抗花叶病大豆品种的抗病力和病毒毒株致病力变化的研究

对８个抗病毒病人大豆品种的抗病力和３个大豆花叶病毒毒株臻病力的变化进行了研究。结果表明：大豆品种的抗病性因连年种植逐渐退化，不同品种退化程度不一致。山东７９１９和辽８１－５０１７退化较慢。３个大豆花叶病毒毒株臻病力变化一致，弱毒株（４－２）变化小，强毒株（５－１）变化大，但多呈增强趋势。活体保存的毒株致病力增强，引 产量损失较大。     

黄淮集团与黑河市达成20万t大豆深加工项目协议

6月5-6日，山东黄淮粮油机械集团有关领导到黑河市进行实地考察洽谈并达成协议。在前期大量准备工作基础上达成协议，山东黄淮粮油机械集团将与黑河市粮食局共同在该市组建20万t非转基因大豆深加工股份制企业。     

饲用全脂大豆粉的加工与效益

本文阐述了全脂大豆粉的湿法加工工艺、全脂大粉营养价值、在配合饲料添加全脂大豆粉的营养效果和经济效益。     

全省粮油检验师资培训班在哈尔滨市结束

根据《国家粮食局关于换发粮油质量(监督)检验员资格证书及有关事项的通知》要求，黑龙江省粮油卫生检验监测站受省粮食局委托于6月27～30日在哈尔滨市举办了全省粮油检验人员骨干师资培训班。参加培训班的人员是来自全省各地(市)、县(市)粮食局主管质价工作的科(股)长，粮油卫生监测检验站站长和各行署(市)选出的师资骨干，共计150人。     

近期国内大豆市场难有大的起色

<正>春节过后,国内大豆市场报价有所上扬,引起业内关注,认为市场价格已是几年来最低点,纷纷预测将有一波大的行情来临。对此,笔者看法如下: 首先,从图1可看到,目前国内大豆价格并不处于近年最低点;其次,从目前市场状况来看,多处于有价无市局面,市场成交清淡。此次国内大豆报价上扬本身并不是国内大豆供需情况出现明显利多,而是由于节日期间外盘上涨所引起。纵观后市,近期国内大豆市场利空因素还是远多于利多因素。     

豆酵饼的生产技术

豆酵饼(tempeh,大豆发酵食品)是印尼爪畦岛具有几百年历史的传统发酵食品,现已介绍到欧美各国,目前美国年消费量,以年率33%速度增长,欧洲年产量为400~500吨.日本1983年起,也开始进行工业生产.豆酵饼的生产方法虽与豆豉相似,但味香却完全不同,制作中不产生抽丝现象.它是将大豆用根霉(Rhizopus)发酵制作而成,白色的菌丝将大豆连结成牢固的饼状,表面覆盖一层象卡芒贝尔干酪似的白色,具有蘑菇的香味,肉的质地.     

大豆根际真菌类群对大豆幼苗生长的影响

利用稀释平地分离连作大豆根际真菌类群，结果表明：大豆根际真菌类群主要有１０处，以肝霉菌，根霉菌和丝核菌占优势。根际真菌类各接种大豆的土培盆栽试验结果表明，青霉菌对大豆幼苗生长具有明显的促进作用，镰刀菌和丝菌对大豆幼苗根部有寄生作用，是大豆根腐病的主要致病菌，且丝核菌致病力强于镰刀菌。