香紫苏渣超临界二氧化碳萃取工艺及GC—MS分析

本文研究了超临界CO2 对香紫苏渣的萃取工艺 ,详细分析论述了温度、压力、CO2 流量、堆积密度、颗粒度、时间等对香紫苏渣萃取率的影响及原因 ,采用四因素 ,三水平的正交设计 ,得出香紫苏渣萃取率最佳工艺条件 ,并用GC -MS分析了香紫苏渣萃出物的主要组成 ,得出了 5种主要组分 ,其中香紫苏醇的含量最高。最佳工艺条件为温度 30℃ ,堆积密度 0 .31g/ml,压力 30MPa ,CO2 流量 5L/h     

超声辅助萃取条件对槐米总黄酮提取效果的影响

以提取物得率和总黄酮含量为指标,研究了超声辅助萃取条件对槐米总黄酮提取效果的影响．结果表明,超声辅助萃取条件对于槐米总黄酮提取物的得率和总黄酮含量有明显的影响,相应提取物红外光谱的特征峰型、峰高和峰位置也存在一定的差异．通过对这些提取物定量一定性分析,得出超声辅助碱溶酸沉法萃取槐米总黄酮的最佳条件为：固定超声频率20kHz,固液比（g：mL）1：10,硼砂加入量为槐米质量的2％,提取液的pH为9,提取温度45℃,超声波功率100W,超声提取时间30min．在此条件下,提取物的得率为18．8％,总黄酮含量为91．2％．     

苦瓜藤叶中天然物质的提取与抑菌作用研究

水是提取苦瓜藤叶中的天然物质的最好溶剂 ,微波加热法的提取效率优于超声波作用法和水浴加热法。提取液对四种细菌具有较强的抑制作用     

槌果藤乙醇提纯物保护酿酒酵母免受氧化损伤机制研究

采用AB-8大孔树脂纯化槌果藤乙醇浸提物,得到槌果藤乙醇提纯物(alcoholic extract of Capparis zeylanicaLinn,AECZ)。体外1,1-二苯基-2-三硝基苯肼自由基和羟自由基清除实验表明AECZ具有较强的自由基清除能力。之后采用酿酒酵母BY4741及其基因缺失型(Ctt1、Sod1、Gsh1、Gtt1和Gtt2)探索AECZ对氧化应激条件下对酵母细胞的保护作用。结果表明AECZ能明显地提高酵母细胞对于H_2O_2、CCl_4和CdSO_4氧化应激的耐受性,同时能明显地降低应激状态下酵母的脂质过氧化和细胞内氧化水平。GTT1基因在AECZ减轻氧化应激下酵母损伤中发挥重要的作用。本实验验证了AECZ在细胞内具有显著的抗氧化活性,可为进一步开发利用槌果藤提供理论依据。     

苦瓜水提物的抑菌活性及其热稳定性研究

分析了苦瓜水提物对十种常见食品污染微生物的抑菌活性.结果表明,苦瓜水提物对金黄色葡萄球菌、沙门氏菌、大肠杆菌、枯草杆菌等受试细菌具有良好的抑制作用,尤其对金黄色葡萄球菌、沙门氏菌等致病菌的抑制效果显著;苦瓜水提物对受试霉菌米曲霉、黑曲霉、桔青霉以及受试酵母啤酒酵母、粘红酵母、假丝酵母的抑制作用较弱.当加热温度不超过100℃,苦瓜水提物具有良好抑菌稳定性;当加热温度达到121℃,随加热时间延长,抑菌效果减弱.     

Safety evaluation of ambrette (<Emphasis Type="Italic">Abelmoschus moschatus</Emphasis> linn) seed oil

The seeds of ambrette (Abelmoschus moschatus Linn), after selective extraction of fragrance from the seed coat, are flaked and extracted with hexane to obtain a fatty oil. The FA composition and iodine value of the oil indicate it possesses saturated, monounsaturated, and polyunsaturated FA in ratios close to the recommendations of the United Nations World Health Organization; these characteristics make it suitable as an edible oil. Acute oral toxicity and safety evaluation in a 13-wk feeding trial on albino rats showed the oil is comparable to groundnut oil in all the parameters and is suitable for edible use.     

1-MCP处理对杨桃果实采后生理和贮藏品质的影响

该文探讨1-甲基环丙烯（1-MCP）处理对“香蜜”甜杨桃果实采后生理和贮藏品质的影响。采后‘香蜜’甜杨桃果实用0.6 μL/L的1-MCP处理12 h后,在(15±1） ℃、相对湿度90%下贮藏。贮藏期间测定果实呼吸强度、细胞膜相对渗透率、果皮叶绿素和类胡萝卜素含量、果实硬度、可溶性固形物和可滴定酸含量、果实好果率、失重率及感官品质等指标的变化。结果表明：与对照果实相比,1-MCP处理能有效降低杨桃果实的呼吸强度和呼吸峰值,抑制果实外观颜色转变,保持较高的果实硬度和可滴定酸含量,延缓果实细胞膜相对渗透率升高,减少果实失重和腐烂。经1-MCP处理的果实在(15±1) ℃、相对湿度90%下贮藏20 d时的好果率为78%,而对照果实只有63%。因此认为,0.6 μL/L 1-MCP处理可延缓采后‘香蜜’甜杨桃果实成熟衰老和保持果实贮藏品质。     

胡桃属植物青皮的化学成分及作用机理研究进展

综述了胡桃属植物青皮的化学成分、毒性、作用机理和有效物质的制备等,探讨了生物活性有效成分的作用及其在医药、农药等方面的开发前景。     

纳米TiO2富集-单扫描极谱法测定银杏中痕量镉含量的研究

采用硝酸-过氧化氢消解银杏样品，以碘化钾-酒石酸钾钠-抗坏血酸-盐酸-四丁基碘化铵的混液作为底液，经纳米级TiO2富集后，并在不经除去。TiO2的情况下，用单扫描极谱法测定样品中Cd^2 含量。实验表明，在pH=7～8条件下，Cd^2 富集率可达90％以上；在底液酸度(HCl=0．05mol／L)、50℃恒温水浴条件下超声波分散5min后的解析率为95％。本方法的线性范围为0．008～1．2μg／ml，检出限为0．002μg／ml，对0．1μg／ml和0．8μg／ml的Cd^2 溶液重复测定8次，相对标准偏差RSD分别为4．8％、2．5％，回收率在95％～105％之间。