腊梅花提取物抗氧化作用研究

利用比色法、化学发光法,研究了腊梅花提取物体在体外对O2·,·OH,DPPH·活性氧自由基的清除作用。实验结果表明腊梅花提取物对O2·,·OH,DPPH·自由基均有明显的清除作用,其50%抑制浓度(IC50)分别为147.25,47.71,25.90μg/ml。     

波纹巴非蛤氨基多糖的分离纯化及其理化性质的初步研究

以波纹巴非蛤全脏器为原料,经酶解、脱色、离心去蛋白、醇沉、干燥等工序得到氨基多糖粗制品(波纹巴非蛤CPG),CPG再经吸附、透析、CTAB络合等方法进行纯化,得到波纹巴非蛤氨基多糖较纯级分(波纹巴非蛤GAG-2)。成分分析表明:波纹巴非蛤GAG-2含有氨基己糖、己糖醛酸、硫酸基和少量的岩藻糖(Fuc)、半乳糖(Gal)。波纹巴非蛤GAG-2经琼脂糖凝胶电泳可再分为F-1、F-2两个级分;红外光谱与CS-6相似;体外抗肿瘤试验表明:0·5mg/mL波纹巴非蛤CPG对HL-60细胞的抑制率可达32·3%,与抗癌药物5-Fu合用时可使抑瘤率提高到56·7%,具显著增敏作用。     

丽赛/涤纶混纺工艺研究及产品开发

对丽赛纤维原料结构及性能进行了系统的测试和对比,详细分析了其化学性能,并通过工艺设计提出了丽赛／涤纶的混纺加工路线,对混纺纱线的性能进行了系统测试。     

橡木桶陈酿过程葡萄酒溶解氧的变化

研究干红葡萄酒在橡木桶中陈酿过程中溶解氧的变化。结果表明，新鲜酒入桶后，酒中的溶解氧逐渐减少，3个月后达到稳定值；在橡木桶中，距液面深度不同的葡萄酒中的溶解氧含量不同，愈深含量愈低，但溶解氧的变化趋势一致；在桶贮的初始3个月内，不同板材制作的橡木桶中酒的溶解氧含量有差异，3个月后趋于一致。     

中国各产地软玉的化学成分分析

软玉的主要化学成分是SiO2,MgO和CaO,类质同象替代使其还含有少量的FeO,K2O,Na2O和Al2O3等杂质成分.通过对中国各产地软玉晶体化学式的计算及化学成分之间相互关系的分析,发现其平均化学成分与透闪石的理论值接近,说明了软玉的主要矿物组成是透闪石.化学成分在一定程度上可以反映软玉的产地及品种特征,尤其是Fe2 的类质同象替代使w(FeO)成为区分软玉产地和品种的重要标志.     

柳杉制浆漂白特性的研究

研究表明:柳杉原料具有纤维短、细胞腔大壁薄、组织结构疏松、晚材率低、木素含量高等特点,用它煮得的浆容易用OC_DE_OD漂程漂至88％(ISO)以上的白度,无论是漂白浆还是未漂浆,其纤维柔软,纸浆结合强度高,但撕裂强度较低。     

Cooking characteristics,chemical composition and protein quality of newly developed genotypes of pigeonpea (Cajanus cajan L)

Eight newly developed pigeonpea genotypes (ICPL 87, ICPL 151, ICPL 270, ICPL 366, ICPL 87051, ICPL 87063, ICPL 87067, and ICPV 1), and the two controls (BDN 2 and C 11) were analysed for cooking quality parameters and chemical composition, including amino acids and minerals. Protein quality was evaluated by determining the true protein digestibility, biological value, net protein utilisation (NPU), and utilisable protein. These genotypes differed significantly (P < 0–01) in the dhal cooking time. Sensory properties of dhal of these genotypes were found to be within the acceptable range, even though there were considerable differences among genotypes. Dhal protein, calcium, magnesium, zinc, and iron contents of these genotypes showed noticeable differences. Calcium content of ICPL 87067 was the highest (85-6 mg per 100 g) and of ICPL 87 the lowest (54-4 mg per 100 g) indicating large differences among the newly developed genotypes. No noticeable differences in sulphur-containing amino acids of these genotypes were observed. NPU was the highest (65–4%) for ICPL 366 and the lowest (56–6%) for ICPL 270 and ICPL 87067 indicating significant (P < 0–01) differences among genotypes studied.     

化纤仿毛技术(上)

本文对化纤仿毛发展情况、仿毛用原料、织造及染整技术等作了较详细的论述。     

中国皮化行业现状及发展之我见

介绍了中国皮革工业和皮革化工行业的现状以及皮革化工行业发展的主要内容及特点,提出了加大科技投入的建议。     

乳制品设备专用清洗剂的研制与应用

乳制品加工企业中设备的清洗是生产中必不可少的部分,传统的化学清洗一般采用碱洗和酸洗的方法,其清洗枯实际应用中存在着各种各样的问题,特别是针对奶牛垢中的焦化物无法有效地清除,且清洗工艺复杂,清洗时间长。ＨＱ－４００乳制品专用清洗剂成功地解决了这一清洗技术上的难题,并已应用于大规模生产;产品具有清洗效果好,工艺简单,清洗时间短,成本低等特点。