铁强化面粉研究与开发

本文概述了铁作为一种必需的微量元素，在人体生长发育过程中的生理功能。探讨了面粉中强化铁的可行性和必要性，对铁营养强化剂的选择、配方设计原则及强化工艺等技术问题进行了研究论述，介绍了一种多维富铁面粉的产品配方等。     

饲用全脂大豆粉的加工与效益

本文阐述了全脂大豆粉的湿法加工工艺、全脂大粉营养价值、在配合饲料添加全脂大豆粉的营养效果和经济效益。     

均衡营养早餐的研制

根据膳食营养的要求,以燕麦、爆裂玉米、奶粉、鸡胸肉、胡萝卜和香菜为原料,采用微波技术和冷冻干燥技术生产均衡营养早餐,确定了最佳的配方为燕麦片15g、爆裂玉米8g、奶粉10g、鸡肉丁5g、胡萝卜丁0.5g、香菜干0.5g、盐或糖1g.     

宝宝缺乏维生素的家庭检测

如果您的孩子没有足量的维生素摄入，便不会有正常的生长与发育(包括智力发育)。如何得知宝宝的维生素是否缺乏呢?您不妨来做一次家庭检测。     

疗治动脉硬化的豆制佳肴

“中药草方”是国人医学疗伤、治疾的宝贵资源。小验方能治大病，药食调理得当能防，能治，并能延年益寿，抗衰老，起到立竿见影作用。医疗证实：“疾病三分治疗，七分护理”(包括饮食在内)。近年来发现很多非处方药膳，广大人民群众逾用，起到了根治固疾、消除病魔、滋身养颜、延年增寿功效。     

天然“药品”——蜂胶

主要介绍了蜂胶的营养成分、分类、质量标准、提取方式及保健功能。     

食用油的营养功能与科学选用

通过对必需脂肪酸营养保健功能和脂肪酸比例模式的阐述，提出了不同消费群体和特殊情况下如何科学选购和使用食用植物油。     

高锰酸钾治花病

锯末具有轻松透气、吸湿保水性强、缓中性能好等特点,在花卉栽培上有许多妙用之处.利用锯末代替营养土或培养基质栽培花卉,既可充分利用废料,又可达到良好的效果.