1,4-二氢-2,6-二甲基-4-(2-硝基苯基)-3,5-吡啶二甲酸甲异丁酯的合成

1,4-二氢-2,6-二甲基-4-(2-硝基苯基)-3,5-吡啶二甲酸甲异丁酯为一抗高血压新药,作者报道了其三步法的合成方法,并对Hanstzch合成法中制备邻硝基苯亚甲基乙酰乙酸异丁酯的方法进行了改进,反应时间缩短,得率提高至58%.对产物分子结构采用元素分析、红外光谱(IR)、核磁共振氢谱(1H-NMR)及碳谱(13C-NMR)进行了鉴定.     

二氢猕猴桃内酯的合成及作为卷烟香料的应用

经过三步反应即环化反应、Darzen反应和氧化反应,柠檬醛4转化成重要的挥发性香料组分二氢猕猴桃内酯1(9-氧杂-1,5,5-三甲基-双环[4,3,0]壬-6-烯-8-酮),总产率为33.5%。该合成方法的关键步骤是,β-环柠檬醛3与溴乙酸乙酯经过Darzen反应生成β-环高柠檬醛2。合成得到的二氢猕猴桃内酯1经mp、IR、MS、1HNMR和元素分析鉴定。结果表明,化合物1应用于烤烟型卷烟香料中具有增加卷烟香气,丰满卷烟香味和降低刺激的作用。      

油溶性二氢杨梅素对油脂的抗氧化作用

以硫化巴比妥酸法（TBA法）和过氧化值法（POV法）测定了二氢杨梅素（DMY）对猪油和植物油的抗氧化作用。结果表明：随着提取纯度的增加，DMY对油脂的抗氧化性增强。在猪油上，三种纯度的DMY的抗氧化作用均优于同浓度的TBHQ；在植物油上，DMY在前期的抗氧化效果优于TBHQ，后期与TBHQ相近，DMY作为天然抗氧剂可以应用于油脂及高油食品的保藏上。     

Meso-四(4-O-取代苯基)卟啉化合物的合成研究

本工作以4-O-取代苯甲醛与吡咯为反应物,在苯甲醚-硝基苯溶剂中,用二氯乙酸、间硝基苯甲酸进行催化合成了Meso-四(4-O-取代苯基)卟啉化合物;然后利用索氏提取器,通过二氯甲烷-乙醇混合溶剂进行提取,制备了高纯度的卟啉化合物.该制备方法具有合成简单、产率理想及纯度高的优点.     

气相色谱-串联质谱同位素内标法测定 果蔬食品中有机锡类农药残留

建立气相色谱-串联质谱同位素内标法测定蔬菜水果中三环锡、三唑锡、薯瘟锡、毒菌锡和苯丁锡等有机锡类农药残留的分析检测方法.样品经过1％冰醋酸-乙腈溶液提取,四乙基硼化钠衍生后用PC/NH2-SPE固相萃取柱净化,使用正己烷-丙酮(99:1,V/V)洗脱,采用EI源进行测定.结果表明,在0.05～1.00 mg/L质量浓度...     

手性还原剂用于苯乙酮的不对称还原研究

（１Ｓ,２Ｒ）－１－二丁氨基－１,２－二氢－２－茚醇（ＲＯＨ）与氢化铝锂形成的手性试剂首次用于苯乙酮的不对称还原研究．根据手性试剂制备后的使用方法（方法Ａ∶立即使用;方法Ｂ∶回流１０ ｍ ｉｎ 后使用）,苯乙酮还原后可分别给出对映体过量值达６０％ ～７６％ 的不同主产物Ｒ－（＋ ）－１－苯基乙醇和Ｓ－（－）－１－苯基乙醇．研究了反应物物质的量之比（ＬｉＡｌＨ４ ｖＲＯＨｖＰｈＣＯＭｅ）对立体选择性的影响,当反应物物质的量之比为１．０ｖ１．５０ｖ１．５０时有较高的对映体过量值和转化率．这种手性还原剂为不对称合成光学活性醇提供了一种选择．     

川粤组合创新川菜

随着各菜系之间的交流增多,食客们均可在本地品尝到各菜系精美地道的美味佳肴。作为厨师,也有许多机会更加直接地了解其它菜系的烹调特点。笔者作为一名川菜厨师,有幸与香港厨师共事三年,深深感受到港式粤菜对原料初加工的精妙之处。在后来的工作中,我将港式粤菜的原料初加工工艺与川菜的烹调方法结合起来,独创出一些较为新颖的菜品,受到了食客的欢迎。下面介绍以此方法创制的四款创新川菜,供大家参考。一、川式生炒骨原料：猪肉排250克A料（食粉8克松内粉10克吉士粉5克玫瑰露酒5克李派林晓汁1克美极鲜酱油2克老抽2克鸡蛋清半个鹰…     

二甲基二环氧乙烷对过氧化氢漂白的影响

过氧化氢（H2O2）是无氯漂白中必不可少的漂白试剂,它一般都用干漂序本段,以最终提高和稳定白度。为了实现二甲基二环氧乙烷（简称DMD）的全无氯漂序并达到纸浆高白度的要求,我们将按木硫酸盐浆经DMD脱水素段,再经H20。强化的碱抽提段处理后,考察H202段对漂装白度的影响并最终达到全无氯漂白的白度要求。1实验方法接木硫酸盐未漂浆特险为卡伯值16．5,粘度33．42mPa·s,白度28．7％。各段反应条件为DMD（M）段：sopHS05－,sde丙酮,10to浆浓,室温,60min。未漂浆与丙酮预混合后,加入NaHCO。调节pH7．0－7．5,最后加入过…     

蕨麻系列产品生产工艺

蕨麻,又名长寿果;别称“鹅绒委陵菜”。蔷薇科多年生草本,产于我国东北、华北和西北各地。据分析,蕨麻中富含淀粉6．5％,糖分18．6％及矿物质等人体所需的多种营养成分,有“人生果”之称。长期以来,人们仅习惯于把蕨麻晒干储存、煮熟后食用。怎样充分利用蕨麻资源,开发蕨麻系列产品,以满足消费者的需求,正是本研究的目的所在。本文将介绍五种蕨麻产品的生产工艺。1蕨麻罐头的制作1．1主要配料：鲜蕨麻、白砂糖、柠檬酸、亚硫酸氢钠、氯化钙。1．2生产工艺流程原料选择→浸泡→清洗→护色→漂洗→预煮→装罐→排气→密封→杀菌→冷却（制糖水）→检验→成品1．3工艺操作要点1．3．1原料的选择,浸泡与清洗;选择质脆、纺锤     

啤酒工业副产物的饲料营养价值及其利用

对啤酒工业生产的副产物,啤酒粕,麦芽根,啤酒花粕,啤酒酵母的营养价值进行了分析比较,并就它们在饲料利用方面应注意的问题作了说明。