海参肠道中高产胞外多糖酵母的筛选及发酵条件

从大连海域的海参肠道中筛选得到一株产胞外多糖较高的酵母菌HS-J9,经形态学和26SrDNA序列分析,初步鉴定为季也蒙假丝酵母(Meyerozyma guilliermondii),GenBank检索号为KF668241。采用苯酚-硫酸法和响应面法对该高产菌株进行胞外多糖测定及发酵条件优化。通过单因素试验确定了pH、接菌量和发酵时间3个主要因素对发酵产糖量的影响,根据Box-Behnken中心组合设计原理确定显著性因子的最佳水平,并以胞外多糖产量为响应值进行回归分析。结果表明,当pH为6.6、接菌量4%、发酵时间41.3h时,HS-J9的胞外产糖量最大,为0.762 mg/mL,比优化前的产胞外多糖量(0.616mg/mL)提高了23.67%。     

分光光度法快速测定蔬菜水果中VC的含量

通过吸收光谱曲线法确定VC的水溶液的最大吸收波长为267 nm,进而通过工作曲线法快速测定蔬菜水果中VC的含量,本方法与常规方法比较,具有快速、准确、简便、试剂易得等优点.     

钢铁企业重点科研项目实施的探索与思考

介绍了科研项目管理的概念，决策立项的意义。以钢铁企业实施重点科研项目的管理为例，对于科研项目过程中的产学研相结合模式的实践、项目管理模式与团队建设探索、协调处理生产与研发的关系、项目成果转化评估等方面进行了探讨。     

利用小山灰生产火山灰质水泥

本文通过对海兴县的”小山石”及沿海的海贝壳的化学成份分析,并用实验的方法证明了可以利用它们为原料生产火山灰质水泥。     

中国海透明度卫星遥感监测

传统的海水透明度监测方法是利用船舶等进行实测。由于船测本身固有的缺点，满足不了当前对海洋要素大范围、快速、实时监测的需求，必须结合卫星、航空遥感等手段，进行立体监测。文章以海水透明度为突破口，开展中国海透明度的卫星遥感监测。结果表明，利用卫星遥感技术反演海水透明度精度可以达到相对平均误差22.6%，在中高透明度海区，具有更高的反演精度。利用建立的海水透明度遥感反演算法和SeaWiFS卫星遥感数据，制作了两年的中国海透明度遥感产品数据集，并利用该产品，对中国海透明度的时空变化规律进行了遥感分析。     

基于Rough集理论的海军舰船招标工程评价

根据海军舰船招标工程涉及的各个方面,建立舰船招标工程评价指标体系;运用Rough集理论对海军舰船招标工程进行评价,为舰船招标工程评价提出新的方法。     

Psychological and Social Predictors of Changes in Fruit and Vegetable Consumption Over 12 Months Following Behavioral and Nutrition Education Counseling.

This study assessed psychological and social factors predicting 12-month changes in fruit and vegetable consumption achieved by 271 men and women from a low-income population randomized to brief behavioral and nutrition education counseling. Greater increases in fruit and vegetable intake were achieved in the behavioral than in the nutrition education condition (1.49 vs. 0.87 portions per day, p=.021). Increases were predicted by baseline social support for dietary change but not by baseline psychological measures. However, short-term (8-week) changes in dietary self-efficacy, encouragement, anticipated regret, perceived benefits, and knowledge of recommended intake predicted 12-month changes in fruit and vegetable consumption independently of gender, age, ethnicity, income, and baseline intake. These factors accounted for 51% of the superiority of behavioral counseling over nutrition education. (PsycINFO Database Record (c) 2010 APA, all rights reserved)     

果蔬复合重组牛肉制品质构特性与工艺优化

以不同风味、营养和加工特性的牛肉和鸡肉为原料,加大豆蛋白、低聚异麦芽糖、胡萝卜、鸡蛋、苹果汁等营养物质进行营养强化补充,经谷氨酰胺转胺酶(TG)粘合交联重组定型、装模、蒸煮、烘烤和干燥研制营养、风味俱佳的新型果蔬复合牛肉制品。通过产品质构特性单因素试验,得出TG浓度、反应温度、大豆蛋白和胡萝卜加量对果蔬复合牛肉制品的品质与质构特性影响显著。借助Box-Behnken设计、因子分析与方差分析优化出最佳重组工艺参数为:TG质量分数为0.82%,大豆蛋白质量分数为2.2%,反应温度45.5℃,胡萝卜质量分数为15.8%;得出产品综合评价指标与其主要影响因子关系的回归数学模型及其因子间交互作用。     

基于群密度的改进果蝇优化算法及在异常检测中的应用

针对传统果蝇算法面临的收敛稳定性差、难以协调全局搜索及局部搜索能力等缺点,提出一种基于群密度的改进果蝇优化算法。首先,借鉴现有算法的优势,将果蝇种群分为搜索果蝇和跟随果蝇,并分别使用两类果蝇进行全局化搜索与局部精细化搜索。然后,为提高算法全局搜索的稳定性,在每次迭代过程中使用基于最优区间回避的分区采样策略更新搜索果蝇的位置;该策略在每次迭代过程中获得表现最优的若干只果蝇以构造最优果蝇组,根据最优果蝇组中果蝇个体在每个维度上的取值范围确定最优区间,并通过对最优区间外的其他区间分区采样以确定搜索果蝇的新位置。最后,为协调算法的全局搜索能力与局部搜索能力,引入群密度的概念,通过计算果蝇群密度并结合相关阈值实现不同种群规模的动态调整。针对典型测试函数的实验结果表明,基于最优区间回避的分区采样策略相对于传统随机函数具有更强的全局优化性能。与传统优化算法相比,本文算法在保证收敛速度的同时获得了较高的寻优精度及稳定性,在综合性能上得到明显提升。在KDDcup99数据集上的异常检测仿真实验结果表明,本文基于分区采样及群密度的果蝇优化算法能有效避免局部最优,在获取异常检测分类器的重要参数最佳取值方面起到一定作用。     

具有海杂波特性的干扰样式仿真研究

为了更有效地对脉冲压缩雷达进行干扰,提出了具有海杂波特性的干扰样式.通过建立脉冲压缩雷达的仿真模型,将仿真产生的海杂波矢量调制经过控制的数字射频存贮器中存贮的雷达信号,得到具有海杂特性的干扰信号.仿真结果表明,对PC雷达在相同干扰功率的条件下海杂波特性干扰比射频噪声干扰具有更好的干扰效果.