兔血红细胞超氧化物歧化酶的纯化及其性质的研究

采用丙酮分级沉淀和ＤＥＡＥ－纤维素柱层析方法，从兔血红细胞中提取分离到高纯度的超氧化物歧化酶，琼脂糖凝胶电泳和醋酸纤维素薄膜电泳的均显示一条谱带，其等电点为ｐＨ＝４．８，最大紫外光吸收波长为２６２ｎｍ，比活力为５６６８ｕ／ｍｌＰｒｏｔ．浓度为１５ｕｇ／ｍＬ的酶溶液在５０℃放置３０ｍｉｎ，活力保持７６％，表明其热稳定性较高。     

香酥兔肉片的研制

采用L9(34)正交试验法,探讨了淀粉、小苏打、β-环状糊精等辅料对兔肉片质量的影响,确定了香酥兔肉片的配方.结果表明,用兔肉为主要原料,添加淀粉10%、小苏打1%、β-环状糊精0.06%,其产品质量最佳.     

比Wii好玩，一定火爆! Xbox 360打败兔女《Rayman Raving Rabbit》

随着一年一度五一假期的到来，有些人选择出游。而另一些人会留在家里享受悠长假期。     

腐植酸钠合剂治仔兔腹泻

1发病原因：因食入患葡萄球菌病母兔的乳汁而引起发病。仔兔受凉、消化不良等因素都可加剧发病。2症状：发病仔兔体质瘦弱，水样腹泻，肛门周围有明显的腥臭味。生病的仔兔缩成一团，全身绒毛和窝内垫料潮湿。3剖检：变化肠黏膜上有出血性炎症，小肠部位的炎症尤其明显。4治疗方法：取腐植酸钠0．2g、乳酸菌素l片（0．3g）、增效联磺半片（0．25g），混合研末后，加入少量水搅拌成糊状。然后将药物涂抹于母兔乳头上，让仔兔舔食，每日涂药3次，连续使用3～5d。5预防：预防性给药是减少仔兔腹泻的有效措施，腐植酸钠合剂可预防仔兔发病，并可保护母兔乳房。     

带骨兔肉脯的加工技术

将兔骨制成食用骨粉，兔肉斩成肉糜，制成带骨兔肉脯。采用四因素三水平正交试验筛选出了带骨兔肉脯较优配方。并讨论了带骨兔肉脯质量影响因素。     

超级无敌掌门狗:人兔的诅咒

华莱士和小狗阿高这一次要面对的敌人是一只巨型的大兔兔!小镇上的居民们正在为一年一度的“巨型蔬菜比赛”作准备,家家户户都精心地照顾着自己的蔬菜宝宝。可是,一个巨大的兔怪竟然将居民们的宝贝统统吃了个干净,惊怒之下,居民们只得请求灭虫专家华莱士和小狗阿高出马。在他们的调查之下,一桩更令人惊恐的事件发生了,而且这一次只能够全部依靠聪明忠实的阿高……     

恋上五月 痴迷味觉

五月，春夏之交，天高人浮躁。偷得浮生半日闲，放下所有的烦扰，呼朋引伴，置杯盘三两盏，觥筹交错，佳肴飘香……心境，随之舒展；神思，随之致远。最自然的，往往就是最美味。[编者按]     

唐烧菜品制作举例

唐烧满堂香；唐烧烤仔兔；唐烧烤鲆鱼；唐烧烤毛蟹。