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171.
γ辐射玉米淀粉-MMA固相接枝的研究 总被引:6,自引:0,他引:6
利用^60Co—γ射线,研究了玉米原淀粉与甲基丙烯酸甲酯(MMA)在室温和剂量率为125Gy/min条件下的固相共辐射接枝反应,考察了辐照剂量、多羟基的小分子反应介质和单体配比等因素对接枝率G、接枝效率GE和单体转化率C的影响,并用红外光谱方法鉴定了淀粉-MMA接枝共聚物的结构。结果表明,当辐照剂量≤5kGy时,G、GE和C随辐照剂量的增加而提高;当辐照剂量为5kGy~50kGy时,辐照剂量对C几乎无影响;水和乙二醇对CS接枝MMA反应有显著的促进作用,而甘油的促进作用甚微。 相似文献
172.
文章分析了玉米自交系混杂退化原因,提出了防杂保纯技术措施,完善了自交系繁殖操作技术规程,对于提高玉米自交系质量和杂交种制种质量具有重要的意义。 相似文献
173.
面食是中国13亿人口一日三餐的主要品种,特别是在北方地区.全年城乡消费小麦1.1亿多t.由于我国粮食的商品率较低,大部分小麦在农村由农民自产自销,所以全国预计消费面粉7000万t以上.但全国由面粉加工企业生产的面粉产量约3000万t,而且主要集中在城镇地区.随着人民生活水平的提高,城市消费者直接采购面粉在家庭制作面食的比例逐渐下降,作为面食的主要品种,如馒头、面条、饺子等在超市已经有大量的商品上市.北京市面粉消费中,馒头,面条、烙饼等制成品约占60%以上.随着经济的发展,生活节奏的加快,作为主食的面食品,其品种和数量将不断增加,溴酸钾作为面粉品质改良剂,功不可没. 相似文献
174.
研究了人造奶油对面粉流变学特性的影响.实验结果表明,在面粉中适量添加人造奶油,能够降低面团的吸水率,增加面团的形成时间、稳定时间和粉质质量指数,降低面团的弱化度,提高面团的拉伸面积、拉伸阻力和拉伸比例,降低面团的延伸度.过量添加人造奶油,面团的拉伸面积和拉伸阻力会下降,面团面筋网络结构会被破坏,面团品质下降.因此适量添... 相似文献
175.
非晶颗粒态玉米淀粉的微生物降解特性 总被引:4,自引:0,他引:4
采用光学显微分析测试方法,以原玉米淀粉为参照,对非晶颗粒态玉米淀粉在微生物作用下的降解过程进行了详尽地观察和研究.结果发现非晶淀粉颗粒松散的无定形结构以及形成的爆裂孔,大大提高了微生物降解反应活性,在微生物作用下,从淀粉颗粒的爆裂孔开始,沿着淀粉颗粒爆裂孔逐步深入,直至最后将淀粉颗粒完全降解,而原淀粉颗粒具有致密的结晶结构,淀粉颗粒表面没有明显的孔洞,因此生物降解活性在同样条件下,要远远低于非晶颗粒态淀粉。 相似文献
176.
在分析我国面粉行业现状的基础上,提出了当前面粉企业采取差异化营销策略的必要性;介绍了差异化营销策略的方式,包括产品差异化、服务差异化、渠道差异化以及形象差异化;并对实施差异化策略应注意的问题进行了讨论,如动态调整策略、科学市场分析、注重顾客反馈. 相似文献
177.
稻谷替代玉米对肉用仔鸡生产、屠宰性能和部分血液生化指标的影响 总被引:1,自引:0,他引:1
试验分3个组,研究在不同生长阶段用不同比例稻谷替代玉米对肉用仔鸡生产、屠宰性能和部分血液生化指标的影响.结果表明:1~21日龄时,3个组间生产性能差异不显著(P>0.05);22~42日龄时,试验Ⅱ组与试验Ⅰ组、对照组比较只均增重显著降低(P<0.05),试验Ⅰ组与对照组比较只均增重差异不显著(P>0.05);42日龄时,试验Ⅱ组腹脂率显著低于试验Ⅰ组及对照组(P<0.05);3个组间在各生长时期其他屠宰性能差异不显著(P>0.05).21日龄时,试验Ⅰ组血清谷丙转氨酶、血清碱性磷酸酶浓度较试验Ⅱ组、对照组显著增高(P<0.05),3个组间其他血液生化指标差异不显著(P>0.05);试验Ⅱ组血清尿素氮浓度较其他两组显著增高(P<0.05);42日龄时,试验Ⅱ组血清尿素氮浓度较其他两组显著增高(P<0.05),3个组间其他各血液生化指标均差异不显著(P>0.05).说明:用稻谷替代日粮中40%的玉米,对肉仔鸡各生长阶段生产、屠宰性能无影响.稻谷完全替代玉米,对肉仔鸡1~21日龄时生产、屠宰性能影响不显著,22~42日龄时只均增重、腹脂率显著降低;但42日龄时体重基本符合AA肉鸡上市要求,对肉仔鸡血液生化指标特别是42日龄时指标无影响. 相似文献
178.
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180.