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51.
武钢硅钢总厂CA12连续退火机组的硅钢卷生产线电解脱脂工序未使用专用电解脱脂液,致使钢板质量达不到预期效果.为此,开发并引入了WDF-1型电解脱脂液,现场进行了脂脱应用试验.结果显示,在控制的条件下,硅钢卷表面质量达到A~A~+级,满足了生产要求. 相似文献
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为解决养殖鲈鱼脂肪含量较高不利于后续加工和贮藏的问题,本文采用脂肪酶B4000和P1000,在室温(20±2)℃条件下对鲜鲈鱼鱼片进行脱脂处理,分析鱼片的脱脂率和蛋白损失率以及感官变化,比较脂肪酶B4000和P1000的脱脂效果,并采用正交实验法优化脂肪酶B4000和P1000复合脱脂工艺。结果表明:脂肪酶B4000对鲜鲈鱼鱼片的脱脂率为46.22%,蛋白损失率为7.19%;脂肪酶P1000的脱脂率为37.74%,蛋白损失率为7.04%,均对鱼片的色泽和完整性无影响。正交实验法优化复合酶最佳脱脂工艺:脂肪酶B4000∶P1000酶浓度比为50 U/m L∶20 U/m L,料液比1∶3(W∶V),室温下脱脂处理60 min,脱脂率达到51.06%,蛋白损失率为8.18%。该脱脂工艺可有效脱除鲜鲈鱼片50%的脂肪,有利于后续产品的加工贮藏和保持产品品质。 相似文献
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57.
综述了表面处理工艺中需要用到的热处理方法.介绍了将热处理方法用于消除材料应力、粉末冶金工件和钕铁硼工件除油、阳极氧化前铝合金件固溶处理、钢铁件回火着色、达克罗涂层烧结、电镀后除氢处理及提高镀层硬度等. 相似文献
58.
59.
以金鲳鱼内脏为原料,采用磷酸盐缓冲液提取,硫酸铵分级沉淀的方法,初步纯化得到内脏粗脂肪酶;分别探讨了不同反应温度和p H对上述粗脂肪酶活力的影响;研究了酶在罗非鱼皮脱脂中的应用,并通过单因素实验和响应面实验优化了鱼皮酶法脱脂工艺。结果表明,经硫酸铵分级沉淀后,金鲳鱼内脏粗脂肪酶的比活力达12.60 U/mg,纯化倍数为6.06,纯度达81.65%;其最适温度为45℃,最适p H为8.0,在0~50℃及p H6.0~11.0的范围内酶活力较稳定。金鲳鱼内脏粗脂肪酶对罗非鱼皮脱脂实验结果表明,在酶添加量90 U/g,p H7.5,温度37℃,作用时间60 min的条件下,罗非鱼皮脱脂率达67.02%±1.61%,说明粗脂肪酶能在温和条件下有效脱除鱼皮脂肪。本研究为金鲳鱼加工废弃物的高值化利用提供了一定的理论依据。 相似文献
60.
不同脱脂条件下米渣蛋白的结构及功能性质 总被引:1,自引:0,他引:1
采用碱法、脂肪酶法、乙醇浸泡法模拟工厂米渣蛋白脱脂工艺,制备脱脂米渣蛋白,比较不同脱脂方式对米渣蛋白结构及功能性质的影响,为选择合适的脱脂方式提供理论依据。结果表明:3种脱脂方式的脱脂率分别为醇法95.66%、酶法81.29%、碱法77.35%;脱脂会在一定程度上改变米渣蛋白的蛋白组成及三级结构,但对蛋白的一级和二级结构没有显著影响;另外,通过表面微观结构分析发现,脱脂会影响米渣蛋白的重聚集行为。脱脂工艺对米渣蛋白的组分及结构特性的改变会显著影响其功能性质。其中,酶法脱脂可以明显改善米渣蛋白的功能性质。 相似文献