鲜活海参的初步处理方法

海参属于棘皮动物，是高蛋白、低脂肪、低胆固醇的海味珍品，其肉质软滑细润，口感爽脆，具有补肾益精、通肠降压等功效。     

烟酸合成技术研究进展

原节录：精细化工中间体烟酸(nicotinicacid，3-NC)是制造化学药品、日用化学品、饲料添加剂、塑料稳定剂、电镀光亮剂、抗氧化剂等的重要原料。它是重要的维生素B系列药品，又是合成异烟肼、癸烟酯(灭脂灵)、烟酸肌醇、烟酸维生素E、烟酰胺等近20种防治中老年高血压、动脉硬化、高胆固醇、心脏病、中风等常见病药物的起始原料。作为饲料添加剂，用量仅次于氯化胆碱，市场供不应求仍需进口。在日用化学工业中，它可用于合成头发生长促进剂、染发助剂：     

2-巯基苯并噻唑衍生物摩擦学性能的研究

合成了S—(1—(2—苯并噻唑基巯基)—2—羟基)—丙基N，N—二烷基二硫代氨基甲酸酯和S—(1—(2—苯并噻唑基巯基)—2—乙酰基)—丙基N，N—二烷基二硫代氨基甲酸酯两种化合物。运用IR、MS、HNMR和元素分析等分析方法对其结构进行表征。用四球试验、HQ—l环块试验分别考察了其对润滑油的极压承载能力及抗磨减摩性能的影响。结果表明：在350SN中性油中添加所合成的化合物后可以显著降低四球长磨后磨斑直径、有效地降低摩擦副之间的摩擦系数，拥有优良的摩擦学性能。     

噻二唑型金属减活剂的结构鉴定

本文用红外光谱、拉曼光谱和元素分析等方法对噻二唑型金属减活剂进行了结构鉴定,比较了进口剂Cuvan 484和实验室同类产品的结构。     

仲胺衍生物柴油流动改进剂

考察了十八种胺衍生物改善高含蜡柴油低温流动性的作用规律。结果表明，仲胺衍生物主要是通过增溶柴油中的长链正构烷烃，使浊点、冷滤点降低，从而改善柴油低温性能。仲胺衍生物与T1804流动改进剂（乙烯-醋酸乙烯酯聚合物）复合可以改善蜡晶的分散性能，对降低柴油冷滤点有增效作用。     

松香及其衍生物在浮选分离中的应用

介绍了松香的来源、化学组成及理化性质；讨论了松香及其衍生物在非硫化物矿浮选分离、有色金属离子的浮选分离以及从水溶液中浮选分离有机物等方面的应用情况。     

酶水解菜籽蛋白衍生风味物质的研究——水解度对风味衍生物的影响

利用菜籽蛋白水解液进行风味物质的衍生，对不同水解度条件下生成物进行了定量分析。结果表明，水解度越高，产生的挥发性风味物质的量和种类就越多，增加水解度可以提高产物的产量。     

三种脂肪酸衍生物的合成及其99Tcm标记

以β－甲基－15－苯基十五烷酸（BMPPA）为母链，合成了三种脂肪酸衍生物β－甲基－p-[(N,N-二羧甲基）氨基乙酰基]氨基苯十五烷酸（BMPPA－NTA），N－[4-(13-甲基羧十四烷基）－苯基]氨酸乙基－二乙三胺四乙酸（BMPPA－DTPA）,Bis-{1，1－二甲基－2－[4-(13-甲基羧十四烷基）－苯基]氨基－乙基硫}（BMPPA－NS），目标产物经红外，元素分析和质谱鉴定证实，对上述三种脂肪酸衍生物进行了99Tc^m标记，标记率＞70％，经氯仿萃取纯化后，标记物放化纯度＞95％。