比值导数光谱法同时测定食品中山梨酸、苯甲酸和糖精钠的含量

利用比值导数光谱法,不经分离同时测定食品中山梨酸、苯甲酸和糖精钠的含量.确定山梨酸、苯甲酸和糖精钠的测定波长分别为237.5、208.5和204.5 nm,测定线性范围分别为0.50～4.50、1.60～14.40和10.00～90.00 μg/mL,线性相关系数分别为0.999 7、0.999 6和0.998 6,测定的相对标准偏差＜3.3％(n=11),加标回收率为96.4％～104.1％.     

糖精钠的清洁生产

糖精钠生产过程中产生的邻氨基苯甲酸有机废水和硫酸铜废酸水的水量大、有机物浓度高 ,在邻氨基苯甲酸有机废水回收甲醇后 ,将 2股废水混合 ,通过反应沉淀、碱溶、酸溶、碱析等步骤回收邻氨基苯甲酸和氢氧化铜 ,可实现废水中资源的有效回收和综合利用 ,处理后的废水COD下降为 12 5 0mg/L ,可直接进入处理站进行综合处理。     

三波长紫外分光光度法测定饮料中的糖精钠

应用三波长紫外分光光度法，将背景吸收、浑浊及干扰作线性近似处理。测定了饮料中的糖精钠含量。该方法简单、快速、准确。     

细数冷饮添加剂

炎炎夏日,冷饮是少不了的,为我们在夏日酷暑中带来惬意的清凉。不过,冷饮的安全问题也层出不穷,最近网上疯传一根小小的雪糕中就含有14种添加剂,真是这样吗?国家标准中允许冷饮中添加的食品添加剂有50种之多。其实冷饮中的食品添加剂名目虽然繁多,但主要就是4大类:着色剂、调味剂、香精和品质改良剂。着色剂使得雪糕颜色靓丽,调味剂使得雪糕口味丰富多彩,香精给冷饮带来了各种     

酸奶中6种合成甜味剂的测定方法

建立液相色谱-质谱/质谱法(liquid chromatography-mass spectrometry/mass spectrometry,LC-MS/MS)同时测定酸奶中安赛蜜、甜蜜素、阿斯巴甜、阿力甜、纽甜、糖精钠的分析方法。样品经甲酸-三乙胺缓冲溶液提取后,加入亚铁氰化钾和乙酸锌沉淀析出蛋白质,经HLB固相萃取小柱净化后,再通过Phenomenex XB-C18色谱柱分离,以含0.1%(体积分数)的甲酸溶液和甲醇为流动相,进行梯度洗脱,可以在3 min内完成6种人工合成甜味剂的基线分离。在ESI负离子模式下,采用多反应监测模式进行测定,在加标水平为10、25、50μg/kg时,被测物的回收率达到70.50%~102.10%,相对标准偏差为1.56%~4.83%。该方法可用于酸奶及其他乳酸菌饮品中合成甜味剂的测定。     

糖精铜水合物[Cu（C7H4NO3S）2（H2O）4]·2H2O的合成及晶体结构

首次以糖精钠、丙氨酸和硫酸铜为原料合成得到糖精铜蓝色块状晶体,采用红外光谱、X-射线单晶衍射对配合物的晶体结构进行了表征。证明该晶体属单斜晶系,空间群为P21/c,晶胞参数为:a=8.4012(19),b=16.3605(18),c=7.3479(16),α=90°,β=100.84(2)°,V=991.49(15)3,Z=2,Dc=1.794g.cm-3,F(000)=550,R=0.0309。结构分析表明,中心Cu2+与4个O原子和2个N原子配位,处于四角双锥八面体配位环境中,4个水分子在赤道平面上与Cu2+配位,晶胞中还包含有2个游离的结晶水,形成了含6个水分子的结晶物。     

