豆腐乳色香味体的形成及其营养价值

豆腐乳为我国著名的民族特色发酵食品之一,它是以大豆为原料,经过磨浆、制坯、长毛、腌坯,装瓶或者装坛后经过多种微生物协同发酵酿制而成,是一种口味鲜美、风味独特、质地细腻、营养丰富,含有多种氨基酸,具备出色的调味和佐餐性,深受城乡人民广为喜爱的食品.近年来,随着市场经济的发展,腐乳生产在技术上已向高层次发展,在花色品种上已转向多样化、新颖化,特别是瓶装糟方腐乳、醉方腐乳、鸡汁腐乳等,外型方方正正,颜色乳黄清亮,口感细、嫩、滑、爽,风味别具一格,现已风靡大江南北.由于腐乳色、香、味、体的协同作用,从而形成了自身的特殊风味,那么豆腐乳色香味体是如何形成的呢?     

纳米氧化铟粉体的形貌与结构研究

用湿化学法制备了纳米极氧化铟超细粉体。利用透射电子显微镜、图像分析仪研究了纳米氧化铟粉体的形貌、尺寸分布和结构特征。结果表明，氧化铟粉体呈方片状，尺寸在10-30nm，化学组分高纯，达到了纳米级粉末要求；粉体的尺寸均匀，但在不同条件下制得的粉体，其尺寸相差较大；制备得到的氧化铟超细粉体的结构为体心立方。     

高水固结尾砂充填采矿充填体合理配比的研究

高水固结尾砂充填采矿是一种新型充填采矿法。试验测定了高水固结尾矿充填体的强度和变形特征；研究分析了影响充填体强度的主要因素、高水充填工艺的特殊要求，以及上向，下向进路开采对充填体强度和稳定性的要求，提出了满足支护强度，工艺及经济需求的充填材料的合理配比范围。     

人工接地装置设计方法分析

本文系统地论述了人工接地装置的设计方法,修正了现有文献中有关论述的缺点和错误,提出了通过迭代求解方程组来设计人工接地装置的新方法。     

3D图像／数据体处理新方法

在３Ｄ可视化环境里引入３Ｄ图像处理和体描技术可为地震解释提供一种真正的３Ｄ方法。目前，运用地震表达法可以把复杂油气藏几何形状从３Ｄ地震体里分离出来，并贮存起来以备将来油藏管理使用，体解释将提高地震解释的速度和质量。３Ｄ图像处理工具的应用将产生一种更加一致、更加量化的３Ｄ地震解释结果。