论现代饭店公关三要素的特殊性

饭店公共关系(简称PR)之饭店组织、有关公众和沟通手段三大要素具有很强的个性特征,它们促使PR实践必然也必须同饭店营销思想接轨;饭店PR实践总是渗透于饭店经营艺术之中,这也是饭店 PR三大要素之特色所致,更是饭店经营艺术的高超表现.     

SOA的中国机会——SOA实践中国2007技术大会纪实

2007年5月的30日,500多位来自业界的软件技术专家聚首北京,目的只有一个,交流未来企业软件的发展之道——SOA。     

发射机数字内容终端设备通吃 清华同方欲领跑中国数字电视

4月16日,北京香格里拉饭店,同方彩电新品发布会在这里举行。主席台背板的大屏幕上,“是强者自会腾飞”几个大字已经告诉人们,这是个拥有强大自信的企业。“数字电视的博士”——同方对自己评价进一步证实了记者的判断。“到2009年,同方会进入数字电视市场前几名,成为国内外具有影响力的知名品牌。”同方股份有限公司董事长荣泳霖则明确宣告了同方在数字电视领域的野心。     

新与旧

问题的焦点不是传播方式之争,而是如何更好地满足读者需求:新旧媒体的关系不是彼此对立,而是相互融合。新旧更替中,被淘汰的大多是那些没有及时更新知识的人。大概十年前,《知识笔记》一书的作者朱锡庆教授曾经到访莫斯科,后来他在该书中追述了访问期间在莫斯科饭店吃早餐的故事——朱教授在这家饭店住了3天,每一天早餐都遇到长时间排队等候。早餐是自助餐,费用含在房费中,这是通行的做法,可是在其他地办很方便的事,在那里为什么要排那么久的队呢?朱教授注意到一个细节:食客进入餐厅的时候,向服务员出示房卡,服务员按一份旅客清单核对房号,并在清单上打钩后,才允许进入。服务员核对名单并打钩,一人次需要几分钟,就是这道耗时的程序造成餐厅外等待用餐的人排成长龙,而餐厅里空空荡荡。既然自助餐的费用含在房费中,那么有房卡就表明已经为用餐付费了,因此只需出     

把家“搬”进酒店——分享美国威尔逊室内建筑设计公司中国区设计总监毛磊的演讲

正毛磊,现任美国威尔逊室内建筑设计公司中国区设计总监,拥有美国室内设计师资格委员会资质参与项目曾多次获得国际顶级室内设计专业大奖金钥匙奖项2013年4月1日于上海"酒店空间设计与工程技术论坛"发表题为"国际饭店设计发展趋势"的演讲,深度剖析了酒店家居化的未来趋势在题为"国际饭店设计发展趋势"的演讲中,美国威尔逊室内建筑设计公司中国区设计总监毛磊女士从"家居化"、"地域     

麻辣食话

长相酷似奥巴马 餐厅老板成招牌 顺德一饭店的老板曹顺文，因为长相酷似现任美国总统奥巴马而出名，还带旺了饭店的生意，人称“奥巴顺”，成了饭店的“活招牌”。他也很懂得借用这张脸来做“噱头”，找出了小时候的照片，又从网上搜到了奥巴马小时候的照片，把两者贴在墙上做对比，     

北京万达铂尔曼大饭店喜迎2011年环球小姐中国区大赛嘉宾

7月6日，北京万达铂尔曼大饭店作为2011年环球小姐中国区大赛的官方指定下榻酒店，喜迎2011年环球小姐中国区大赛总裁靳羽西女士及30余位佳丽的到来。     

台北上海风情

圆山饭店全称圆山国际大饭店，凡是到台北旅游观光的欧美外宾大多都入住这座金碧辉煌、富丽豪华的大饭店。我应台湾观光局邀请，作为参加中华美食展的上海箸文化代表团成员，与团中各作家、收藏家、民俗学者等入住圆山大饭店。     

说说“酥炸鸡骨架”的制作及关键

鸡骨架即将鸡宰杀后，经过分档处理，去鸡腿、鸡翅、鸡脚、鸡头，再剔去鸡胸脯肉之后所剩的下脚料。在一般的饭店酒店，鸡骨架一般都用来熬汤，最后弃之。鸡骨架能派上用场吗？回答是肯定的。笔者最近受一些酥炸莱及酥鱼的启发，尝试制作了酥炸鸡骨架出售，因酥香味美，风味独特，价格便宜，受到了消费者欢迎，特别是儿童和青年男女。这样一来，饭店每天宰杀的几只鸡远远不够用，还要在市场上专门买鸡骨架，为饭店赢得一定的利润。现特整理成文，借《烹调知识》宝地一角，介绍给广大读者。     

浅淡旅游饭店产品的质量涵义

提高产品质量,一直是企业为追求最佳经济效益而采取的最重要的措施,饭店服务人员的热情周到服务和令人满意的服务技艺、技巧以及准确无误的服务程序和质量标准向下榻在饭店的宾客提供住、食,行、娱、购等综合服务.