基于新型亲水型C18色谱柱的高效液相色谱法测定食品中3种防腐剂和2种甜味剂

目的 建立新型亲水型反相PSV C18色谱柱结合高效液相色谱法同时测定食品中安赛蜜、苯甲酸、山梨酸、糖精钠和脱氢乙酸等5种食品添加剂的分析方法。方法 考察了不同类型的C18填料、不同pH值流动相和不同流动相比例等条件对5种组分分离的影响。结果 采用新型亲水型PSV C18色谱柱、在最佳的流动相条件为甲醇∶乙酸铵溶液（0.02 mol/L，调节pH至6.7）=7∶93（V/V）下对5种食品添加剂的分离效果最为理想，5种组分具有良好的线性关系，相关系数均≥0.999 7，检出限为0.004~0.007 mg/L，方法的加标回收率为80.3.%~106.7%，相对标准偏差为1.4%~6.5%。结论 本文建立的方法耐用性好且色谱柱的寿命长，用于实际样品检测的寿命可达近1 000针的进样次数，适用于食品中5种添加剂的准确定量。     

离子对色谱法检测分析植物蛋白饮料中的糖精钠和山梨酸含量

以植物蛋白饮料常见的糖精钠和山梨酸为研究对象,分别建立了液相色谱测定方法,为监管食品安全提供技术支持。植物蛋白饮料样品经亚铁氰化钾和乙酸锌沉淀蛋白,离心;加水超声波提取并过滤,分别取以上样品的上清液或滤过液;饮料样品直接过0.45μm滤膜后分析。色谱检测条件为:C18色谱柱,流动相为5∶95的甲醇5,mmol/L三经甲基氨基甲烷缓冲溶液(pH4.5),流速为1.2 mL/min,紫外检测波长205 nm,测定结果与国家标准方法进行比对。结果表明,对同一测植物蛋白饮料样品进行5次测定,其变异系数均小于2%,山梨酸和糖精钠的加标回收率分别为102.4%和98.6%。本文首次采用色谱法同时检测植物蛋白饮料中糖精钠和山梨酸的含量,不需衍生,方法快速、简便,在卫生检验中具有实际应用价值。     

利用HPLC串联DAD-FLD检测器测定白酒中糖精钠的方法研究

糖精钠,又称可溶性糖精,是糖精的钠盐,无色结晶或稍带白色的结晶性粉末,一般含有两个结晶水,易失去结晶水而成无水糖精,呈白色粉末,无臭或微有香气,味浓甜带苦.其甜度是蔗糖的500倍左右.耐热及耐碱性弱,酸性条件下加热甜味渐渐消失,溶液大于0.026％则味苦.针对其毒性,FAO/WHO (1984)暂定ADI为0～0.0025g/kg体重.为增加白酒口感,某些白酒生产企业也会在产品中添加糖精钠. 在检测白酒中糖精钠时发现,有一种未知的化合物与糖精钠的保留时间极近,难以区分,这就会对检测结果造成影响.本文利用高效液相色谱法(HPLC)将二极管阵列检测器和荧光检测器串联检测白酒中糖精钠的含量,使两个检测器相互验证,能够大大提高定性的准确性.与GB/T5009.28比较,该方法改变了紫外检测器单一波长的检测方式,可避免单纯用紫外检测器检测时受干扰物影响而产生的假阳性或定量偏高的情况,为白酒中糖精钠的检测提供新的思路.     

离子对液相色谱测定酒中禁用甜味剂糖精钠和安赛蜜

建立采用GB/T5009.28-2003对酒类样品进行前处理方法,用离子对高效液相法测定其中的安赛蜜和糖精钠.结果表明,检测条件:LunaC18,甲醇-2 mM四丁基氢氧化铵水溶液(用磷酸调节pH3.0)为流动相,等度洗脱,二极管阵列检测器,柱温为室温,检测波长为230 nm.糖精钠和安赛蜜线性范围为0.002～0.2 mg/mL,相关系数1,方法检出限为0.2 mg/L;在检出限范围的加标回收率分别为96.4％、99.8％;精密度分别为3.0％、2.5％.该方法的线性范围宽,精密度良好、方法检出限范围的回收率高,有良好的色谱选择性,检出限满足国标要求,适合作为国标方法的验证方法之一.