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42.
日本大豆胚芽保健食品制法 总被引:1,自引:0,他引:1
<正> 用大豆胚芽制成保健食品,有抗氧化、抗胆固醇、防肥胖、治疗高血压、肝功能障碍、心脏病等功效,还可改善体质,延缓老化,促进成长。 现报道日本专利介绍一种制法:将大豆除去异物,用热空气60℃加热3钟,用辅助脱皮机使大豆开裂,剥皮机剥 相似文献
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44.
大豆超微细精粉的生产及其在食品工业中的应用 总被引:2,自引:0,他引:2
本文阐述了在大豆的传统加工方法和超微细精粉的加工工艺及特点。重点介绍了大豆超微细精粉在食品工业中的应用。 相似文献
45.
46.
本文采用实验研究的方法研究了大豆糊沫的过滤特性。研究结果表明,大豆糊沫形成的滤饼是庙坟缩性滤饼。过滤推动力P和豆糊粒度D对滤饼的平均过滤比阻r影响很大。 相似文献
47.
大豆根际真菌类群对大豆幼苗生长的影响 总被引:3,自引:0,他引:3
利用稀释平地分离连作大豆根际真菌类群,结果表明:大豆根际真菌类群主要有10处,以肝霉菌,根霉菌和丝核菌占优势。根际真菌类各接种大豆的土培盆栽试验结果表明,青霉菌对大豆幼苗生长具有明显的促进作用,镰刀菌和丝菌对大豆幼苗根部有寄生作用,是大豆根腐病的主要致病菌,且丝核菌致病力强于镰刀菌。 相似文献
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湖南省葡萄病害初步研究 总被引:4,自引:0,他引:4
前言葡萄作为鲜食水果和酿酒原料已深受人们所喜爱。湖南省葡萄种植面积发展到13.4万亩,不仅有成片的大面积种植,更普遍地成为庭院经济种植业的主要内容之一。故已成为我省一种时鲜水果。在引进优良品种.更新原有品种的过程中,葡萄病害在一定的地区,一定的条件下,制约着葡萄的推广。为了促进湖南葡萄生产的发展,自1988年以来,我校就立项研究,在普遍研究的基础上,对主产区长沙、株州、衡 相似文献
49.
保健功能因子大豆皂甙及其开发 总被引:5,自引:1,他引:4
目前我国保健食品已近2000种,然而绝大多数处于第一代,极少是第二代,尚未见到第三代保健食品。鉴于我国的国情,根据发达国家发展功能食品经验,应积极从天然产物中开发已有基础的功能因子,生产第三代功能食品。大豆皂甙是近来国内外深入研究发现的一种生物活性物质,它不仅存在于豆 相似文献