶配方、工艺和稳定性的研究,使花生营养奶在营养成分上能与豆奶比美,而口感大大优于豆奶。     

模糊聚类在同类食物分群上的应用

采用模糊数学方法，以２１项营养成分的相对营养价（ＲＮＶ）为指标，对全国２８大类食物分别进行模糊聚类分析，取得了各类食物内部分群的结果，为调整膳食结构时进行食物交换提供科学依据。     

新型营养强化剂乳酸锌的开发

本文主要介绍乳酸锌产品的特性、用途、工艺研究及其发展前景。     

我家的“小菜盆”

如果把家庭中的“小菜盆”搞好，那会给餐桌增添新的内容．令人食欲大振。确实，因“小菜”风格独具，是众多的“大菜”排头兵，不仅可以调剂人们口味，而且对“大菜”还起着陪衬和补充作用。长期实践证明，我家不论是来客赴宴，还是家人共餐，只要把“小菜盆”里的“菜”往桌上一端，禁不住大家连连动箸，     

新疆陆9 井区砂岩油藏廉价营养体系筛选与评价

针对陆梁油田陆9 井区砂岩油藏主要采油功能菌的营养需求,以工业发酵副产品和农业废弃物为激活剂的 主要原料,辅助添加关键性营养生长因子组成营养体系。通过单因素实验筛选出最佳碳源、氮源、磷源,初步确 定各组分浓度;以此为基础再通过Plackett-Burman 实验和去因子实验分析各组分的显著性影响因素,确定各组 分的浓度;然后通过响应面实验,根据响应因素对各组分进一步优化,获得最终配方;最后模拟陆9 井区油藏条件 开展物理模拟驱油实验。结果表明,筛选出的营养体系高效、价廉,配方组成为0.15%农副产品加工废料、0.6% 无机盐（含氮量为16.47%）、0.25%无机盐（含氮量为26.16%）。该体系乳化原油效果较好,可激活主要采油功能 基因烃氧化基因拷贝数达到10⁷ copies/mL。物理模拟驱油实验中注入0.4 PV营养体系,同时按气液体积比8∶1 注入空气,可提高采收率11.65 百分点。与现场在用配方相比,优化配方可降低成本20.25%。激活体系的筛选和 评价方法流程为营养体系的筛选评价提供借鉴。     

家蝇和大头金蝇在麦麸和猪瘦肉上的产卵选择和发育差异

在中国许多地区,大头金蝇Chrysomya megacephalaF.已侵入过去由家蝇Musca domesticaL.占绝对优势的垃圾生态位,逐渐成为城市蝇类的优势种。为了解单独和混合饲养时食物种类对家蝇和大头金蝇幼虫生长发育的影响,在室内观察了野外大头金蝇和家蝇F1代在湿麦麸、猪瘦肉以及两者混合物上的产卵选择和生活史。结果显示:(1)大头金蝇嗜在含有猪瘦肉的基质上产卵,而家蝇嗜在含有麦麸的基质上产卵;(2)初孵家蝇和大头金蝇幼虫都能在含有瘦肉的食物上发育至成虫。在麦麸上,初孵家蝇幼虫能发育至成虫,而初孵和2龄大头金蝇幼虫在进入下一龄期前全部死亡,但少数3龄大头金蝇幼虫能发育至成虫;(3)等量初孵家蝇与大头金蝇在含有猪瘦肉的食物上共同生长时,与家蝇相比,大头金蝇的发育历期较短、存活率较高。与家蝇在麦麸上共同生长时,与在麦麸上独立生长的同龄大头金蝇相比,大头金蝇的发育历期较短、存活率较高。这些结果表明,共生时家蝇可促进大头金蝇对植物质营养的利用,这也许是大头金蝇能成功侵入家蝇占绝对优势的垃圾生态位的一个重要原因。     

甲鱼制品三则

<正>甲鱼蛋营养价值高,但不易保存。下面介绍一种可长期保存的甲鱼蛋的制法:在甲鱼产卵后1小时内,将甲鱼蛋在30~