百花食谱之十木芙蓉花

木芙蓉(Hibiscus mutabilis)锦葵科、木槿属。木芙蓉又称木莲、华木或拒霜。其花常有深浅不同的红色,更有一日三变,朝白午桃红晚大红者,名醉芙蓉。据云五代蜀后主孟昶酷爱木芙蓉,《成都记》记载:"孟後主于成都城上边种芙蓉。每至秋,四十里如锦绣,高下相照,因名锦城。以花染缯为帐,名芙蓉帐。"王安石《木芙蓉》诗把芙蓉花比喻为带醉梳妆的美人:"水边无数木芙蓉,露染胭脂色未浓,正似美人初醉著,强抬青镜欲妆慵。"郑域描述木芙蓉:"妖红弄色绚池     

面向数据用户实时控制的3G分组域建设策略探讨

目前GPRS网络运营中存在数据用户计费方式复杂,运营商对数据业务实时控制力度不够等问题。促使运营商在开展3G建设前,必须对分组域作出合理规划。文章从3G数据用户实时控制角度入手,分析了分组域核心网元设置原则,漫游用户归属地接入实现,内容计费架构实现等分组域建设策略,并针对性的提出了相应的设备改造方案。     

蔷薇属植物化学成分研究进展

对蔷薇属植物的化学成分进行了归纳分类,重点介绍了黄酮类、三萜类、酚酸类、甾体类和木脂素类化合物等化学成分,为蔷薇属植物的深度开发提供了理论基础.     

MMP-3在子宫内膜异位症患者血清及腹腔积液中表达及意义

目的:探讨子宫内膜异位症(内异症)患者腹腔积液和血清中基金属蛋白-3(MMP-3)的水平变化及临床意义.方法:应用酶联免疫吸附试验(ELISA)检测30例内异症患者血清及腹腔积液中MMP-3的含量,并与30例同期子宫肌瘤患者进行比较.结果:内异症组血清和腹腔积液中MMP-3含量均显著高于对照组(P<0.05);内异症组腹腔积液中MMP-3含量高于同组的血清含量,差异有统计学意义(P<0.05);内异症组Ⅲ、Ⅳ期血清和腹腔积液中MMP-3含量均高于I、Ⅱ期的,差异均有统计学意义(P均<0.05).结论:MMP-3在内异症发病中起重要作用,检测其含量变化有利于该病的诊断和治疗.     

热烫对4种芸薹属蔬菜硫代葡萄糖苷及其吲哚族降解产物的影响

研究了热烫对甘蓝、娃娃菜、小白菜和瓢儿菜4种芸薹属蔬菜硫苷及其吲哚族硫苷降解产物的影响。结果表明,4种蔬菜硫苷含量明显不同,鲜甘蓝中总硫苷含量最高(89.73μmol/g干重),鲜瓢儿菜总硫苷含量最低(34.94μmol/g干重)。新鲜蔬菜在90℃下分别用水热烫处理20、40、60 s后,各蔬菜的硫苷含量均显著降低,热烫60 s,总硫苷物质损失71%~73%。新鲜蔬菜总吲哚族硫苷降解产物含量相近,90℃热烫20~60 s能显著提高其吲哚族硫苷降解产物含量。结果表明,热烫60 s能使4种芸薹属蔬菜的吲哚族硫苷降解产物含量增加1~5倍,有利于提高其抗肿瘤、抑菌等生理活性,可作为蔬菜烹饪预处理的手段之一。     

玉米灰斑病病原菌生物学特性研究

系统研究了玉米灰斑病分生孢子的生物学特性。结果表明,尾孢菌分生孢子在10℃~30℃都能萌发,萌发的适宜温度为20℃~30℃,25℃时的萌发率达95.0%。分生孢子在pH值为4~10的条件下都能萌发,适宜pH值为6~8。孢子密度大时的萌发率要明显低于孢子密度小时的萌发率。致死温度为55℃,光暗交替有利于孢子萌发。尾孢菌在供试碳源营养液中均可萌发,其中在葡萄糖中的萌发率最高,麦芽糖中的萌发率最低;尾孢菌在供试的氮源营养液中的萌发率都很低,或者不萌发。玉米灰斑病病斑产孢的研究结果表明,病斑0.8 cm时的产孢量最少,病斑2.0 cm时的产孢量最多。尾孢菌在低于20℃时病斑不能产孢,20℃~30℃时病斑均能产孢,最适宜的病斑产孢温度为25℃。     

大豆皂醇抗脂质过氧化作用的研究

将大豆皂甙水解成大豆皂醇,研究大豆皂醇的体外抗脂质过氧化作用.用T-AOC方法测定化学模拟体系中的总抗氧化能力,用八木变法测定过氧化脂质(LOOH)含量,用硫代巴比妥酸(TBA)法测定丙二醛(MDA)含量,用分光光度法测定兔红细胞溶血和肝线粒体膨胀程度.结果表明,大豆皂醇的体外总抗氧化能力较强,可抑制血浆及肝组织脂质过氧化,减少红细胞溶血和减轻肝线粒体膨胀程度,说明大豆皂醇具有体外抗脂质过氧化作用.     

块状镁基金属玻璃的研究进展

介绍了块状镁基金属玻璃的发展过程及最新的研究进展,着重阐述了块状镁基金属玻璃的几种制备方法及其性能,最后指出了今后块状镁基金属玻璃的研究重点.