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41.
目的 通过响应面法优化低糖滇红奶茶的配方。方法 以滇红茶、全脂奶粉、零卡糖为主要原料,通过单因素分析结合响应面实验设计优化滇红奶茶配方,并分析产品的理化及卫生指标。结果 优化配方为:滇红茶汁50%、全脂奶粉15%、零卡糖10%、乳化剂0.22%、稳定剂0.2%,此时感官评分为87.83。滇红奶茶浅棕色稳定性好、质地均匀、浓稠恰当、细腻滑润无杂质,甜味适中茶香味与奶香香味协调无异味,经测定蛋白质含量(5.99±0.06)%、脂肪含量(3.38±0.02)%、茶多酚含量(320.6±2.25) mg/kg,微生物指标符合国家标准。结论 本研究开发了一种低糖健康的滇红奶茶,为滇红茶的深加工提供一定的实验依据。 相似文献
42.
针对图像识别领域中的黑盒对抗攻击问题,基于强化学习中DDQN框架和Dueling网络结构提出一种黑盒对抗攻击算法.智能体通过模仿人类调整图像的方式生成对抗样本,与受攻击模型交互获得误分类结果,计算干净样本和对抗样本的结构相似性后获得奖励.攻击过程中仅获得了受攻击模型的标签输出信息.实验结果显示,攻击在CIFAR10和C... 相似文献
43.
44.
一种PLC控制系统,在不增加硬件设施、不改变操作方式的前提下,设计编制相应的梯形图程序,利用PLC数据存储器.可实现操作过程、工作状态、运行时间等各种数据记录的黑匣子功能,该功能具有事故或故障分析、工作时间和生产量统计、操作过程分析等多种用途. 相似文献
45.
介绍两种判断电机电气连接故障的新方法.用红外测温仪测试连接点温度,用回路电阻测试仪对接触点接触电阻进行测试,能直观地反映出接触点温度、接触电阻大小,该方法方便、准确、实用。 相似文献
46.
Kunal Kumar Olaf Stefanczyk Koji Nakabayashi Yuuki Mineo Shin-ichi Ohkoshi 《International journal of molecular sciences》2022,23(11)
Molecular vibrations in the solid-state, detectable in the terahertz (THz) region, are the subject of research to further develop THz technologies. To observe such vibrations in terahertz time-domain spectroscopy (THz-TDS) and low-frequency (LF) Raman spectroscopy, two supramolecular assemblies with the formula [NdIII (phen)3 (NCX)3] 0.3EtOH (X = S, 1-S; Se, 1-Se) were designed and prepared. Both compounds show several THz-TDS and LF-Raman peaks in the sub-THz range, with the lowest frequencies of 0.65 and 0.59 THz for 1-S and 1-Se, and 0.75 and 0.61 THz for 1-S and 1-Se, respectively. The peak redshift was observed due to the substitution of SCN− by SeCN−. Additionally, temperature-dependent TDS-THz studies showed a thermal blueshift phenomenon, as the peak position shifted to 0.68 THz for 1-S and 0.62 THz for 1-Se at 10 K. Based on ab initio calculations, sub-THz vibrations were ascribed to the swaying of the three thiocyanate/selenocyanate. Moreover, both samples exhibited near-infrared (NIR) emission from Nd (III), and very good thermometric properties in the 300–150 K range, comparable to neodymium (III) oxide-based thermometers and higher than previously reported complexes. Moreover, the temperature dependence of fluorescence and THz spectroscopy analysis showed that the reduction in anharmonic thermal vibrations leads to a significant increase in the intensity and a reduction in the width of the emission and LF absorption peaks. These studies provide the basis for developing new routes to adjust the LF vibrational absorption. 相似文献
47.
48.
本文分析了LED显示屏像素黑区现象对显示品质的影响,引入了LED显示的亮区比例概念,提出了用提高亮区比例的方法改善LED显示屏品质的新途径。 相似文献
49.
50.
结合某电厂PG9171E型燃气-蒸汽联合循环机组利用储能系统实现燃气轮机黑启动及辅助调频功 能,在分析联合循环机组正常启动负荷特性的基础上,提出了储能系统的容量和电量配置要求,对原有110kV电气接线图及厂用电系统提出储能系统接人方案,介绍了实现黑启动及辅助调频的控制策略。 相似文献