乳品污水蛋白降解细菌及其产酶条件的筛选

从乳品污水中筛选出一株蛋白降解细菌,经鉴定为短小芽孢杆菌(Bacilluspumilus)。其蛋白酶反应的最适温度为38℃,最适pH值为7.0。最佳产酶条件为30℃,150r·min-1,种龄18h,接种量5%,250mL三角瓶中装液量90mL,发酵周期64h。在此条件下,菌株产生的中性蛋白酶活力最高达到52U·mL-1。     

禽流感病毒与人类流感病毒的关系

进入21世纪，禽流感似乎在全球愈演愈烈，使人类处于其危害的阴影之中。人类生存的环境中大量存在着禽流感病毒，人类的生产生活活动增加了感染禽流感的机会。主要介绍了禽流感病毒与人类流感病毒的关系。     

CO_2激光在充填治疗龋病中的作用─实验及临床应用研究

实验及临床研究结果提示，应用能量密度１３～１５Ｊ／ｃｍ２的ＣＯ２激光照射并发炎症的龋齿窝洞，能一次性杀灭龋洞内细菌、气化腐败组织，又不损伤正常牙体硬组织，为一次性充填治愈龋病奠定了良好的基础，从而大大缩短疗程，减少病人就诊的时间。     

脱硫真核微生物烟曲霉的分离及脱硫性能研究

从被原油污染的土壤中驯化、筛选、分离得到具有自主知识产权的脱硫真核微生物烟曲霉ZJ-1（Aspergillus fumigatus Fresen. ZJ-1）。该烟曲霉ZJ-1在pH值为7、NaCl浓度为5 g/L、温度为30℃的条件下，生长状况较好，可耐受3～11范围的pH值变化和NaCl 25g/L形成的渗透压，具有较强的环境适应能力。该烟曲霉可以直接脱除油品中的有机硫，有一定的实际应用价值。     

皂市水利枢纽大坝建基面选择与验证

皂市水利枢纽坝基岩体主要为石英细砂岩夹软弱夹层.软弱夹层性状由好至差依次分为软岩夹层、破碎夹层、破碎夹泥夹层、泥化夹层等4类.夹层分布连续性较差,多有尖灭、交错出现,局部呈透镜体状,受地下水及层间错动影响性状变化较大.以初设勘察资料为基础,依据坝基岩体风化状态、结构类型、岩体完整性、岩石强度、结构面形态与特征、岩体渗透性等具体指标对坝基岩体进行了工程地质分类,通过统计分析、量化数据确定了大坝建基面.施工开挖后与初设进行了对比,验证了初设阶段所确定的建基面准确,分析手段及方法有效、合理.     

R406a应用于中高温热泵热水器的性能研究

为了研究非共沸混合制冷剂R406a应用于中高温热泵热水器的性能,对R406a和R22两种工质的基本物性进行对比分析,并将R406a热泵热水机组放在房间热平衡室内进行试验。在环境温度20℃,机组最终出水温度75℃条件下,对机组进行测试,研究机组的循环性能、排气压力和排气温度。实验结果表明,R406a相比于R22热泵热水器在制取高温热水时,具有相对较低的排气温度和排气压力。在系统出水温度为75℃时,系统的排气温度和排气压力均在安全运行范围以内,且系统COP为2.26。     

居住区水景水质保持和净化的有效方法

水体富营养化是居住区水景常见的导致水质恶化的直接原因,如何保持和净化规模不大的人工居住区水景,除了管理上的措施外,目前国内外比较成熟的方法有两种:人工湿地和生物菌技术。居住区水景建设结合这两种有效可行的防治方法进行综合治理,有效地进行"疏"、"堵"相结合,能够使居住区区域水质保持较长久的清澈。     

乳酸菌制剂的免疫赋活作用

对乳酸菌制剂免疫赋活作用的类型、全身性免疫赋活作用及肠道免疫赋活的作用分别作了叙述。对乳酸菌制剂的免疫赋活作用机制进行了探讨。结果表明，乳酸菌的免疫赋活机制，首先是菌体刺激活化非特异性免疫赋活作用的巨噬细胞；NK细胞对肿瘤细胞的杀伤活性，其次为异性免疫反应的增强作用，产生肿瘤伤害性TC细胞。对乳酸菌制剂免疫赋活的意义作了论述。     

NaCl-activated extracellular proteinase from Virgibacillus sp. SK37 isolated from fish sauce fermentation

ABSTRACT:  Virgibacillus sp. SK37 exhibited high extracellular proteolytic activity in skim milk broth containing 10% NaCl. Optimum conditions of the crude proteinase were at pH 8.0 and 65 °C. The proteinase was strongly inhibited by phenylmethanesulfonyl fluoride (PMSF) and preferably hydrolyzed Suc-Ala-Ala-Pro-Phe-AMC, suggesting the serine proteinase with a subtilisin-like characteristic. Proteolytic activity increased with NaCl concentration up to 20%. Ca²⁺ activated the enzyme activity but reduced enzyme stability at 65 °C. Several proteinases with dominant molecular mass (MW) of 81, 67, 63, 50, 38, and 18 kDa were detected on native-polyacrylamide gel electrophoresis (native-PAGE) activity staining in the absence and presence of 25% NaCl. These results demonstrated that Virgibacillus sp. SK37 produced salt-activated extracellular proteinases. Virgibacillus sp. SK37 could be a promising strain for starter culture development used in fish sauce fermentation.     

己酸菌、液体窖泥的发酵罐混合培养及应用的进一步研究

对己酸菌、液体窖泥的混合培养进行了工艺调整以及应用的研究，其结果表明了：采用优质老窖泥一次性获得大量液体窖泥菌种的工艺调整是可行的；采用己酸菌、液体窖泥混合培养液进行窖泥养护的用量是有一定限制的；采用己酸菌、液体窖泥混合培养液进行退化窖泥的养护具有一定的效果，但要彻底改善退化窖泥有一定的难度。