云南保山民间猪肉加工食用方法

保山市地处云南西部，辖一区四县，82个乡镇，总人口237．55万人，市内居住着彝族、傣族、傈僳族、景颇族等36个少数民族。保山市属山地亚热带季风气候．海拔高差大，立体气候明显，年均气温14．8℃～21.3℃．年均无霜期238～336天，年降水量1463．8～2095．2毫米。养猪业在全市畜牧业中占有     

用~(14)N(d,α_1)~(12)C核反应研究注入氮在纯铁和GCr15钢中的深度分布

本文描述了利用~(14)N(d,a_1)~(12)C核反应测量固体样品表面层内氮原子含量及深度分布的方法。在Si_3N_4标准样品中,所得到的表面处的深度分辨为48nm。利用该分析手段,研究了在不同注入温度条件下,氮离子注入纯铁和GCr15钢的保留量及深度分布的变化情况。     

基于Montgomery模乘的RSA加密处理器

提出一种基4的Montgomery模乘算法及优化的硬件结构,将传统基2模乘运算迭代次数减少近一半。在该模乘模块基础上设计高速RSA加密处理器,采用进位保留形式的全并行模幂运算流程,避免长进位链和中间结果转换的问题。结果表明,该设计同时适应FPGA和ASIC实现,完成一次标准1 024位RSA加密运算仅需9 836个周期,加密速率提高50%以上。     

录井资料处理与模式识别技术在长庆油田录井解释评价中的应用

为了提高录井资料的应用价值,尝试利用录井智能解释软件对多项录井资料进行标准化、数字化处理,然后进行敏感参数提取,并利用模式识别技术充分挖掘新解释方法。基于该思路,阐述了多种资料处理技术,包括保留时间校正技术、指纹对别技术、谱图重构技术、敏感参数提取技术,并详细介绍了实现过程。利用多种模式识别技术所建立的新解释方法,包括相似度分析、多元统计分析等,在长庆油田后期生产中均取得了较好的应用效果,对录井技术创新发展有一定的借鉴意义。     

水凝胶型伏立康唑微型灌肠剂制备工艺研究

目的:制备水凝胶型伏立康唑微型灌肠剂。方法:选取不同指标,对处方中伏立康唑的溶解以及卡波姆-940、甘油、月桂氮酮等辅料用量进行筛选。结果:采用平均相对分子质量为4500～5500的聚乙二醇单甲醚聚乳酸嵌段共聚物溶解伏立康唑,最佳工艺条件为伏立康唑用量4%,聚乙二醇单甲醚聚乳酸嵌段共聚物用量10%,月桂氮酮用量3%,卡波姆-940用量1%,甘油用量8%,尼泊金乙酯用量0.1%,pH值为6.8。结论:最终确定的处方工艺稳定可行,适合工业化生产。     

火腿及灌肠类制品的功能活性研究与应用

火腿和灌肠制品是广受赞赏的肉制品,不仅具有良好的感官和质地特性,而且其独特的加工工艺使肉中蛋白质降解产生大量肽类活性物质,同时还存在具有不同作用和功能的微生物菌株,在人体健康中发挥重要的功能特性。本文对火腿和灌肠类肉制品的功能活性物质及应用等进行综述,以期为火腿及灌肠类制品的功能性应用前景提供理论参考。     

相位一致性原理改进的双边滤波器

为了在增强滤波器去噪强度的同时还能够保留更多的图像边缘细节信息,提出了将相位一致性原理同传统双边滤波器相结合的改进算法.根据提取图像的相位一致性信息,自适应修改双边滤波器的空间相关性和灰度相关性因子,以取得最佳的滤波效果.通过实验图像进行验证,并对处理后的图像进行了主客观还原效果评价,峰值信噪比和结构相似性指数均有较大的提升,实验结果表明了该算法的有效性和可行性.     

GC-MS结合保留指数法分析南天竹叶、果挥发油成分

采用水蒸气蒸馏法提取南天竹叶、果挥发油成分,并通过气相色谱-质谱联用（GC-MS）结合保留指数（RI）法对其定性,峰面积归一法对其定量,分析南天竹叶、果挥发油成分含量及组成。结果显示：南天竹叶、果挥发油成分中分别鉴定出88和82种化合物,其中南天竹叶挥发油主要成分为叶绿醇（18.94%）和植酮（12.79%）,并含有44种特有化合物;南天竹果挥发油主要成分为间二甲苯（28.06%）、棕榈酸（11.58%）和邻二甲苯（10.13%）,并含有20种特有化合物。南天竹叶挥发油以醇类化合物（28.58%）、酮类化合物（24.80%）和苯类化合物（9.72%）为主;南天竹果挥发油以苯类化合物（48.97%）、酯类化合物（23.10%）和酸类化合物（11.68%）为主。可见,南天竹叶、果挥发油成分含量及种类具有明显差异。     

多氯代二苯并呋喃QSRR的拓扑量子方法研究

由于分子邻接矩阵能很好地表征分子的结构,以多氯代二苯并呋喃中不同的分子碎片实测的第一电离能为主元,构建分子的拓扑邻接矩阵,解得其特征根,参照分子轨道(MO)的概念。指定其中2个特征根为分子轨道的前线轨道HOMO,运用多元线性回归法,将矩阵特征根HOMO和分子体积作为参数,对多氯代二苯并呋喃在三种不同固定相中的色谱保留指数(RI)和相对保留时间(RRT)作相关分析,其相关系数都在0．968以上。所得方程的良好相关性,说明该方法合理、有效。     

多维富钙营养肠的研制

多维富钙营养肠是以猪肉、猪骨泥、多种蔬菜为主要原料,采用正交试验,对成品肠的营养、口感、组织状态等进行综合评价,得到最佳配比组合。