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采用搅拌棒吸附萃取结合气相色谱-质谱联用技术研究安吉白茶的挥发性成分组成特点,并利用气相色谱-嗅闻-质谱技术结合相对气味活性值分析了安吉白茶的关键呈香成分。结果表明,在20 个安吉白茶样品中共检测到109 种挥发性成分,其中含量最高的成分有香叶醇、邻苯二甲酸二异丁酯、植醇、水杨酸甲酯、顺式茉莉酮、亚麻酸、芳樟醇等;不同等级安吉白茶的挥发性成分含量存在较大差异;此外,基于34 个共有特征峰,建立安吉白茶挥发性成分指纹图谱;16 种化合物被鉴定为安吉白茶的关键呈香成分,包括反式-β-紫罗兰酮、香叶醇、芳樟醇、己醛、庚醛、(E)-2-庚烯醛、α-紫罗兰酮和(Z)-己酸-3-己烯酯等。 相似文献
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安吉白茶、桑叶复合功能性饮料的研制及其抗氧化性研究 总被引:2,自引:0,他引:2
以安吉白茶、桑叶为主要原料,经过筛选配方和优化工艺,研制成了具有抗氧化保健功效的复合茶饮料;并采用化学模拟体系测定了该饮料清除DPPH·和ABTS·+的能力,采用全血总抗氧化能力评价了其生物抗氧化效应。结果表明,主辅料用量均对该饮料的质量有较大影响,最佳配方为200ml饮料中含安吉白茶提取液3ml、桑叶提取液0.8ml、白砂糖4.4g、50%柠檬酸0.16ml,苯甲酸钠0.03g。该功能性饮料对自由基的清除能力很强,其清除DPPH·和ABTS·+的IC50分别为2.95mg/L和2.55mg/L(以总酚计);在全血体系中也具有良好的抗氧化效应。 相似文献
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《中国眼镜科技杂志》2016,(4):42-51
正对于日常生活来说,我们有多少机会能够将衣柜中那些狠心购买的锦衣华服穿出门去呢?答案显然寥寥,更多时候依然是将昨天的搭配周而复始地套在身上,迎接同事的一句居然又是昨天那套?忙嘛。虽然气场女王安吉丽娜·朱莉能够将形态各异又极为相似的各类黑衣穿得风姿绰约且我见倾心,但毕竟没有那般身材就不要揽这瓷器活,更何况有皮特在,谁会在乎女王今天穿了什么?不 相似文献
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时尚界的变化总是新奇且迅猛的,“ One day you are in,and next day you are out”,有那么一些词一定是讨论最广、提及最多和记忆度最高的。它们是:
1.跨界。“跨界”在时尚界几乎无处不在,时尚与科技跨界碰撞的火花最为耀眼。
2.投资。VC对时尚领域和时尚方式的关注和投资在2014年十分火热,专家认为战略投资是未来时尚领域投资合作的趋势,和时尚生活方式息息相关的 APP将成为投资热点。
3.时尚电商。电商几乎是2014年最热的词,而在时尚领域,时尚电商也是不折不扣的年度热点。对于奢侈品大牌来说,如何借助电商的力量又不拉低品牌的稀有度和奢侈感是重要的课题。 相似文献
1.跨界。“跨界”在时尚界几乎无处不在,时尚与科技跨界碰撞的火花最为耀眼。
2.投资。VC对时尚领域和时尚方式的关注和投资在2014年十分火热,专家认为战略投资是未来时尚领域投资合作的趋势,和时尚生活方式息息相关的 APP将成为投资热点。
3.时尚电商。电商几乎是2014年最热的词,而在时尚领域,时尚电商也是不折不扣的年度热点。对于奢侈品大牌来说,如何借助电商的力量又不拉低品牌的稀有度和奢侈感是重要的课题。 相似文献
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目的 探明安吉白茶品质状况并构建安吉白茶品质评价体系。方法 以16份不同茶样为实验材料,测定分析安吉白茶水分、游离氨基酸、没食子酸、生物碱和儿茶素类等16项指标,通过相关性分析和主成分分析等方法评价不同茶样质量。结果 安吉白茶水分含量3.87%~6.78%,游离氨基酸含量3.25%~6.62%,没食子酸含量1.22~3.84mg/g,生物碱含量38.32~45.78mg/g,其中咖啡碱含量33.54~38.73mg/g,可可碱含量3.58~11.01mg/g,茶碱含量0.02~0.46mg/g;总儿茶素含量133.76~166.13mg/g,其中儿茶素没食子酸酯含量0.05~0.21mg/g。16个品质指标变异系数为4.17%~97.87%,其中游离氨基酸和茶碱等指标变异性较大,变异系数在95%以上;而咖啡碱、总儿茶素、表没食子儿茶素没食子酸酯和生物碱等指标变异性较小,变异系数在10%以下。相关性分析表明,安吉白茶品质指标间存在正相关或者负相关,其中有39对指标间呈极显著相关(P<0.01), 18对指标间呈显著相关(P<0.05)。主成分分析结果表明,前5个主成分累计贡献... 相似文献
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