癸基糖苷的合成与性能

以葡萄糖、正丁醇和正癸醇为原料,十二烷基苯磺酸和硫酸的混合酸为催化剂,采用二步法合成了癸基糖苷(C10-APG),并用FT-IR和ESI-MS进行了结构表征。适宜的工艺条件为:m(十二烷基苯磺酸):m(硫酸)=4:1,m(催化剂);m(葡萄糖)=0．011:1,n(正丁醇):n(葡萄糖)=5．0:1,n(正癸醇):n(葡萄糖)=2.5:1,第一步反应温度为109-110℃,第二步反应温度为80-100℃(5．33 kPa)。结果表明,C10- APG具有良好的发泡力和泡沫稳定性,润湿力较好,HLB值约为16。     

葡萄糖基（α-1→6）-β-环糊精的热分解动力学研究

用差示扫描量热法（DSC）研究了葡萄糖基（α-1→6）-β–环糊精的玻璃化温度和热分解动力学,按Kissinger方程和Ozawa方程计算反应的活化能,分别为41.14kJ/mol和44kJ/mol,并按Ozawa方法计算得指前因子为1.85×103min-1。从DSC曲线图上获得焓变（△H）为23.70kJ/mol,熵变（△S）为0.0394kJ/（mol·K）,速度常数k为0.228min-1,半衰期为3.04min,玻璃化温度为173℃。      

毛细管电泳电化学检测法测定南瓜中糖类物质

高效毛细管电泳-电化学检测同时测定了南瓜中的蔗糖、麦芽糖、葡萄糖、果糖的含量,考察了实验参数对分离、检测的影响。在最佳实验条件下,以125μm直径的铜圆盘电极为检测电极,检测电位为0．7V（vsAg／AgCl）,在0．08mol／L NaOH溶液中,上述各组分在13min内完全分离。在0．002～2mmol／L的浓度范围内,蔗糖、麦芽糖、葡萄糖和果糖的线性范围均为0．002～2mmol／L。检出限分别为0．72,1．1,0．48,0．67μmol／L（3倍S／N）。峰电流的相对标准偏差RSD分别为2．15％,4．31％,1．22％和0．24％（n=7,c=0．4mmol／L）。该法直接用于南瓜中蔗糖、麦芽糖、葡萄糖和果糖的测定,结果令人满意。     

一例含葡萄糖-6-磷酸酶新突变的复合杂合突变致华人糖原累积症Ia型的遗传特点

目的　探讨1例糖原累积症Ia型（glycogen storage disease type Ia，GSD Ia）患者的临床特点及遗传机制。方法　详细收集患者临床资料，包括病史、体格检查、实验室检查结果。提取患者及其父母的外周血DNA，进行葡萄糖-6-磷酸酶催化亚基（glucose-6-phosphatase catalytic subunit，G6PC）基因5个外显子测序，对新突变进行蛋白功能预测。结果　患者为27岁男性，有低血糖、高乳酸血症、高尿酸血症和高脂血症的典型临床表现，肝穿刺活检支持GSD Ia。患者G6PC基因第2个外显子检测到c.248G＞A（p.R83H）错义突变，第5个外显子检测到c.674T＞C（p.L225P）错义突变，患者父亲和母亲分别是携带c.674T＞C（p.L225P）及c.248G＞A（p.R83H）突变的杂合子。采用Polyphen 2和SIFT软件对新发现的c.674T＞C（p.L225P）突变蛋白功能进行预测，提示为致病突变，可能损害葡萄糖-6-磷酸酶蛋白功能。结论　G6PC基因的复合杂合突变是本例GSD Ia患者的致病基础，发现G6PC基因新的致病突变，拓宽了华人GSD Ia的致病基因谱。     

阿卡波糖发酵工艺研究

目的：探讨阿卡波糖发酵工艺。方法：通过改变复合有机氮源、葡萄糖、铵盐和磷酸盐的含量，探讨各发酵培养因素对阿卡波糖产量的影响。结果：阿卡波糖的发酵氮源采用热榨黄豆饼粉／冷榨黄豆饼粉=1：2时具有最大的发酵产量；葡萄糖浓度为2．5％时，阿卡波糖具有最大发酵单位；当硫酸铵加入量占0．1％时，阿卡波糖发酵具有最大发酵单位；磷酸盐的用量对阿卡波糖发酵单位具有显著性的抑制作用，在浓度为0．05时具有最大发酵单位，随着磷酸盐用量的增加，阿卡波糖的产量受到明显的抑制。结论：阿卡波糖的发酵工艺受到多种因素的影响，各物质并不是加入越多越好，而是都有一定的限度。     

