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991.
992.
一台ZL40装载机在作业时,机油报警灯开始闪烁报警,于是停机进行检查。首先对发动机的机油液面高度和油底壳外观进行了检查,检查结果油底壳内不缺机油,也无破损现象。同时对机油品质进行检查,结果是机油粘度正常,也没有水和其它杂质。接着拆下油底壳,拆检机油泵,发现机油集滤器并不太脏不会使机油压力过低。用新的机油泵与旧泵进行对换,故障仍没有排除。遂又对机油压力表和传感器进行检查,将该机的压力表和传感器与新压力表和传感器做对比实验,结果故障依旧,说明机油压力表及传感器无问题。通过前面的检查,仍无法法找到故障原因,而剩下的则… 相似文献
993.
介绍了一种基于PLC的油品运动粘度测量系统,该系统为实现油品质量分析自动化、智能化提出了一种实用的解决方案,使人们进一步认识和了解了PLC在油品分析及自动化领域发挥的重要作用。本文细致的描述了油品运动粘度测量系统的测量工作原理、硬件结构,以及软件设计结构。该系统已经投入运行,应用效果良好。 相似文献
994.
研究了钨冶炼中钨酸钠溶液、钨酸铵溶液、解吸剂溶液三种溶液体系的非均匀化规律。结果表明,WO24-较Cl-的非均匀化程度大,且溶液体系的非均匀化速率均呈现先上升后下降的趋势,摩尔质量较小的OH-非均匀化现象并不明显。分析指出,WO24-、Cl-和OH-的摩尔质量/离子半径比越大,其溶液的非均匀化程度也越大;粘度大的溶液非均匀化速率较慢。 相似文献
995.
996.
不同的食品加工用途对原料小麦粉的品质要求是不一样的。利用统计分析软件SPSS10.0多元逐步线性回归的方法,研究了小麦粉理化指标,包括灰分、蛋白质含量、面筋含量和质量、粉质、拉伸、吹泡和RVA粘度指标与主要面制食品,馒头、面条和面包加工品质的关系。结果表明:吹泡L值、粉质稳定时间、吸水率和面筋指数与面包品质呈极显著正相关,粉质稳定时间是评价面包烘培品质的最适宜的指标;小麦粉淀粉品质的最终粘度与面包体积的极显著负相关关系,也应引起足够的关注。对馒头品质评价效果最好的是粉质吸水率和拉伸面积, 相似文献
997.
变性淀粉对烘焙果酱品质的影响 总被引:2,自引:0,他引:2
探讨了6种蜡质玉米变性淀粉对烘焙果酱保水胜、耐烘焙性、凝胶特性、外观品质和口感的影响,结果表明,两种低交联度磷酸盐交联羟丙基化蜡质玉米变性淀粉,由于其耐烘焙性较差,不宜在烘焙果酱中应用.另外两种磷酸盐交联羟丙基化蜡质玉米变性淀粉和两种己二酸交联醋酸酯化蜡质玉米变性淀粉都能显著改善烘焙果酱的耐烘焙性和持水性,赋予产品良好的组织状态和口感,其中,高交联度磷酸盐交联羟丙基化蜡质玉米变性淀粉CR3010还具有良好的热稳定性和耐酸性能,尤其适合应用于烘焙果酱中. 相似文献
998.
酸乳发酵剂低温刺激对凝固型酸乳质构影响机理的探讨 总被引:2,自引:2,他引:0
酸乳在低温刺激下发酵,可以改善其质量.在低温条件下,确定嗜热链球菌(STZ)的低温刺激温度为33℃,保加利亚乳杆菌(LBZ)为37℃,而后将鲜奶分别在这两种温度下发酵,同时以42℃发酵的作为对照,测定其有关参数,并对其机理进行了探讨.发现经低温刺激后其后酸化能力显著降低,酸乳胶体脱水收缩作用敏感性(STS)、酸乳持水力(WHC)下降,粘度增大,硬度、粘聚度、弹性和回复性均有不同程度的降低,其主要原因可能是低温延长了酸乳的凝固时间,使蛋白质网络形成得更充分,同时产生了大量的酸乳胞外多糖(EPS),EPS干扰了酪蛋白之间的相互作用. 相似文献
999.
1000.