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11.
12.
《中国食品添加剂》2019,(5):96-100
为探讨猪皮胶原蛋白在肉制品中的应用价值,通过蒸煮损失率测定、质构测定、感官评价和凝胶电泳等分析方法,综合评价猪皮胶原蛋白对模拟腌肉制品品质的影响。实验结果表明:将猪皮胶原蛋白、TGase添加到模拟腌肉制品中,随着出品率不断提高,模拟腌肉制品的硬度(p 0.01)、弹性(p 0.01)和咀嚼度(p 0.05)逐渐下降,黏聚性和回复性先降低在回升。结合质构结果和感官评价可得出样品质构强度由大到小依次排序为:2号 3号 4号 5号 1号 6号,其对应的出品率分别为122.7% 128.7%133.7% 138.7% 122.5% 143.7%。所有组别的模拟腌肉制品a*值差异不显著。经SDS-PAGE变性凝胶电泳分析,TGase可使模拟腌肉制品中的肉蛋白与猪皮胶原蛋白发生交联,形成了新的蛋白质分子。因此,添加猪皮胶原蛋白和TGase,可以提高模拟腌肉制品的出品率,改善出品率增加所造成的质构和口感不佳,同时降低蒸煮损失率。 相似文献
13.
随着社会的快速发展,越来越多的人认识到了环境保护的重要性,为保持社会的可持续发展、保障优质的生活质量,实现低碳环保生活成为当前全社会为之努力的方向。在此背景下,矿山开采除了保证社会生产需要的能源供应,更需加强对矿山环境的监测,保证日常生产的低碳环保需求。本文基于低碳环保生活的概念,针对现阶段矿企在开展矿山环境监测工作的现状,以及从中暴露出的问题和不足,提出了加强环境监测的建议,希望能够更有效地探索、协调企业生产与低碳环保生活之间的关系,促进企业的长远发展。 相似文献
14.
15.
《Planning》2015,(14)
林业不仅是重要的基础产业,更是重要的公益事业。在社会发展过程中,林业具有重要作用。林业的可持续发展是一种林业实践,目的在于保证生物物种多样性,保证林业可更新能力和生产能力。并且在此基础之上,对林业进行综合利用和综合开发,充分发挥林业资源的功能,不仅能够对当前经济和社会发展需求进行满足,更可以实现可持续发展。本文中,笔者就对林业可持续发展与环境问题进行探讨。 相似文献
16.
过去40年里,纺织业和世界范围内的可持续发展理念在不断深入并发生着演变。人类已意识到,必须要为子孙后代节约更多资源,并动员全球人类一同努力。随着认识的深入,从"温室气体排放"到"全球变暖",再到如今的"气候变化",称呼一再变化,纺织业也经历着转变,产能逐渐从西半球迁移到东半球,高性能纺织品发展的增长亦受此影响。纺织业两全其美的发展思路由于消费者的需求不断增加,特别是在发达国家,业界下一阶段的重点应研发更具有成本效益的可持续产品。未来的纺织产品也需要实用功能,且不对环境带来负面影响,兼顾实用性和可持续性的纺织品,在价格上相应也会随之改动。考虑到可持续性,业界可根据纤维产品的演变历程(从日用品到高级纺织品)、纤维含量(天然或人造)以及性能(实用或不实用)等对其进行有效的分类。从总体上看,纺织产品主要分为日用品和工业品,其中当然也包括高级纺织品,同样讲究实用性,注重外观美感。 相似文献
17.
张贵荣 《电子制作.电脑维护与应用》2015,(9)
石油是关系国家能源安全的一级战略资源,而陕北地区富藏石油资源,是中国石油供应的重要战略要地,但由于地质构造的原因,油田开采难度大,产量低,成本高。由此,陕北石油开采新技术的应用就成为关键性的问题,本文在分析了陕北石油开采的现状的基础上,具体分析了陕北地区石油开采新技术的应用,并提出了实现陕北石油开采可持续发展的策略。 相似文献
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20.
新《水法》已于2002年10月1日起正式施行。这标志着我国加快了从传统水利向现代水利、可持续发展水利迈进的步伐,依法治水进入了新的阶段。新《水法》规定了新时期我国水资源管理的目标、方针、原则、管理体制和管理制度等,同时对如何做好在新时期水行政执法工作,提出了新的要求。随着新疆水资源的日益短缺和工农业生产需水量的增大,流域管理机构的水行政执法和依法征收各项水利规费工作就显得十分重要。 相似文献