葡萄糖钼异构反应后加氢制备甘露醇

通过深入研究葡萄糖钼异构反应后再经过加氢制备甘露醇,利用单因素结合正交试验来确定优化的反应条件。通过正交试验结合实际情况分析,得出的实际优化条件为:葡萄糖在钼酸铵用量为葡萄糖量的0.4%、反应温度98℃、反应时间150min、反应液pH 0.2、糖液浓度55%条件下进行钼异构反应,经过离子交换树脂精制后,在Ni-Al合金催化剂催化下,于100～160℃、氢气压力为0～6MPa条件下充分加氢至残糖低于0.1%,所得到的加氢后混醇干物质中的甘露醇含量可达32.6%。     

CuGa_2O_4光催化剂的制备、表征与光催化产氢性能研究

采用固相反应法合成了具有d~(10)电子构型的CuGa_2O_4光催化剂。采用XRD,UV-Vis和SEM等分析方法对CuGa_2O_4的物理化学性质进行了测试和表征。XRD和SEM的测试结果表明,CuGa_2O_4具有较纯的立方尖晶石结构并呈现不规则微颗粒状,UV-Vis分析结果显示对较宽的太阳光谱都有响应。以葡萄糖作为电子给体,考察了CuGa_2O_4负载RuO_2后的光催化产氢性能,结果显示葡萄糖能提高RuO_2/CuGa_2O_4的光催化产氢效率,同时自身也被很好地降解。经过最初几小时的诱导期后,RuO_2(1.0%)/CuGa_2O_4的平均产氢速率约为10.59μmol/h。     

污水处理工艺反硝化过程的不同碳源研究

研究了污水处理厂三种常用碳源-乙酸、乙酸钠和葡萄糖对污水处理厂反硝化作用的影响。实验结果表明使用这三种碳源时，对污水处理厂在反硝化过程中均无明显的亚硝酸盐氮累积。去除单位质量硝酸盐氮所需的乙酸质量最少，葡萄糖最高。乙酸、乙酸钠和葡萄糖三种碳源对反硝化速率的表现为乙酸>乙酸钠>葡萄糖。使用乙酸和乙酸钠作为碳源时，会导致出水pH值升高；而使用葡萄糖时则表现为pH值降低。     

双酶法制备葡萄糖酸钠工艺优化研究

以双酶法产葡萄糖酸钠实验中残糖及反应周期为评价指标,对双酶法产葡萄糖酸钠工艺进行优化,提高酶制剂的使用率,降低生产成本,为促使葡萄糖酸钠由发酵法生产向酶法生产转变提供参考依据。双酶法产葡萄糖酸钠采用葡萄糖为主要原料,葡萄糖氧化酶在过氧化氢酶的协同作用下将葡萄糖直接转化为葡萄糖酸,然后用碱中和而制得葡萄糖酸钠。通过实验确定双酶法产葡萄糖酸钠的最佳工艺条件为42℃、pH5.9±0.2、葡萄糖氧化酶与过氧化氢酶比例为3.3∶2.7,添加量为每100g葡萄糖添加葡萄糖氧化酶0.264g,过氧化氢酶0.226g,且分批加酶优于一次性添加酶制剂。     

检测葡萄糖的Ni基电化学传感器研究进展

过渡金属Ni具有价格低廉、电子转移速度快、催化活性高等优势而被广泛应用，并且通过不同的制备方法将金属镍与其他材料相结合将提高传感器的电化学性能，可应用于食品工业、医疗卫生等领域的葡萄糖检测。本文综述了金属Ni基复合材料构建电极的方法及金属Ni与碳材料、单金属、金属氧化物、金属氢氧化物复合对传感器性能产生影响，为高性能电化学传感器的构建及葡萄糖检测的实际应用提供了理论参考。