烹调知识杂志社读者服务部推荐图书和VCD光盘

有喝茶习惯的人，旅途中少不了尝尝各地的名茶，长点见识。为日后一杯清茶招待客人时，增加一些谈资；为君子之交，增添一些心旷神怡的回味。     

一杯君子之交水？——龙井的骨

中国之大，名茶，好茶不可谓不多；普洱的古朴，茉莉的香郁，红茶的柔媚，绿茶的清粹，喜好者可谓见仁见智。见识有限的我偏爱绿茶，尤喜龙井的风骨。     

坦洋工夫地理标志产品国标发布 2010年5月起实施

<正>2009年11月30日,《地理标志产品坦洋工夫》(GB/T24710-2009)国家标准获得国家标准化管理委员会批准发布(2009年第14号国家标准批准发布公告),将于2010年5月1日起正式实施。这是福安第一个制定国家标准的本土产     

张一元茉莉花茶入选“中国世博十大名茶”

北京张一元茉莉花茶在上海一中国世博十大名茶’签约仪式暨世博茶经济论坛”上,与西湖龙井、武夷大红袍、安溪铁观音等名茶共同入选“中国世博十大名茶”。这是张一元继2008年参与北京奥运的服务工作后,又一次参与世界级盛会。     

开化县名茶产业化建设现状与对策

对开化县名茶生产现状、存在问题和继续发展名优茶的对策措施作了论述。     

朱德总司令曾喝过的马图茶

马图茶是梅州市地方名茶，具有近500年历史，产于广东省梅州市丰顺县龙岗镇马图村。茶树品种是地方良种小叶乌龙。茶园分布在远离居住区、无污染、植被良好、终年云雾缭绕、海拔950米乱狮嶂脚下嶂肚里和海拔956米阿婆嶂脚下的畲地上，以等高多株成丛方式种植。茶园管理精细，不施农药、化肥，茶     

信阳的茶

信阳种茶历史悠久,始于东周,名于唐,兴于宋,盛于清,距今已有两千多年。唐代的陆羽、李肇分别在《茶经》和《国     

中国十大名茶

我国为世界产茶大国 ,茶类丰富 ,名茶繁多 ,久负盛名的有下列 1 0种 :1　龙井茶“茶中之美数龙井”。它产于浙江杭州西湖附近的山中 ,以龙井村狮子峰所产最佳 ,素有“色翠、香郁、味醇、形美”四绝著称 ,外形扁平挺直 ,像一片兰花瓣 ,色泽翠绿 ,香气清高。2　碧螺春“洞庭碧螺春 ,茶香百里醉”。它产于江苏吴县湖水相映、茶果间作的太湖洞庭山 ,兼有茶香果味之美。3　黄山毛峰产于我国安徽秀丽的黄山 ,成茶外形细嫩扁曲 ,多毫有峰 ,色泽油润光滑 ,冲泡杯中雾气绕顶 ,滋味醇甜 ,鲜香持久。4　君山银针产于湖南烟波浩渺的洞庭湖中的青螺岛 ,色…     

茶韵悠长——中国茶博汇项目

天下名茶出安溪,安溪是一座古老的产茶城市,也是一座弥漫茶文化的财富新城。中国茶博汇作为海西茶叶基地总部的办公地点以及茶叶销售店面的售楼中心,旨在推广古国茶文化,“以文兴商,以商促文”,体现闽南茶文化特有的醇厚。     

从来佳茗似佳人

西湖之泉,以虎跑为最,两山之茶,以龙井为佳。龙井茶,虎跑水,这是闻名中外的旅游胜地杭州西湖的双绝。游览西湖,品饮龙井茶,是旅游者到杭州的最好享受。