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131.
大型DTDC的特点与应用实践 总被引:1,自引:2,他引:1
介绍了大型DTDC的结构、特点与性能,与传统的DTDC相比,大型DTDC具多层预脱溶盘、多层脱溶层、多层热风层,DT部分落料采用矩形下料口(嗽叭口)、DC部分落料采用重力门,且工艺参数应用了自动化电脑控制,料层易于控制,脱溶效果好、能耗低。 相似文献
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以三乙酸甘油酯、山嵛酸甲酯以及葵花籽油为原料,采用两步酯交换合成葵花籽油基低热量油脂。第一步为三山嵛酸甘油酯的化学酯交换合成及其分离纯化,第二步为葵花籽油基低热量油脂的酶法合成。通过试验优化,得到化学酯交换的最佳条件为:甲醇钠用量0.4%、反应温度80℃、反应时间60min、底物摩尔比3.2∶1,所得三山嵛酸甘油酯含量可达71.6%;三山嵛酸甘油酯的最佳纯化工艺为:重结晶温度30℃、养晶时间20min、料液比1∶12、重结晶次数3次,纯化后三山嵛酸甘油酯含量大于90.86%;酶法酯交换达到平衡的最佳条件为:脂肪酶用量8%、反应温度70℃、反应3h,所得产物在40℃时的固体脂肪含量(SFC)为4.6。 相似文献
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油脂抗氧化稳定性测试 总被引:13,自引:0,他引:13
本文简介了采用瑞士万通公司(Metrohm)生产的679Rancimat油脂氧化安定测定仪,对精炼脱臭油添加不同种类或不同含量的抗氧化剂的抗氧化效果测试,得出了合成型抗氧化剂叔丁基对苯二酚(TBHQ)的抗效果最好。天然型油溶性茶多酚(LOTP)抗氧化效果较好的结论。 相似文献
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今年以来,国内油脂市场走势疲软,成交萎缩。特别自5月下旬国产籽上市以来,原料上涨,油脂价格继续回落,业内人士对后市较为悲观。纵观整个市场,呈现出一种供过于求的态势。一 油脂供过于求,导致价格大幅下跌1、供应国内油料生产主要品种是大豆和菜籽,1999年产量分别为1500万吨和960万吨,大豆剔除国储(约3505吨)、省储、食用豆后,1100万吨用于榨油。另外花生、棉籽、葵花籽等小品种油料,其成品油的总产量约300万吨。其次来源是进口,据海关统计,1999年度进口菜籽259.5万吨,大豆359万吨,… 相似文献
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毛细管气相色谱法在山茶籽油掺伪检测中实际应用 总被引:1,自引:0,他引:1
该研究选择几种较廉价植物油以不同比例掺入纯山茶籽油,应用毛细管气相色谱法测定模拟掺伪山茶籽油脂肪酸组成与含量,建立由特征脂肪酸与掺入油百分含量近似线性关系标准曲线;并对计算法求出测定值进行误差分析,为实际检测时定量分析脂肪酸组分选取提供依据。 相似文献
139.
反式脂肪酸与人体健康 总被引:13,自引:4,他引:13
油脂在加工过程中由于加氢、长时间高温等引起脂肪酸结构变化,顺式脂肪酸转变为反式脂肪酸.反式脂肪酸易导致肥胖、心血管疾病、糖尿病等疾病;长时间高温脱臭后油脂中反式脂肪酸含量将增加4%~6%,最高达8%~9%.建议从改进油脂生产的脱臭工艺与设备及日常生活中减少油炸食品、洋快餐食品摄入等入手,减少反式脂肪酸的摄入. 相似文献
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