材料成型与食品科学交叉下的实验教学改革探讨

材料学科涉及化学、物理和电子等多门学科,食品专业涉及食品生产、加工、检测分析与工程设计等方面工作,两者相互融合可以促进全方面发展复合型人才的培养.文章主要研究食品包装学与材料学科的交叉融合方式,对食品包装学与材料成型实验教学等改革为研究方法,为交叉学科的课程改革提供新的思路.通过对教学课程的改革探讨,培养学生的实践操作...     

5·12地震灾区活动板房如何科学防雷

5·12汶川特大地震发生后,在灾区搭建了大量的活动板房,活动板房的所有金属体应做良好接地,且应与其它接地共用接地体.应根据灾区各地的雷暴日数和活动板房的结构,采取相应的防雷措施.在活动板房的上空架设空中避雷线、避雷针的做法不可取.若过渡安置房采用双层彩钢板和金属骨架结构,则在做好整体良好接地的情况下,已能起到防护直击雷的作用.     

黑木耳酪氨酸酶的分离纯化与酶学性质研究

本文分离纯化了黑木耳酪氨酸酶,并对酶学性质进行了研究。采用经硫酸铵分级沉淀、Sephadex G-100和DEAE-Sepharose-FF柱层析对粗酶液进行分离纯化,得到电泳纯的黑木耳酪氨酸酶,比活力提高了21.43倍,酶活回收率为27.41%。该酶的酶学性质研究表明:蛋白亚基分子量为12.62ku;最适pH7.0,在中性和碱性条件下稳定;最适温度为40℃,50℃以下温度条件较为稳定;以酪氨酸为底物,米氏常数K m为5.88mmol/L,V max为64.10μmol/min。实验结果表明黑木耳酪氨酸酶具有其它酪氨酸酶相似的酶学特性。      

麦芽中脂肪酶活性检测及酶学性质的研究

以乙酸对硝基苯酚酯（p-NPA）为底物,采用对硝基苯酚法测定了麦芽中脂肪酶的活性,并对其酶学性质进行了研究。实验结果表明,麦芽中脂肪酶的最适反应pH为8.5,与5mmol/L的p-NPA的最适反应体积比为1∶7,金属离子Mg2+对麦芽脂肪酶活性有显著的抑制作用,Fe3+、K+则有一定激活作用;该酶热稳定性较强,40℃水浴保温120min,其酶活性几乎保持不变,70℃保温120min后接近失活。麦芽脂肪酶对p-NPA的酶动力学常数Km为0.13mmol/L,Vm值为0.016mg/min。      

科技兴煤战略在丰城局实施的几点体会

科学技术对煤炭企业的健康发展愈来愈重要。以丰城矿务局为例,近年来,该局不断探索科技兴局的战略举措,并于2006年在全局开展了声势浩大的贯穿全局全年工作的“科技进步年”活动。活动的开展,结出了累累科研硕果。一是全年共收到申报成果176项,经局严格按照“单位申报-专家鉴定     

抗战时期迁渝高校建设策略与建筑特点研究

抗战时期,全国重要机构进行了大面积西迁,其中50多所高校经历各种艰辛进入重庆,并在此扎根直至抗日战争胜利.此举续存了中国高等教育及学术研究的香火,并成为中国教育史上的高光.但目前研究对于同样具有学术研究意义的迁渝高校的校园建设及校舍建造史实却鲜有涉及.文章对抗战时期迁渝高校在渝的空间分布、建设策略、建筑特点展开研究.当...     

一株酸性淀粉酶产生菌的分离鉴定及其酶学性质研究

用含有淀粉的选择培养基,通过透明圈法筛选到一株产酸性淀粉酶的菌株,其发酵液酶活力达到123U/mL。通过形态观察。生理生化实验和16S rDNA序列分析等方法初步鉴定该菌株为地衣芽孢杆菌,命名为Bacillus lincheniformis BW-2。对其产生的淀粉酶的酶学性质进行分析发现,该菌株产生的淀粉酶最适反应温度为70℃;最适反应pH为4.5,同时具有较好的热稳定性和pH稳定性;Ca2+和Mg2+对该酶有激活作用,Mn2+和Cu2+对该酶有抑制作用,抑制剂PMSF（苯甲基磺酰氟）及DTT（二硫苏糖醇）对该酶活力影响较小。通过PAGE分析发现BW-2产生的淀粉酶与已知热稳定淀粉酶分子量或结构可能存在差异。Bacillus lincheniformis BW-2是一株具有研究开发潜力的产酸性淀粉酶的菌株。      

开拓江苏水利科学发展的新境界

根据中央和省委的统一部署,以“推动科学发展,建设美好江苏”为主题,省水利厅党组已在全系统认真部署开展了深入学习实践科学发展观的活动。全省水利系统应该认清形势,以饱满的热情、良好的精神状态,积极主动投身到学习实践活动中去,确保学习实践活动扎实推进,抓住机遇,取得实效,赢得发展的新优势。     

高校科研课题申报及评审系统设计

针对科研课题申报及评审过程中的实际问题,基于.NET开发平台,采用成熟的Web前端框架及组件技术,利用微信公众平台接口功能,实现了科研课题申报及评审系统,将申报及专家评审过程转移到线上实现.系统改善了课题申报及评审过程体验,提高了工作效率,评审结果统计准确、高效.