单宁在饲料中的应用与研究

单宁是广泛存在于自然界的酚类化合物,其结构具有多样性并具有较强的生理活性,单宁对反刍动物过瘤胃蛋白具有保护作用,还具有抑菌、抗氧化等作用,目前在医药、农业、化工和材料等众多科学领域得到广泛应用。     

栀子叶、茎挥发油成分及其抑制豆腐致腐细菌作用研究

研究了栀子叶、茎中挥发油的化学成分及其对豆腐的抑菌作用。采用超临界二氧化碳和环己烷、乙醚分别萃取挥发油,以气相色谱-质谱联用(GC-MS)法鉴定其化学成分,共鉴定153个化合物,栀子叶中挥发油中主要有1,2,3,4,5,6,7,8α-八氢化-1,4-二甲基-7-(1-甲基乙烯基)薁、甲苯、[1S-(1α,4α,7α)]-1,2,3,4,5,6,7,8-八氢化-1,4-二甲基-7-(1-甲基乙烯基)薁、4,8,12,15,15-五甲基双环[9.3.1]十五烷-3,7-二烯-12-醇、1,1-二乙氧基乙烷、2-乙基-1,3-二氧戊烷;栀子茎中挥发油主要有4,8,12,15,15-五甲基双环[9.3.1]十五烷-3,7-二烯-12-醇、1,2,3,4,5,6,7,8α-八氢化-1,4-二甲基-7-(1-甲基乙烯基)薁、龙脑、1,1-二乙氧基乙烷。栀子叶(乙醚)挥发油对豆腐中菌群有较强抑制力,可使豆腐保鲜期延长6天。     

3,4,5-三羟基苯甲酸甲酯的抑菌特性及其对番茄青枯病的田间防治作用

[目的]为研制防治植物青枯病的新型农药,对3,4,5-三羟基苯甲酸甲酯进行了抑菌特性测定和田间防治试验。[方法]采用抑菌圈法测定供试化合物的稳定性以及没食子酸烷基酯类化合物对茄青枯拉尔氏菌的抑菌活性;通过大田防治试验,测定其对番茄青枯病的防治效果。[结果]该化合物具有很好的稳定性,酚羟基数目和烷基链长度同没食子酸烷基酯的抑菌活性密切相关;供试化合物可有效降低番茄青枯病发病率。[结论]该化合物具有开发为植物青枯病防治药剂的潜力。     

肉鸡用中草药饲料添加剂的抑菌和毒理学试验

为了研究中草药饲料添加剂的的抑菌和毒理学效果,试验设计了两组中草药饲料添加剂提取液的抑菌效果试验和毒理学试验。结果表明,中草药饲料添加剂的抑菌效果较好,无毒副作用。在肉鸡饲养过程中,试验所设计的中草药组方可以作为中药添加剂使用。     

2-叔丁基对甲基酚酰胺衍生物的合成及其抑菌和防污性能的研究

通过Friedel-Crafts反应合成了N-(5-甲基-3-叔丁基-2-羟基苄基)丙烯酰胺(MBHBA)和N-(5-甲基-3-叔丁基-2-羟基苄基)苯甲酰胺(MBHBB),并通过红外光谱(FT-IR)和核磁波谱(1HNMR)对其结构进行了表征。对比了MBHBA和MBHBB的抑菌性能和防污性能,结果显示2种化合物均有良好的抑制金黄色葡萄球菌和大肠杆菌的性能,且MBHBA的最小抑菌浓度可达0.125 mg/mL;以MBHBA和MBHBB为防污剂制备海洋防污涂料,60 d的实海挂板仍无明显的污损生物附着。     

