鸡血中抗菌肽的提取、纯化和抑菌效果检测

收集新鲜鸡血后迅速抗凝,反复冻融后研磨制成血粉,加入适量磷酸盐缓冲液,然后超声波细胞萃取,将所得的匀浆混合物至于50mL离心管中,70℃水浴,30min后加入等体积的饱和硫酸铵,4℃10000r/min离心20min,取出沉淀,装入透析袋,用蒸馏水透析,其间每隔一段时间更换一次蒸馏水,用萘氏试剂检测,直至没有NH4＋全部析出,无砖红色沉淀为止,所得物即为抗菌肽的粗提物。再经葡萄糖凝胶G-200处理纯化样本,并且测定纯化后样本的抑菌活性（菌体选用大肠杆菌）。结果表明,粗提物和纯化物对大肠杆菌等均有明显的抗菌作用。     

夏日选饮食应季果蔬佳

正夏季首选暑湿天气,易于伤阴耗气,化热生风,内生热毒,外生疖肿。调节饮食应遵循《周易》所述的"法象莫大乎天地,变通莫大乎四时",以适应四时变化,多食用自然界赐予人类的应季果蔬,使得"阴平阳秘,精神乃治"。按照中医理论,季节和五行五脏是相对应的:夏季属火,对应的脏腑为"心",因此养心是夏季养生的一个重点。夏季养心的"心"并非完全现代医学里"心脏"的概念,而是包括心脏在内"主神"的整个神经系统,乃至精神心理因素。夏季养心首先要做到心     

紫茎泽兰发酵前后挥发油成分变化及其抑菌活性

分析紫茎泽兰微生物发酵前、后挥发油成分及其抑菌作用，为利用紫茎泽兰开发发酵饲料提供依据。利用GC-MS从紫茎泽兰发酵前、后挥发油中分别鉴定出40、43个化合物，含氧单萜类成分含量发酵后明显降低，从11.58%降低到7.12%,倍半萜烯类成分及含氧倍半萜烯类成分发酵后含量有所升高，分别由发酵前的28.9%、41.89%上升为发酵后的34.72%和46.32%。发酵后挥发油中柠檬烯、石竹烯等抑菌活性成分含量有所升高；抑菌活性结果表明发酵后挥发油对粪肠球菌的抑菌活性较好，抑菌圈直径达到16.40 mm,且发酵后挥发油对铜绿假单胞菌、大肠杆菌、粪肠球菌、沙门氏菌的抑菌圈直径都要高于发酵前；发酵前、后挥发油的MIC、MBC值范围为2.5～10.0μL/mL。本研究为资源化利用紫茎泽兰提供了一定的科学依据。     

解淀粉芽孢杆菌KN-BL-1及其发酵豆粕产抗菌肽类物质的研究

以牛津杯法比较解淀粉芽孢杆菌KN-BL-1及其发酵豆粕的抑菌效果,通过酸沉淀法分离粗多肽,确定产生抑菌效果的为多肽类物质,通过DEAE-Sepharose离子交换层析及Sephadex G-25凝胶过滤层析分离纯化粗多肽以研究其各组分的抑菌效果,并使用4000 Q TRAP液相色谱-质谱联用仪初步确定抗菌肽样品的分子量范围。结果表明,KN-BL-1及其发酵豆粕浸提液对S.aureus等革兰氏阳性菌均有明显的抑菌效果;粗多肽经过层析分离纯化后,三个峰表现抑菌特性,其中有一个抑菌效果最好,抑菌圈清晰,直径为19.8 mm。     

含辣素衍生结构单体及其聚合物的合成、抑菌与抑藻性能

以取代芳烃和N-羟甲基丙烯酰胺为原料,采用傅克烷基化反应合成了四种含辣素衍生结构单体:4-羟基-2-甲基-5-甲硫基苄基丙烯酰胺(A)、2-羟基-4-丙烯酰胺甲基-5-甲硫基-6-甲基苄基丙烯酰胺(B)、3-丙烯酰胺甲基-2-羟基苯甲酰胺(C)和1-丙烯酰胺甲基-2-萘酚(D),并通过红外光谱(IR)和核磁氢谱(1 H NMR)对其结构进行了表征。抑菌实验结果表明化合物D对两种受试菌(金黄色葡萄球菌和大肠杆菌)的抑制活性最高,最小抑菌浓度均可达到0.187 5mg/mL,且D对两种受试藻(三角褐指藻和新月菱形藻)的抑制活性也最高。以四种化合物为功能单体合成出树脂,树脂对受试藻均具有较高的抑制活性,含化合物D的树脂的抑制活性最高,72h后抑制率均可达到50%以上。     

