分子修饰法制备油溶性茶多酚及其抗氧化性能的研究

采用分子修饰法制备了豆油脂肪酸酐修饰的茶多酚,通过红外光谱对分子修饰的茶多酚进行了结构表征。将修饰后的茶多酚作为油脂的抗氧化剂,添加到豆油中,考察其溶解性及抗氧化性能。结果表明,有机基团修饰的茶多酚具有优良的分散性,可提高豆油的抗氧化性能。在相同浓度时,豆油脂肪酸酐修饰的茶多酚抗氧化活性优于茶多酚和BHT。     

青霉分类方法的研究进展

介绍了青霉的传统分类方法，综述了随机扩增多态性（RAPD）、限制性片断长度多态性（RFLP）、扩增片断长度多态性（AFLP）和rDNA／rRNA序列分析等几种分子标记技术的基本原理、方法及其青霉分类鉴定中的研究进展。     

《杀虫剂作用的分子行为》

本书由唐振华等先生编著，上海远东出版社出版。该书从个体、细胞、分子和基因水平等方面，阐述了杀虫剂从昆虫表皮穿透、体内代谢到靶标部位，以及产生抗性的分子行为。全书共分六篇二十五章，从分子水平介绍了杀虫剂的作用。     

分子蒸馏技术与日用化工(Ⅰ)——分子蒸馏技术的原理及特点

介绍了分子蒸馏技术发展简况，并从分子运动平均自由程的定义出发，介绍了分子蒸馏技术的基本原理、特点以及与常规蒸馏、超临界萃取与层析分离等方法的不同。分子蒸馏操作温度低、受热时间短及分离效率高，特别适用于热敏性物质的提纯，有广阔的应用前景。     

姜黄素衍生物对乙醛脱氢酶1的活性抑制及构象关系研究

该研究测试了姜黄素及姜黄素衍生物对乙醛脱氢酶1(ALDH1)的体外抑制活性。结果表明大部分化合物对ALDH1具有较好的抑制作用,其中化合物A2对乙醛脱氢酶1的抑制作用最强,IC_(50)为8.2μmol/L,与对照物二硫仑(IC_(50)2.91μmol/L)的抑制活性在同一数量级,且比姜黄素(36.9μmol/L)的活性高4.5倍。通过Surflex-dock对姜黄素衍生物与ALDH1的分子对接相互作用研究,发现母体为戊二烯酮结构的化合物,当增加两端苯环的氢键受体和吸电子取代基,以及增加戊二烯酮母体结构的氢键供体及疏水性时,抑制活性增强。姜黄素及其衍生物可成为ALDH1的新型抑制剂。     

反应型共聚物相容剂在聚合物合金中的应用

反应型共聚物相容剂所含的反应官能团与共混物中聚合物的相关的官能团发生化学反应，从而改善不相容聚合物共混物的相容性。本文介绍了反应型共聚物相容剂的分子设计，合成及其应用。     

沸石择形催化技术的工业应用及发展

本文扼要回顾了以ZSM-5沸石催化剂为核心的择形催化技术近20年来在国外工业应用的情况。着重讨论了我国在择形催化技术方面的实验室研究及工业应用。认为在70年代我国掌握了合成ZSM-5沸石技术,为工业生产打下了基础。在80年代已有一批新技术完成了实验室研究,急迫需要工业开发。提出了今后10年应以改善现有技术和把一批芳烃选择烃化技术推向工业化为重点同时发展精细有机化工,建立工业性试验基地。     

创新工艺

从大豆油脱臭馏出物中提取维生素E 本技术以“简单蒸馏-溶剂萃取”替代“分子蒸馏-超临界萃取”工艺路线，经酯化、萃取、蒸馏等过程，从大豆油脱臭馏出物中提取天然维生素E产品，维生素E收率≥70％，纯度≥70％。     

纳米水性聚氨酯木器漆问世

南京工业大学采用分子组装技术制备的环保型纳米水性聚氨酯木器涂料，在2005中国（上海）国际纳米技术与应用展览会上格外引人关注。这一产品的出现，有望改变国外水性木器涂料在中国市场统一天下的局面。该产品被授予本届展览会银质奖。     

β-环糊精-氧化石墨烯超分子杂化体的构筑及应用进展

β-环糊精是由7个D-吡喃葡萄糖单元通过α-1,4-糖苷键键连成环的超分子主体分子，“内疏水、外亲水”的独特结构赋予了其优异的分子识别能力；氧化石墨烯类材料凭借其优良特性成为近几年的研究热点。由β-环糊精和氧化石墨烯构筑的超分子杂化体在兼具二者特有性能的基础上又有新功能的引入。本文综述了β-环糊精-氧化石墨烯超分子杂化体的构筑方式，按二者间的连接方式，分别为共价键和非共价键两种连接方式，其中通过共价键连接是目前最主要的构筑方式；此外对β-环糊精-氧化石墨烯超分子杂化体的特征和表征进行了简述。同时对β-环糊精-氧化石墨烯超分子杂化体在水污染处理、电化学检测、药物控释和催化等领域的应用进展进行了综述。最后对该超分子杂化体在构筑和应用上的发展趋势进行了展望。