培养基条件对表皮葡萄球菌和短乳杆菌繁殖的影响

引起真空包装腌萝卜干胖袋的产气菌为表皮葡萄球菌和短乳杆菌。试验研究了pH值、盐度、糖度和酒精浓度的培养基条件对表皮葡萄糖菌和短乳杆菌生长的影响。结果表明,pH≥5时表皮葡萄球菌繁殖比短乳杆菌快,但pH≤4.5时,短乳杆菌繁殖比表皮葡萄球菌快。pH≤2.5时,能完全抑制这两种菌的生长繁殖。表皮葡萄球菌在7%氯化钠下停止生长,短乳杆菌在9%氯化钠下停止生长。0.05%乙醇抑制短乳杆菌效果显著,继续增加乙醇浓度,抑制效果相对上升缓慢。乙醇抑制表皮葡萄球菌的效果不如短乳杆菌那样明显。低浓度乙醇不能完全抑制两种菌的生长。短乳杆菌对培养基无葡萄糖不敏感,表皮葡萄球菌比较敏感,但0.2%的葡萄糖就能使表皮葡萄球菌迅速繁殖。     

一种新型仿生抗菌剂的功能研究

抗菌剂α-炔丙基-γ-亚甲基-γ-丁内酯是以天然抗菌物质原白头翁素为基础,利用仿生技术合成出的新型抗菌剂。通过悬液杀菌法进行最小抑菌浓度测定、悬液定量法及活体菌落计数法进行最小杀菌浓度测定等生化试验对其抗菌效果进行了检验;通过细胞壁结构的完整性实验及透射电镜观察等理化实验对其抗菌机理做初步研究,为其应用于实践提供依据。抗菌剂α-炔丙基-γ-亚甲基-γ-丁内酯对大肠杆菌、金黄色葡萄球菌、白色念珠菌及马拉色菌均具有良好的抑菌作用,对马拉色菌的抑菌作用尤为突出,并对其具有良好的杀菌作用。其对马拉色菌的最小抑菌浓度为0.5mg/ml,当其浓度在10mg/ml时,对马拉色菌具有瞬杀作用(作用1min对球形马拉色菌的杀灭率可达到99.99%)。通过胞壁完整性实验以及电镜观察实验表明该抗菌剂的抑菌机制并不是完全破坏胞壁结构,但是对细胞壁有一定影响。     

N-(4-(N-取代氨磺酰基)苯基)-α-龙脑烯酸酰胺化合物

为了寻找天然产物基抑菌剂,以α-蒎烯(I)为原料,经环氧化和催化异构得到α-龙脑烯醛(III),进一步转化为α-龙脑烯酸(IV)和α-龙脑烯酸酰氯(V),然后与4-(N-取代氨磺酰基)苯胺类化合物发生N-酰化反应,以32.8~78.1%的收率合成得到8个N-(4-(N-取代氨磺酰基)苯基)-α-龙脑烯酸酰胺化合物VIa～VIh。采用FTIR、1HNMR、13CNMR和ESI-MS对目标产物进行结构表征。抑菌活性测试表明,在50 µg/mL质量浓度下,目标化合物显示一定的抑菌活性,其中化合物N-[4-(N-(噻唑-2-基)氨磺酰基)苯基]-α-龙脑烯酸酰胺(Ⅵe)对小麦赤霉病菌和黄瓜枯萎病菌的抑制率分别为71.3%（活性级别为B级）和68.0%（活性级别为C级）。     

抗菌聚丙烯母粒的制备及表征

抗菌剂在PP基体中的分散相容性明显影响PP抗菌材料的力学性能和抗菌性能。通过力学性能测试、扫描电子显微镜(SEM)测试及抗菌性能测试,考查了载银和载银铜抗菌PP母粒的力学性能、无机抗菌剂在PP基体中分散情况以及抗菌母粒的抗菌性能。结果表明,无机抗菌剂在PP基体中分散均匀,加入无机抗菌剂后PP共混材料的拉伸强度和冲击强度无明显变化。通过抗菌性能测试表明,银离子具有较强的杀菌能力,可以通过缓释技术使其达到长效杀菌的目的。