中间水分肉制品及其微波杀菌技术

采用分割2号猪肉或剔骨时产生的碎肉与膨化玉米淀粉和大豆蛋白粉原料混合,研制了稳定性好、营养成分容易调整、食感好的中间水分肉制品,其水分活度值AW为0,70—0.75.经微波杀菌后无需冷藏,常温下可存放4个月以上.     

粮食仓库害虫可视遥测装置

<正> 据统计,每年全世界因粮食仓库虫害造成的粮食损失,约占粮食总产量的5％,因此,世界各国对粮仓害虫的防治都非常重视,但目前对粮仓害虫还缺乏理想的检测手段。本文介绍的粮食仓库害虫可视装置可在封闭粮仓外面,随时随地遥测粮仓内部深处是否有虫害发生、发生数量和种类,是比较理想的粮仓害虫的测报装置。     

甲基异柳磷在玉米及土壤中残留动态的研究

在田间条件下,用推荐浓度(50ppm)进行地面喷雾,对0～5厘米、0～10厘米、0～20厘米三个土壤层次进行了分析测定,确定了其在耕层土壤中半衰期为18.3天。在玉米生长期内喷洒50ppm和100ppm乳液1～2次,距最后一次喷药17～27天采收,玉米籽粒中均未检出。     

奶油裱花装饰膏糊使用淀粉研究

奶油食品的食用价值已被人们所重视,在我国食品工业中也得到了较快速发展。对于奶油的食用方式、方法各地不一,是多种多样的,但不论是宾馆。饭店、家宴、节日宾朋会友、都把奶油食品做为餐宴的最佳食品。我国奶油膏糊调制配比基本上是1:1的奶油和砂糖 ...     

春旱背景下春玉米苗情对产量的影响及减产评估模式

为建立基于苗情的玉米春旱指标和春旱减产即时定量评估模式,2010-2011年春季在中国东北玉米主产区开展玉米分期播种—土壤水分控制试验。每年设3个播期和4个水分胁迫处理,用雨棚和人工灌水控制土壤水分,观测土壤湿度、玉米出苗期、保苗率、7叶前后的株高、叶龄、生物量和单产。采用回归方法分析玉米产量对出苗期、保苗率及幼苗长势的响应,建立春旱评估模式。结果表明,在春旱背景下,玉米产量与出苗期、出苗率、苗期株高、叶龄和生物量相关性显著。出苗期延迟导致产量下降,出苗期每推迟1d,玉米单产下降2.9%;出苗率下降10%,玉米减产9.2%;株高、叶龄和植株干质量每下降10%,玉米单产依次下降13.4%、11.1%和5.5%。用出苗期、保苗率、叶龄和株高等苗情要素建立玉米春旱损失评估模式,可以定量评估(或预测)春旱对玉米产量的影响,模式检验和实际应用表明评估误差在6.5%左右。该研究提供多个评估模式,便于根据不同时间和不同观测要素选择适当的模式开展玉米春旱减产的即时定量评估,为制定减灾对策和开展玉米春旱损失保险业务提供科学依据。     

西北干旱地区作物—水模型的确认

本文以西北严重干旱地区的阿拉善盟的小麦、玉米、高梁三种作物非充分灌溉试验资料为基础．对部分作物──水模型进行筛选、分析，结果表明在严重干旱及地下水埋藏较深地区Ｍｉｎｈａｓ和Ｊｅｎｓｅｎ相乘模型较好。另外，对第一阶段再缺水２５％、５０％和７５％及充分供水情况下，敏感度指标λｉ值的变化情况进行了探讨。     

微咸水灌溉玉米幼苗的试验

微咸水灌溉玉米幼苗的试验郭亚洁，侯建邦（山西省水利科学研究所）（运城地区尊村引黄管理局）盐碱地上，当玉米发芽后，土壤含水率降低，盐分受蒸发影响向土壤表层运移，作物根层的土壤溶液浓度过高，使作物吸收不到水分产生反渗，导致腐烂死亡。若我们利用盐碱地区的地...     

支持向量机在仓储物害虫分类识别中的应用研究

仓储物害虫自动分类识别是储粮生态系统中的重要研究课题之一。近年来，支持向量机以其出色的学习性能，已成为机器学习领域的一个研究热点。本文在研究支持向量机理论的基础上，将支持向量机引入仓储物害虫的分类识别中。实验表明，该方法与传统的神经网络方法相比，克服了后者固有的过学习和欠学习问题，并且对复杂模式的识别能力较强，达到了较高的识别率，这为仓储物害虫的快速鉴定和分类研究开辟了新的途径。