雪地茶内生真菌Apiospora malaysiana体外抑菌活性及稳定性研究

为探究雪地茶内生真菌Apiospora malaysiana抗菌药物开发潜力，本研究在对比6种常用体外抑菌活性测定方法效果后，进一步确定Apiospora malaysiana对常见致病微生物的抗菌谱。以敏感性最强的金黄色葡萄球菌为指示菌，探究保存时间、温度、紫外照射时长、pH等因素对Apiospora malaysiana体外抑菌活性稳定性的影响。结果表明，使用三种抑制细菌检测方法（平板打孔法、滤纸片法和牛津杯法）对Apiospora malaysiana体外抑菌活性检测结果并的影响无显著性差异（P>0.05），但三种抑制真菌方法的结果显示，菌丝生长速率法最优（抑制率100%），平板对峙法的效果远低于前者（抑制率只有24.0%），而滤纸圆片扩散法则无抑制效果。体外抑菌试验结果表明Apiospora malaysiana对多种革兰氏阳性菌和致病真菌有较强的抑制作用，其中金黄色葡萄球菌对其敏感性最强（抑菌圈直径18.3 mm，高度敏感），此外，Apiospora malaysiana对致病真菌如耐药型白色念珠菌（高度敏感）、灰葡萄孢、立枯丝核菌（抑制率100%）也具有较强的抑菌活性...     

单宁在饲料中的应用与研究

单宁是广泛存在于自然界的酚类化合物,其结构具有多样性并具有较强的生理活性,单宁对反刍动物过瘤胃蛋白具有保护作用,还具有抑菌、抗氧化等作用,目前在医药、农业、化工和材料等众多科学领域得到广泛应用。     

栀子叶、茎挥发油成分及其抑制豆腐致腐细菌作用研究

研究了栀子叶、茎中挥发油的化学成分及其对豆腐的抑菌作用。采用超临界二氧化碳和环己烷、乙醚分别萃取挥发油,以气相色谱-质谱联用(GC-MS)法鉴定其化学成分,共鉴定153个化合物,栀子叶中挥发油中主要有1,2,3,4,5,6,7,8α-八氢化-1,4-二甲基-7-(1-甲基乙烯基)薁、甲苯、[1S-(1α,4α,7α)]-1,2,3,4,5,6,7,8-八氢化-1,4-二甲基-7-(1-甲基乙烯基)薁、4,8,12,15,15-五甲基双环[9.3.1]十五烷-3,7-二烯-12-醇、1,1-二乙氧基乙烷、2-乙基-1,3-二氧戊烷;栀子茎中挥发油主要有4,8,12,15,15-五甲基双环[9.3.1]十五烷-3,7-二烯-12-醇、1,2,3,4,5,6,7,8α-八氢化-1,4-二甲基-7-(1-甲基乙烯基)薁、龙脑、1,1-二乙氧基乙烷。栀子叶(乙醚)挥发油对豆腐中菌群有较强抑制力,可使豆腐保鲜期延长6天。     

3,4,5-三羟基苯甲酸甲酯的抑菌特性及其对番茄青枯病的田间防治作用

[目的]为研制防治植物青枯病的新型农药,对3,4,5-三羟基苯甲酸甲酯进行了抑菌特性测定和田间防治试验。[方法]采用抑菌圈法测定供试化合物的稳定性以及没食子酸烷基酯类化合物对茄青枯拉尔氏菌的抑菌活性;通过大田防治试验,测定其对番茄青枯病的防治效果。[结果]该化合物具有很好的稳定性,酚羟基数目和烷基链长度同没食子酸烷基酯的抑菌活性密切相关;供试化合物可有效降低番茄青枯病发病率。[结论]该化合物具有开发为植物青枯病防治药剂的潜力。