钢球初研加工采用水剂磨削

钢球分厂多年以来一直沿用柴油加金刚砂、硬脂酸等混合磨料（简称油剂）进行钢球初研加工。于１９９６年８月份分厂执行新的工艺,球的直径变动量和球形误差工艺要求为０．８μｍ和１．２μｍ,原油剂加工就很难达到工艺要求,为此,我们试验开发水剂磨削液。１　试验情况及分析本次试验选用设备型号为３Ｍ４６３０,钢球直径为１８．２５６ｍｍ、２８．５７５ｍｍ和２２．２２５ｍｍ,选择工序为初研。其水剂磨削液配比为水１００ｋｇ∶磨削液２０ｋｇ。研磨板转速、工作压力与油剂研磨相同,并适当加入少量的金刚砂粉和硬脂酸助磨,且滴流…     

响应面法优化速冻预调理牛肉片中复合无磷持水剂的配比

通过响应面法优化了速冻预调理牛肉片中无磷持水剂的配比,结果显示最优配比为乳酸钠添加量0.30%、柠檬酸钠添加量0.50%、碳酸氢钠添加量0.80%,在此配比下牛肉片的吸水率可达48.0%。将加入复合无磷持水剂处理的试验组与未经复合无磷持水剂处理的对照组相比,通过相关指标测定结果显示试验组感官评分、吸水率更高,解冻损失率及蒸煮损失率更低,L*值和a*值更大。研究结果表明使用复合无磷持水剂可有效抑制速冻预调理牛肉片水分流失和蛋白质氧化变性,有助于提高速冻预调理牛肉片吸水率,保持速冻预调理牛肉片良好品质,为速冻预调理肉制品的生产加工提供理论依据。     

脉冲减压腌制低盐风味咸蛋及黑圈抑制剂开发

以新鲜鸡蛋为原料,运用真空脉冲减压水腌法,探究腌制液配比、腌制时间等对咸蛋品质的影响,采用抗氧化剂茶多酚与金属螯合剂葡萄糖酸钠作为防黑圈剂,探究在真空脉冲减压水腌法下两者抑制咸蛋黑圈的可行性及抑制效果,结果发现在42℃的腌制环境下,将鸡蛋放入盐度为24%的五香腌制液中腌制5 d,再放入盐度16%的五香腌制环境中腌制2 d,腌制成熟时间最短为7 d,极大缩短了腌制时间,咸蛋蛋黄出油率为（64.73±1.98）%,蛋清的盐含量为（4.05±0.06）%,蛋黄盐含量为（1.36±0.02）%,风味物质含有醇类、烃类、酮类、酸类和酯类,酯类物质种类及含量增加,产品为低盐风味咸蛋。复配的腌制助剂（1%茶多酚+4%葡萄糖酸钠）较单一腌制助剂预防黑圈的效果较好,在质构分析与感官评价表现也较好。     

处理空气钻井地层出水新技术与试验分析

针对泡沫剂不能很好地处理空气钻井地层出水的问题,提出了一种处理地层出水的固相携水剂携水新技术,并且主要对固相携水技术的携水性能、携水速率、黏附性能以及压力对吸水性能的影响展开了研究。结合固相携水技术的主要研究内容,进行了系统的现场试验测试。测试结果表明,与传统泡沫相比,该技术具有携水速度快、携水量大、不影响正常钻进、不憋压等特点。该方法对于降低钻井成本,提高钻井速度具有重要意义。同时,也验证了该技术的可靠性、可行性。     

非开挖管道修复聚脲涂料的制备与研究

开发了一种非开挖管道修复聚脲涂料,研究了不同胺类树脂体系、异氰酸酯树脂体系以及除水剂等对该涂料性能的影响,考察了非开挖管道修复聚脲涂料对不同直径管道的兼容性和长距离喷涂修复的稳定性。结果表明,当胺类树脂体系为NH-221、NH-136和E100的组合（质量比为4∶4∶1）;异氰酸酯树脂体系为Desmodur N3600和Coronate HK组合（质量比为1∶1）;除水剂为以铝硅酸盐为主的粉末状分子筛（添加量为4%）,涂层的性能最佳。并且该非开挖管道修复聚脲涂料具有对不同直径（150 mm、200 mm和300 mm）管道的兼容性和长距离喷涂修复的稳定性。     

大分子无磷持水剂对肉类品质的影响

主要研究常用大分子无磷持水剂对鱼肉、猪肉、虾仁的持水能力、感官品质以及抗氧化能力的影响,以便配制出效果更好的肉类无磷保水剂。研究结果表明,海藻酸钠对鱼肉、虾仁、猪肉的持水能力、感官品质以及抗氧化能力都提高较多,而果胶、黄原胶、水溶性壳聚糖则对鱼肉、虾仁、猪肉的持水能力和抗氧化能力的改善效果较好,聚葡萄糖对鱼肉、虾仁、猪肉的持水能力、感官品质的提高效果较好。     

水剂法同时提取核桃仁油脂及蛋白质研究

研究了水剂法提取核桃油及蛋白质的工艺中料液比、兑水pH、浸提温度、浸提时间对油脂提取率的影响。结果表明:最佳工艺条件为,料液比(g:mL)1∶3,兑水pH5.5,浸提温度60℃,浸提时间8h。该工艺条件下油脂得率为19.52%,蛋白质得率为10.81%,并利用冷冻干燥法得到蛋白粉。     

产葡萄糖酸钠黑曲霉培养条件优化研究

介绍了黑曲霉菌种的筛选方法,分析了传统培养基中各因素对葡萄糖酸钠产量的影响.通过正交试验确定了黑曲霉发酵生产葡萄糖酸钠的最优培养基配方为:葡萄糖300g/L,玉米浆4g/L,NH4H2OP4 1g/L,KH2PO4 0.3g/L,MgSO4·7HH2O0.5 g/L.葡萄糖酸钠产量为265.6g/L,提高了12.2 g/L.     

黑曲霉产葡萄糖酸钠发酵工艺优化

试验以车间生产为模型,以发酵周期和葡萄糖酸钠产量为考察指标,通过单因素试验和正交试验对黑曲霉发酵工艺进行优化.获得较优方案为选取2下压+抛物线的搅拌桨型搭配、16.5h种龄、15％转种量、pH值为5.8.     

大尺寸GCr15SiMn钢球水剂淬火工艺试验

本文研究了GCr15SiMn高碳铬轴承钢制大尺寸钢球水剂淬火工艺。大尺寸钢球采用水剂淬、回火后,从表面到心部硬度梯度变化缓慢,心部硬度完全满足用户的要求。由于水剂低温冷速较慢没有出现淬火裂纹;同时淬、回火后的金相组织符合标准JB/T 1255—2014的要求。