全文获取类型
收费全文 | 5248篇 |
免费 | 300篇 |
国内免费 | 12篇 |
专业分类
电工技术 | 4篇 |
综合类 | 94篇 |
化学工业 | 76篇 |
金属工艺 | 3篇 |
机械仪表 | 21篇 |
建筑科学 | 20篇 |
矿业工程 | 3篇 |
能源动力 | 1篇 |
轻工业 | 5193篇 |
水利工程 | 9篇 |
石油天然气 | 28篇 |
无线电 | 19篇 |
一般工业技术 | 56篇 |
冶金工业 | 3篇 |
原子能技术 | 6篇 |
自动化技术 | 24篇 |
出版年
2024年 | 21篇 |
2023年 | 61篇 |
2022年 | 165篇 |
2021年 | 206篇 |
2020年 | 244篇 |
2019年 | 212篇 |
2018年 | 221篇 |
2017年 | 223篇 |
2016年 | 210篇 |
2015年 | 238篇 |
2014年 | 290篇 |
2013年 | 361篇 |
2012年 | 423篇 |
2011年 | 410篇 |
2010年 | 201篇 |
2009年 | 192篇 |
2008年 | 197篇 |
2007年 | 304篇 |
2006年 | 311篇 |
2005年 | 273篇 |
2004年 | 170篇 |
2003年 | 159篇 |
2002年 | 109篇 |
2001年 | 89篇 |
2000年 | 68篇 |
1999年 | 60篇 |
1998年 | 27篇 |
1997年 | 19篇 |
1996年 | 17篇 |
1995年 | 9篇 |
1994年 | 11篇 |
1993年 | 8篇 |
1992年 | 14篇 |
1991年 | 9篇 |
1990年 | 5篇 |
1989年 | 3篇 |
1988年 | 1篇 |
1987年 | 1篇 |
1986年 | 3篇 |
1985年 | 2篇 |
1984年 | 3篇 |
1983年 | 1篇 |
1982年 | 1篇 |
1981年 | 1篇 |
1980年 | 2篇 |
1978年 | 2篇 |
1977年 | 1篇 |
1975年 | 1篇 |
1973年 | 1篇 |
排序方式: 共有5560条查询结果,搜索用时 0 毫秒
11.
Ioannis Lambropoulos Ioannis G. Roussis 《European Journal of Lipid Science and Technology》2007,109(6):623-628
The antioxidant activity of Xinomavro red wine phenolic extracts in corn oil stripped of tocopherols was evaluated. One wine extract, at 100 mg/L total phenolics, rich in phenolic acids and flavonols, inhibited the oxidation of corn oil stripped of tocopherols to a greater extent than butylated hydroxyanisole, at 200 mg/L. Moreover, another extract, at 100 mg/L total phenolics, rich in flavanols, flavonols and tyrosol, also exhibited high inhibitory action. The present results indicate that some red wine phenolics – such as phenolic acids, flavonols or flavanols – may be strong antioxidants in corn oil. 相似文献
12.
在扫描探针显微镜的AFM扫描图中,国产白酒所含呈香呈味微量物质形成了聚集的颗粒状微观形态。为了观察洋酒微观形态,文章采用扫描探针显微镜对伏特加,白兰地,威士忌和配制酒做了扫描,得到这四种酒的AFM扫描图。从图中观察到了这四种酒的微观形态。 相似文献
13.
14.
为探究酿酒葡萄在砾石土质条件下的土壤含水率变化规律及合理灌溉制度,选取贺兰山东麓砾石土典型试验区,以五年生赤霞珠品种为研究对象,设计2 550、2 850、3 225、3 600 m3/hm24个不同定额的灌水处理,应用TDR土壤水分剖面仪和土壤水势仪,监测生育期滴灌前后不同土层含水率与水势变化,针对监测数据从灌水处理整体与单个生育期不同角度进行分析,研究酿酒葡萄在砾石土条件下不同滴灌定额土壤含水率变化规律,最终提出生育期适宜灌溉制度。研究结果表明:随着灌溉定额的增加,土壤含水率在0~40cm土层范围内变化较明显;不同深度土层土壤水势变化规律与灌溉定额的大小有关;1m深土壤水分蓄存比并不是随着灌水量的增加而增大,而是当灌水量达到某一定额时,随着灌水量的增加,土壤水分蓄存比减小,砾石土单次灌水量高于300 m3/hm2时,土壤水分蓄存比较低,易产生深层渗漏。 相似文献
15.
陈坤仪 《四川烹饪高等专科学校学报》2014,(4):57-59
中国旅游,特别是出境游高速发展;游客对海外高端、个性化的旅游市场的需求也越来越大。葡萄酒旅游作为出境游的高端特色项目之一,得到市场的追捧。文章通过从葡萄酒旅游的文化内涵、葡萄酒旅游现状以及法国葡萄酒旅游的特色与市场分析等方面进行探讨,认为法国葡萄酒旅游在中国的市场开发前景广阔。 相似文献
16.
以玉米碴为原料,分别选用UV-48黑曲霉和啤酒酵母为发酵菌种,通过对接种量、培养温度、pH值以及发酵周期的研究,确定以玉米为原料制作黄酒的最佳发酵条件为:最适接种量为糖化菌10%,酵母菌1%;最适发酵温度为15-18℃;最适pH值为4.5-5.5,最适发酵周期为16-19d。 相似文献
17.
张敏菊 《湖南工业职业技术学院学报》2012,(4):30-32
自本文以亚龙235 PLC实验装置为基础,研究了酒加工的工业控制过程,从硬件和软件2方面来进行阐述,并简单设计了用触摸屏来控制加工过程,适用于职业学校PLC课程的拓展应用。 相似文献
18.
葡萄酒酿造中有机酸的含量 总被引:2,自引:0,他引:2
以巨峰葡萄为原料,选用果胶酶对葡萄汁进行澄清处理.利用低温真空浓缩法研制适合酿造葡萄酒的浓缩葡萄汁,再添加酵母进行发酵.测定发酵后有机酸的变化,结果FFCC2185和FFCC2186菌种进行葡萄酒发酵的酒石酸含量分别是1.28g/L和1.38g/L,苹果酸含量分别是7.21g/L和7.23g/L;乳酸,柠檬酸,琥珀酸含量都少于1g/L. 相似文献
19.
通过SO2、酒精和高酸度的耐受性实验,从22株葡萄酒酵母菌中筛选出若干株发酵能力和耐受性均较高的优良菌株,用于低档葡萄快速发酵生产。实验的极限值为:在初发酵液中,SO2的含量为250mg/L,酒精浓度为18%,pH值为2.7。经验证,用筛选株12号菌生产的红葡萄酒可以达到国家标准。 相似文献
20.
有色酒类中色素对还原糖测定影响的消除 总被引:1,自引:0,他引:1
在葡萄酒的发酵生产和产品质量检验方面,还原糖测定是一个重要指标。本文采用手工直接测定法与原糖测定仪测定两种方法对红葡萄酒及干红酒中还原糖进行测定,结果表明手工直接测定时色素对测定结果影响较大。将样品利用活性炭脱色处理和原样品用仪器测定都可提高测定的准确度。 相似文献